Cum de a decora o pâine? pâini pentru decorare: master-class, fotografie

Loaf în cultura slavă a fost esențială pentru nunta, și chiar tradiții funerare. Ca pască, este o pâine ceremonial. Acum, pâini sunt utilizate în principal pentru întâlniri oficiale, un oaspete important. Și oamenii obișnuiți le coace exclusiv pentru nunta. Ceea ce distinge de alte coacere o pâine de patiserie dulce? Deoarece aceasta - pâinea ceremonială, acesta este servit cu sare. Mireasa si mirele, care sa întâlnit cu caravana a trebuit să mușcătură de pe o bucată, și apoi înmoaie pâinea în sare și să mănânce. Ea simboliza promisiunea de „gust, cu o Peck de sare.“ Pentru tinerii pâine mâncat toți nuntașii. O altă caracteristică a ritual pâinea produse de patiserie pur și simplu delicioase este abundența de ornamente. Și nu doar de epocă, cum ar fi prăjituri originale și tradiționale. La urma urmei, fiecare detaliu al decorului efectuat o semnificație simbolică specială și influența modul în care strămoșii noștri au crezut, pe viața comună în continuare a unui cuplu de tineri căsătoriți. Prin urmare, acest articol nu va fi obiectul de coacere și de decorare pâini. decorare master-class de pâine de nuntă, prezentăm mai jos.

În cultura paini păgână a slavilor

Această pâine este coaptă de strămoșii noștri, chiar înainte de creștinismul a venit în Rusia. Loaf trebuie să fie o formă circulară, în cinstea zeului soare Yarila. A fost foarte important pentru a face aluatul să crească. Cu cât mai mare franzela afară, cu atât mai mare prosperitatea așteptată a tinerilor. Prin magie simpatic, femeia care a fost framantarea aluatului, se coace și decora pâine ritual, a trecut o parte a miresei sale de soarta. Prin urmare, pentru această lucrare este permisă numai specială „karavaynitsy“. Ei urmau să fie căsătoriți, fericit căsătorit și au copii. O văduvă admis la copt o rulotă așa-numita înmormântare. O astfel de pâine ritual este împărțit între rude și prieteni ai defunctului. Acum pâine nunta poate fi comandat în cafe-cofetărie. Dar dacă pui în partea de pâine a sufletului, aceasta poate afecta soarta tinerilor. Anterior, procesul de malaxat și de coacere a fost însoțită de cântece rituale și rugăciuni recitări. Poate că acum poți face fără ea. Dar decorarea produselor este un pas important. Prin urmare, este necesar să se știe cum să decora pâinea cu mâinile.

Semnificația simbolică a detaliilor decor

Nu uitați că pâinea - un ritual. Prin urmare, pentru decorul său trebuie să fie abordată în mod diferit decât în decorarea tort. Nu este important, nu fantezie, și cunoașterea semnificația simbolică a anumitor elemente. În primul rând, nu uitați să lase loc pentru solnița. Acesta trebuie să fie plasate strict în centrul pâinii. În jurul ricin ar trebui să fie plasate modele florale. De obicei, aceasta panglica (simbol al relațiilor pe termen lung), spikelets de grâu (fertilitate că nunta o pâine este identificat cu mulți copii), flori și frunze (prosperitate și bogăție), porumbei și cai, stelele (fericire, loialitate). În Ucraina, același atribut într-o astfel de pâine ritual sunt ciorchini de Viburnum. Aceasta nu este doar un simbol național, ci și un semn de iubire și fidelitate. Desigur, puteți lua o viziune mai modernă a pâinii decor și decora suprafața de inele de nunta, lebede, mireasa si figurine de mire. Puteți rămâne fidel tradițiile păgâne și să aducă o rulotă stilizate simboluri falice. Dar este mai bine să rămânem la „mijloc de aur.“

Ce face bijuterii

Mastic - material fertil pentru decorare. Elastice, cum ar fi argila, este bine pentru orice figurine sculpting sau fragmente complexe. În plus, este posibil să se coloreze. Mastic și bezea rândul său, produsul în pâine nunta supernaryadny. Fotografii de delicii culinare impresionante. Puteți crea torturi de nunta mai multe niveluri, ca mastic (atunci când în mod corespunzător atunci când acesta este stocat) este un material foarte rezistent. Dar dacă vrei să știi cum să decora o pâine în conformitate cu tradiții slave, trebuie să învețe să lucreze cu aluatul. La urma urmei, strămoșii noștri nu au știut ce mastic. Toate elementele de decor sunt realizate din aluat. Dar este important să se cunoască nu numai modul de a crea elemente decorative, dar, de asemenea, că, din care sculpteze și când să se agațe de suprafața pâinii.

ornamente din aluat de pâine

Puteți amâna o anumită cantitate de material din care ne-am coace tort de nunta noastră. Bazat pe faptul că caravana trebuie să fie neapărat mari (fiecare participant festivităților se bazează cel puțin o bucată mică la), la elementele de decor vor avea nevoie de cel puțin șase sute de grame de test. Dar ar trebui să facă o rezervare aici. Când ne decora rulota noastră să-l trimită în cuptor, aluatul în timpul coacerii și fluxul de departe, amestecat cu baza. Din cauza acestui decor elemente vor fi abia perceptibil. Prin urmare, pentru a decora folosind apă proaspătă ca găluște și găluște sau aluat shortbread. În acest caz, elementele de decor vor fi mai proeminente, convexe și să mențină forma. Tehnologia modernă ne permite să picteze decoratiunile în culori diferite. Dar strămoșii noștri utilizate în aceste scopuri, zahăr ars, albușuri de ou, hrișcă și făină de secară.

Decorare de aluat de biscuiti

Pentru elemente de decor neclare, dar a rămas în relief, acestea ar trebui să fie atașat la suprafața de plăcintă dintr-o dată, dar pentru cincisprezece - douăzeci minute până la pâine fierte. Excepția poate fi împletiturile de aluat. Deoarece este - un decor destul de mare, are nevoie de mai mult timp pentru a propechsya. În plus, panglica baril ca hoop, deține suprafața tortului, pentru a preveni răspândirea aluatului. Acest detaliu de decor se face foarte ușor. Se taie cele trei benzi de testare identice. De-a lungul lungimea ei trebuie să fie de două ori și jumătate din diametrul pâinii. Fixarea un capăt al celor trei fâșii împreună. Atunci țese panglica. Am pus-o pe perimetrul de sus a produsului. Vârful frigare ascunde dedesubt. La urma urmei, această rețea ar trebui să simbolizeze infinit fericire conjugală. Este posibil să țese o mai panglica mică și subțire, decora locul ei pentru solnița.

trandafiri

Flori pe un rulote nunta simbolizează fericirea conjugală și de maternitate. arata mai ales festiv pe trandafiri tort. Cum de a decora o pâine frumoasă a acestui „regina florilor“? Tăiați din aluat nedospite patru cercuri. Punerea marginile lor, la fiecare alte și rola role. Break-o în două jumătăți, stors degetul mijlociu. Lansat două rozete mici. Pentru a face o floare mare, recurge la o altă metodă. Ia un cerc de aluat și se rostogolesc în centru, răspândirea frumos margine. Pe lângă aceasta am pus un alt aceeași bucată, și apoi altul și altul, până când ieși pufos și frumos trandafir. Atașați la culoarea frunzelor. Pentru a face acest lucru, rola strat subțire de aluat și se taie diamante. Apoi, face incizii cu un cutit pe ele pentru a le face similar cu frunze de trandafir. Desenați ac pentru a testa venele.

Detalii de ornament floral

Tot în jurul ei știu cum ar trebui să arate ca o nunta o pâine. Fotografiile îl reprezintă ca o rundă și pâine înalt, partea de sus, care este decorat cu flori, urechi de porumb, mănunchiuri de Viburnum, frunze de stejar. Tulpinile - acesta este cel mai ușor de preparat ornament de legume. Varenychna aluat elastic poate fi rulat în flagele foarte subțire. fructe de padure Viburnum se poate face chiar și un copil. Trebuie să se rostogolească bile mici de aluat. Într-o culoare exemplu de realizare pâine poate nuanța boia. Aceste becuri ar trebui să fie tăiate în jumătate și a pus jumătate de cercuri în clustere. Creați urechi (simbol al fertilității) este ceva mai complicată. Intindeti aluatul în cârnați mici (două până la trei centimetri în lungime). foarfece de unghii face tăieturi pe părțile laterale pentru a da asemănarea cu spice de grâu.

lebede păsări

Porumbei - un personaj favorit decorare prăjituri rituale. Dar, pe cozonaci această pasăre simbolizează Duhul Sfânt, iar la nunta - pace si iubire. Prin urmare, ar trebui să existe doi porumbei. Sculpt aceste păsări ușor. Rolă de bandă de aluat în trei centimetri lungime și 0,5 cm lățime. Nodulilor pe margini cravată. Pe una dintre ele am tăiat vârful cuțitului cioc, în timp ce al doilea - o coada de cal. bucată de bază Priplyuschim de aluat. Desenați aripi ac, și foarfece de unghii pentru a zburli pene. Cum de a decora o bucată de două lebede? Ei vor face acest lucru la fel de ușor ca porumbeii. Rulati aluatul cu degetele doi cârnați la șase centimetri lungime. Întinde fiecare dintre ele în așa fel încât la un capăt pentru a forma un oval mare (corp de lebada), iar celălalt - o minge mică (cap). Fixați cele două păsări la caravana. Pe minge formează un cioc și ochii, flagellum (gât) frumos îndoire. Ovalul face coada atrage aripi și pene.

Piesa de culoare

Pentru a maximiza detaliile de decor au diferit de la baza de fundal, trebuie să știți când și cum să decora pâinea. Le puteți lipi la început, înainte de a trimite produsul la cuptor. Dar atunci ei nu ar trebui să fie unse gălbenuș. În acest caz, el va Ruddy tort, și decor - alb. Este posibil să se meargă dincolo de acest monocrom „grisaille“, și să facă pâine de culoare. Vopsele în acest caz , ar trebui să servească drept zahăr ars, cacao, turmeric, boia, roșii uscate zdrobite. Deoarece detaliile de pâine decor este, de asemenea, comestibile, agenți de colorare trebuie să fie extrem de alimente.

Ca un „băț“ pentru ornamente de produse

Dacă vom folosi pentru decorarea aceeași patiserie drojdie care pentru un tort de nunta, ar trebui să nu-l atașați la bază înainte de coacere. În cuptor toate piesele sunt răspândite și devin abia perceptibil. Cum de a decora o pâine făcută mai târziu spații libere? Cincisprezece - douăzeci minute înainte de momentul în care pâinea este gata, scoate din cuptor. Ai nevoie pentru a lucra foarte repede. După hipotermie produse necoapte poate duce la faptul că aluatul se estompeze. Top lubrifiază sirop de zahăr alb sau omleta. Pe acest „lipici“ culinar decoratiuni cramponează. Puneți în cuptor și se coace până la gătit completă.