Carne gustoasă și suculentă de pui într-o tigaie: rețetă

Fileul de pui într-o tigaie (rețeta va fi discutată mai jos) poate fi gătită în moduri diferite. Cu toate acestea, cea mai gustoasa si cea mai buna din aceasta carne se obtine cu ciuperci, ceapa si smantana. Acest fel de mâncare poate fi consumat și la fel și poate fi adăugat ca o gulașă la o garnitură.

File de pui într-o tigaie: rețetă pentru pregătire detaliată

Componente pentru o farfurie:

• 30% smântână - 200 g;
• File de pui răcit - 700 g;
• Șampițe mici - 6 buc.;
• Bulb bulbi mari - 2 buc;
• Sare, busuioc uscat si piper rosu - adaugati la gust;
• Ulei vegetal inodor - 55 ml.

Prelucrarea cărnii

Fileul de pui într-o tigaie, a cărui rețetă include numai produse simple și accesibile, se dovedește a fi deosebit de gustoasă și delicată, dacă numai sânii răciți sunt folosiți pentru prepararea sa. Cu toate acestea, dacă un astfel de ingredient nu ați putut găsi, atunci puteți cumpăra carne congelată. Astfel, fileul trebuie să fie spălat, curățat și tăiat în bucăți mici, direct cu oasele și cartilajul.

Prelucrarea ciupercilor

Puiul de pui într-o tigaie poate fi combinat cu orice ciuperci. Cu toate acestea, felul de mâncare este mai gustos și mai neted, acest fel de mâncare se face cu șampițe. Ei trebuie spălați și tăiați în felii subțiri de-a lungul picioarelor. Dacă se dorește, un astfel de produs poate fi de asemenea tăiat în cuburi.

Prelucrarea legumelor

Pentru a face o astfel de gulă blândă și satisfăcătoare mai aromată, se recomandă, de asemenea, utilizarea cepei bulb. Acestea ar trebui să fie curățate și tăiate în jumătăți de inele.

Tratamentul termic al vasului

Nu este nimic mai ușor decât să gătești un filet de pui într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o cratiță standard, turnați puțin ulei vegetal în ea fără miros, apoi puneți ceapă și bulion de bulion. După ce produsele sunt ușor prăjite (după 10-12 minute), acestea trebuie adăugate cu piept de pui tocat . În continuare, tigaia trebuie să fie acoperită cu un capac și ingrediente de tocană în suc propriu timp de o jumătate de oră. După această perioadă, produsele trebuie amestecate cu o lingură, aromatizată cu sare de masă, busuioc uscat și piper roșu măcinat și se pune o smântână groasă de 30%. Într-o astfel de compoziție, este de dorit să se păstreze componentele pe un foc lent timp de aproximativ 18-20 de minute. După aceea, tigaia poate fi scoasă din foc și a început să gătească ceva garnitură. Mai ales delicios este obținută o astfel de fel de mâncare împreună cu cartofi piure sau paste fierte.

Cum să serviți pentru cină

Sucul și gustul fileu de pui într-o tigaie, rețeta de care am examinat în acest articol, este de dorit să se prezinte la masă într-o stare fierbinte. O astfel de gulașă acru se recomandă să turnați generos garnitura preparată anterior și apoi să o presărați cu unele condimente sau cu verdețuri proaspete tocate.

Sfaturi utile pentru gospodine

Puteți găti acest fel de mâncare nu numai cu smântână sau smântână, ci, de exemplu, cu sos de roșii. În acest caz, se recomandă gulașul să prezinte suplimentar morcovi tăiați, precum și cuișoare de usturoi.