Ca hering de sare la domiciliu. Rețete și sfaturi

Ei bine, care nu-i place hering sare să mănânce! Iar pentru o gustare, ea va merge mare, și în schimb o gustare ușoară cu pâine și castravete murat. Chiar și ca parte a unui salată hering este adesea folosit. Și dacă cineva știe rețeta ca hering de sare acasă singur? Dacă rețeta nu știi, să ia în considerare tot ce vor fi discutate în continuare.

Deci, ca un hering de sare de la domiciliu? opțiuni de sărare nu sunt atât de mult. În timp ce pe de altă parte, fiecare familie are propria reteta, ceea ce face ca originalitatea sa ambasador hering și individualitatea. Încercați unele retete, cum ar fi hering sare, și să aleagă cel care este cel mai mult.

Sărare nepotroshenoy hering

Nejupuit decapare hering, trebuie mai întâi să pregătiți sosul. În acest scop, tigaie pentru a turna apă (suficient 1 litru), pentru a-l aduce la fierbere. În apă clocotită, pune o lingură de zahăr, o jumătate de pahar de sare și se amestecă. Se amestecă continuu, până când sarea și zahărul se dizolvă complet. În continuare adăugat Lavrushka, coriandru, fasole, ardei, piper negru si piper dulce. După adăugarea ingredientelor marinata specificate trebuie fierte timp de 3-4 minute. Acum el e gata. Dar, în scopul de a murarea pește nevoie sosul să se răcească la temperatura camerei.

Urmatorul hering nejupuit dezghețat pus într-un borcan sau alimente capron găleată. Se toarnă sosul. Container utilizați pentru sărare, după turnarea marinată este necesară pentru a închide ermetic capacul. Pește necesită 48 de ore de nefuncționare în marinată pentru a ajunge la pregătire. Înainte de servire hering trebuie pentru a curăța și intestine.

Rețetă pentru hering sărat eviscerat

Aceasta reteta este adecvată în cazul, dacă vă place hering ușor sărați, precum și direct de băncile preferă să se pregătească pentru servire hering.

Pentru a găti hering de pe această rețetă, trebuie mai întâi să gut peștele și se taie în bucăți de 4-6 cm în lungime. În continuare, un pește strâns pus în capacitatea de sărare.

Acum este necesar să se pregătească sosul. Este nevoie de apă într-o cantitate de 1 litru, zahar - 1 lingura sare - 2 linguri. Necesită condimente: piper negru - 10 bucati, ienibahar - 5 bucati, cuișoare - 3-4 bucati, lavrushki - câteva frunze.

Pregătirea marinata timp de 20 de minute. În apă clocotită toate ingredientele se adaugă simultan. După saramură trebuie să fiarbă întotdeauna. După 20 minute de fierbere de pe foc, iar marinate este lăsat să se răcească la temperatura camerei. Când saramura este rece, este necesar să se umple hering, astfel încât să acopere pește 2-3 cm. Capacitatea cu hering acoperit ermetic cu un capac și se duce la frigider. Hering va fi gata exact o zi.

Coreeană reteta hering sărat

Aceasta reteta, cum ar fi hering de sare, se va apela la cei carora le place de pește picant. muratura coreean a oferit nici un pește întreg și fileuri.

În primul rând, se prepară fileurile: elimina os, piele și se taie în bucăți de 4 cm lungime. Amână peștele pentru un timp și să se pregătească sosul. Privind în perspectivă, noi spunem că este dintr-o marinată preparată în mod corespunzător va depinde de gustul de pește.

Într-o tigaie cu o tigaie cu fund gros sau se toarnă ulei vegetal (130 ml) și reîncălzi-l. Puietul ulei ceapa pana se rumeneste, după legume este eliminat. Mai mult, în ulei vegetal fierbinte (scoate tava de la căldură), se adaugă o lingură de sare, la fel de mult adzhika zahăr și o linguriță de piper negru, condimente pentru salate coreene, coriandru. Se toarnă 120 g de oțet. După adăugarea toate ingredientele de oțet se amestecă repede și se toarnă imediat masa fileurile de hering. Desigur, hering nevoie pentru a pune într-un loc rece pentru o zi, astfel încât să îmbibat cu arome de condimente și prosolilas.

Iata cateva retete simple, cum ar fi hering de sare, noi oferim pentru a încerca. Peștele se dovedește foarte gustoase. Mai mult decât atât, indiferent care dintre aceste rețete ea fierte.