Galuste cu usturoi - un mare plus față de borș naționale ucrainene

Borș și găluște cu usturoi sunt preparate tradiționale ucrainene naționale. Supa de sfeclă roșie completate de rulouri nesdobnoe mici, care au un gust aromat. Cum sa faci o supă adevărată, știe, practic, fiecare femeie, astfel încât să se concentreze doar pe reteta corecta pentru ao coace.

Galuste cu usturoi preparat destul de simplu. Dar, cu toate acestea, au nevoie de o cantitate suficientă de timp pentru a procesului, deoarece aluatul trebuie să crească în mod corespunzător, și produse finite - bun pentru a trece izolate. Acest lucru se întâmplă fără participarea gazda. De aceea, vă recomandăm pur și simplu răbdare pentru a familiei sale pentru a face găluște cu usturoi.

Rețetă pentru următoarea lor. unt 50 de grame se scoate din frigider, în prealabil, astfel încât acesta devine foarte moale. Adăugați la un mic lingura de sare, trei mari - de zahăr. Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă 40 de grame de ulei de măsline. Separat, se face un amestec de pliculeț, odinnadtsatigrammovogo de drojdie uscată și trei cești de făină. Se amestecă totul împreună, turnarea, treptat, un pahar de lapte cald. Procesul de amestecare trebuie să aibă loc într-o singură direcție și un cerc.

În acest caz, în cazul în care găluști cu usturoi preparat folosind un mixer, ar trebui să înceapă să se amestece cu viteză redusă, le crescând treptat la maximum.

test de pregătire poate fi determinată după cum urmează: ar trebui să se îndepărteze de la pereții vasului în care frământat. De obicei, acest proces durează aproximativ cinci minute lează.

Următoarea etapă implică faptul că aluatul trebuie să crească. Pentru a face acest lucru, pune vasul într-un loc cald și uscat, în cazul în care nu există un proiect, patruzeci și cinci de minute. În acest timp, puteți dogotovit în condiții de siguranță borș ucrainean.

După acest timp, așeza conținutul vasului pe o suprafață presarata cu faina. Mesim la mușcat și de a face un cârnat elegant. Aceasta trebuie să fie tăiat în felii cu o dimensiune de ou de găină. Acum, din fiecare bucată, pentru a forma un coc.

făcute în mod corespunzător găluște cu usturoi trebuie să fie complet circulară. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o rolă de bun-le.

Cum să faci greșit? Dacă se dorește, pentru a forma o minge, rostogolindu-l între palme va șifonată „rezultat“ având o suprafață neregulată cu fisuri.

Pentru pregătirea corespunzătoare, se recomandă fiecărei piese pentru a face o patty plat pe o placă de tăiere. Apoi se colectează cu atenție toate marginile într-un singur punct, formând o pungă. În continuare, tundere doar un pic de margine, rândul său, peste partea de sus a rundă, răspândirea chifle pe o tavă de copt.

au nevoie de douăzeci de minute rasstoyatsya acum. În acest moment, a pus în cuptor timp de aproximativ două sute de grade temperaturi și după o jumătate de oră a pus tava cu chifle coapte în ea. Suprafața Pampushek se recomandă ungerea gălbenuș de ou, astfel încât acesta devine aurie și apetisant. Timpul va dura cel puțin patruzeci de minute pentru acest proces.

În acest moment, vă puteți pregăti corect sos de usturoi. Trei catei mari de usturoi trec printr-o presă specială, se toarnă câteva linguri de ulei de masline si un pic de sare. Masa rezultată se amesteca bine blender, sau cu ajutorul unei furci. Dacă se dorește, sosul poate fi adăugat ceapa verde si marar.

Odată ce brioșele sunt fierte, care au nevoie pentru a elimina imediat din cuptor și cu atenție lubrifia suprafața de sos făcut. Lasă găluște cu borș usturoi la treizeci de minute, astfel încât acestea răcit un pic, iar sosul ar fi bine înmuiat, înmuiat crusta pe partea de sus.

De obicei, de data aceasta există deja pregătit și primul fel de mâncare, astfel încât să puteți invita toți la masă.

Poftă bună!