Care sunt beneficiile si dauneaza de usturoi?

Usturoi - cunoscut inca din cele mai vechi timpuri planta. Fiind proprietarul unei aroma puternica, specifica si un gust picant, usturoi este un condiment popular, iar în unele bucătării ale lumii, nesupuse unui tratament termic, chiar și un vas separat. Fiecare persoană cunoaște principalele proprietăți benefice ale usturoi, dar asta e despre pericolele de foarte puțini oameni au auzit. Care este beneficiul și răul de usturoi, și când este, va fi util, iar în unele - nu este recomandat?

În primul rând, merită să menționăm toate proprietățile antibacteriene cunoscute de usturoi. Datorită prezenței substanțelor volatile de antiseptice volatile, care formează ascuțit și puternic de usturoi mirosului este un excelent mijloc de prevenire a rece boli. Consumul regulat al acestor bacterii „ucigașe“ ca ceapa, usturoi - este o modalitate foarte bună de a te proteja de boli sezoniere, gripa si SARS. In plus, usturoiul contine alicina - este un antibiotic natural de origine, care îmbunătățește suplimentar proprietățile antimicrobiene ale acestui produs. Consumul de usturoi nu va consolida numai sistemul imunitar, dar, de asemenea, protejează organismul de complicații după ce a suferit o gripa sau rece.

Ce altceva, în afară de evident și bine-cunoscut, este beneficiile si dauneaza de usturoi? Continuând tema utilității sale, trebuie spus că usturoiul are efect de subțiere a sângelui, astfel încât utilizarea sa regulate - un excelent de prevenire a trombozei. Usturoiul scade, de asemenea, colesterolului si a tensiunii arteriale. In plus, usturoiul este bogat in seleniu - antioxidant natural, care împiedică apariția de radicali liberi in celule, cancere care cauzează sau alte probleme serioase de sănătate. Usturoiul, de asemenea, ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal, pentru a preveni apariția de atacuri de inima si accident vascular cerebral.

Trebuie remarcat faptul că toate acest lucru este valabil mai ales în raport cu usturoi crud. În mod firesc, din moment ce este de obicei consumate crude. Cu toate acestea, nu este întotdeauna usturoi crud este consumat. Deci, în bucătăriile unora dintre popoarele din Asia de Sud-Est, cum ar fi Thailanda, usturoiul prăjită este un popular ... Nu, nu condimente - gustare! Prăjirea usturoi face un gust și aromă mai moale, ca urmare a care poate fi consumat în condiții de siguranță, fără teama de ardere și apariția unui miros teribil în gură.

Și beneficiul și răul de usturoi - subiectul multor dezbateri de către comunitatea științifică. Iar motivul este faptul că usturoiul, în plus față de beneficiile sale multe, poate aduce prejudicii. Astfel, prezența otravă în usturoi sulfanil hidroxil ion poate provoca funcții deranjat de gândire, unele letargie, somnolență. Aceasta se datorează faptului că usturoiul nu este recomandat să mănânce atunci când o persoană are nevoie pentru a menține claritatea deplină de gândire și cel mai bun răspuns.

Știind ce este beneficiul și răul de usturoi, știind toate riscurile, care sunt asociate cu utilizarea sa, va fi capabil să determine pentru ei înșiși dacă este sau nu ar trebui să aibă, și dacă da - în ce cazuri.