Aperitiv universal de vinete cu usturoi

Rețetă de vinete cu usturoi există o mare varietate. Încă din secolul al XVI-lea, și a fost apoi că o legumă a venit în Europa din India, imaginația culinară a venit cu diverse moduri de a face asta. Deoarece gustul acestui fruct din familia Solanaceae inexpresive, puteți varia la nesfârșit ingrediente diferite , care vor domina apoi nuanțele umbra preparate alimentare. „Limba Teschin“, „Imam încântat“, vinete cu usturoi și nuci sau brânză și ciuperci - fiecare nou budinca place pentru aroma sa unică și senzații vol. Și aceste gustări la birou se vor bucura de popularitate în continuare.

O simplă rețetă de vinete prăjite cu usturoi

Să începem cu rețeta cea mai de bază - nu bibelouri, doar un pic albastru, usturoi, făină și ulei vegetal. În primul rând, aveți nevoie pentru a elimina gustul amar al fructului. Cum? Doar taie legumele (in cercuri sau felii alungite), și se condimentează cu sare. După o oră rezultată umezeala stoarce și se spală în apă rece. Apoi a pus pe tigaie la foc (de preferință cu fund ondulat) se toarnă orice ulei vegetal, și când se calcinează, răspândirea bucăți de vinete, pre-run-in făină. Fry pe ambele părți, până când rumenire. Pune legumele preparate pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Usturoiul nu regret - faptul că oferă savoarea fel de mâncare. Stoarcerea felii prin presa sau fin cotlet și prăjită, și în cele din urmă freca feliile de vinete. Opțional, puteți decora puțin cercuri albastre maioneză, brânză rasă și roșiile.

Role de vinete cu usturoi tartru

Conform acestei rețetă, trei bucăți sinenkie se taie în plăci longitudinale aproximativ 5 mm grosime. Sare, tensiunea exercitată, se prăjește, la fel ca în rețeta precedentă. Un întreg cap de usturoi se taie marunt două roșii tăiate în fâșii. La un capăt al plăcii îl felie de vinete de tomate, un vârf de cuțit de usturoi, crenguta de coriandru (sau patrunjel si alte verde) și înfășurați role. Imprastiati pe un platou de toate „plicuri“, decora grila de maioneza. Există ca o modalitate georgiană de gătit vinete cu usturoi. Cu toate acestea, se utilizează în loc de tomate pasta de nuci, care este preparat din brânză procesată, nuci măcinate (150 g), trei linguri de smântână, trei catei de usturoi si piper negru.

Vinete cu usturoi, piper roșu și coriandru în ebraică

Trei sau patru fructe mijlocii este mai întâi tăiat în șaibe groase (aproximativ 4-5 cm), și apoi - pe secțiunea longitudinală. Înmuiate și se prăjește. Noi facem rezerve. Pentru a face acest lucru, ardei gras rosu curățat de semințe, tăiate fin, inele de jumătate shinkuem ceapa, coriandru si 5-6 catei de usturoi sechem. Asezonati cu amestec de sare, compus 3 linguri de ulei de masline si sucul de la o jumatate de lamaie. În acest sinenkie de realimentare trebuie să macerat câteva ore înainte de a fi servit la masă.

Cel mai bun umplutura pentru vinete cu usturoi

Ele sunt atât de multe. Acesta poate fi la fel de umpluturi pentru role și răspândirea făcute pentru „sandwich-uri vinete.“

• ciuperci prăjite și ceapă, usturoi, sos de smântână sau în amestec cu maioneza;
• destrămate cu brânză de ou cu usturoi;
• carne tocată cu țelină verde și pătrunjel.

în sfârșit

O altă rețetă interesantă. Se amestecă într-un blender cu usturoi, rosii, frunze de busuioc și măsline fără sâmburi stinge un sfert de oră, cu adaos de ulei de măsline, sezon cu sare și zahăr, chili.