Campanie de alfabetizare: cât de mult timp pentru a găti ciuperci

Timp de gatire depinde de ciuperci din specia. Unii dintre ei au nevoie de o oră sau două, apoi în foc, astfel încât acestea să devină potrivite pentru hrană, iar unele destul de cinci până la zece minute. Cum de a evita greșelile? Articolul nostru vă va spune cât de mult timp pentru a găti ciuperci.

Prezentare generală

Ciuperci - un alimente foarte utile și nutritive. Ele sunt bogate în oligoelemente, au un gust unic si sunt ideale pentru a folosi ca o formă simplă sau ca supliment în salate, amestecătură, și așa mai departe. Pentru ciuperci puteți include în condiții de siguranță în rețete sau să fie consumate, acestea trebuie să fie curățate de bacterii. Și cel mai bun mod de a realiza acest lucru - este de a le aplica tratamentul termic, adică se fierbe. Acest lucru este important mai ales pentru acele ciuperci care au statutul de (ciuperci sălbatice în toamnă, volnushki roz, morels, „condițional comestibile“ ciuperci negru), așa cum a fost inițial datorită caracteristicilor lor gustative sunt nepotrivite pentru hrană.

Cât timp pentru a găti ciuperci: boletus, hribi, bureții

ciuperci mici, cu pălărie maro se fierbe timp după fierbere timp de aproximativ douăzeci de minute. Înainte de a pune ciupercile unt în tigaie, trebuie să tăiați tija și îndepărtați din partea de sus a filmului. ciuperci Boletus sunt destul de mari. Înainte de gătit capace trebuie spălate foarte bine și tulpini, care trebuie tăiate după îndepărtarea porțiunii tubulare. După fierbere, apa se scurge din tigaie, umple noua, sare și se fierbe cincizeci de minute. Chanterelle timpul de gătire - aproximativ douăzeci de minute. Dacă doriți un gust mai blând și ușoară, apoi inmuiati-le în lapte timp de aproximativ o oră înainte de tratamentul termic. În timpul gătirii, bureții și hribi capac de culoare maro foarte important pentru a elimina periodic spuma care se formează pe suprafața apei.

Cât timp pentru a găti ciuperci: ciuperci, ciuperci, Aspen

Ciuperci, ocupând locul al doilea în valoarea nutritivă și versatilitate, gatiti aproximativ 25 de minute. Apa de la ciuperci Aspen, de îndată ce fierbe, asigurați - vă că pentru a se scurge. Acesta conține toate substanțele nocive pe care anterior gasit in ciuperci. Ciuperci VA ryatsya nu mai mult de patruzeci de minute. După ce apa ajunge la fiert într-o oală, este necesar să se scurgă și se adaugă în stare proaspătă, fără a uita sarea sa. ciuperca albă face parte din categoria „nobil“. Înainte de a găti ar trebui să fie bine spălate, îndepărtați partea inferioară a picioarelor și de a scăpa de toate zonele afectate. Se fierb ciupercile pot fi de aproximativ cinci la șapte minute. Mai departe prepararea lor implică prajirea timp de 40 minute sau stingere.

Cât timp pentru a găti ciuperci: w ampinony

Se fierb ciupercile au nevoie de un timp record de scurt - doar cinci minute. Dacă le exagera, ei încep să-și piardă aroma lor. După preparare, acestea pot fi prăjit sau servit în continuare.

Cât timp pentru a găti ciuperci?

Și acum să vorbim despre cât de mult ai nevoie la abur ciuperci congelate și uscate. In primul caz, ele trebuie să fie pre-decongelare, preferabil in mod natural. Numai atunci au pus la cuptor, timp de 20-30 minute la foc mic. În al doilea caz, ciuperci trebuie să fie pus în apă rece pentru a le scufunda, timp de trei ani și jumătate până la patru ore. Numai atunci acestea pot fi puse pe foc. Apa nu poate fi modificat, în caz contrar riscul de a pierde gustul.

În acest articol, v-am spus cât de mult timp este necesar pentru a găti ciuperci. Poftă bună!