Carne marinata pentru gratar: cum să se pregătească în mod corespunzător

Deci, mă duc la un picnic, desigur, în primul se pune întrebarea adresată, cum să facă și gustoase marinat carnea pentru gratar. Un număr foarte mare de rețete pentru toate gusturile și preferințele. Cu toate acestea, există câteva reguli care sunt comune tuturor metodelor de preparare. Primul sfat este că aveți nevoie pentru a încerca să facă fiecare bucată la fel. Acesta trebuie să fie nu mai puțin de 50 de grame. În al doilea rând, ar trebui să se marineze într-un vas de sticlă sau email. Dar a treia regulă este cum să se marineze carnea pentru shish kebab. Din păcate, aici nu putem da un răspuns exact. In timp ce marinare shish kebab depinde de tipul de carne, variind de la 3 ore la zile și jumătate.

Rețetă pentru carne de porc

Per kilogram de carne pentru a lua 2 kg de ceapa, ceapa tăiată în inele, carne - porțiuni. Carne de porc amestecat cu ceapa, sare și piper după gust, se adauga frunze de dafin. De asemenea , în marinată se poate adăuga suc de rodie, acid , care va da carne un gust picant și permite o mai bună marinată, carne de porc și să devină mai moale. carne marinata pentru gratar a făcut în așa fel, veți obține un foarte suculent!

Sosul de apă minerală

Dar cum să marinat carnea pentru shish kebab cu adaos de apă minerală, nu toată lumea știe. Proporțiile de carne sunt aceleași ca în rețeta precedentă, ceapa ar trebui sa ia 3-4 cap, se adaugă condimentele și se toarnă peste apă minerală silnogazirovannoy carne de porc. Carnea devine extrem de fraged și suculent. Acest marinată este, de asemenea, numit „Tașkent“.

Sosul de pui

Carne de pui marinate pentru gratar, pregătit pentru această rețetă, se va topi doar in gura. Doi pui au nevoie de:

- cinci linguri de muștar;

- un litru de bere neagră ;

- sare, condimente și ceapă.

cotlet de pui, se adauga ceapa, condimentele și muștar. Se toarnă bere. Frigarui Marinați are cel puțin 5 ore. Pentru iubitorii de muștar pot folosi acest produs nu numai sub forma unei paste, dar, de asemenea, fasole. Cei care, dimpotrivă, este îngrijorat de gustul rău asezonărilor, nu vă faceți griji. Este într-adevăr nu va fi simțit în grătar bucătar, iar gustul cărnii este delicios.

Sosul pentru coaste la grătar

10-12 coaste vor avea nevoie de o sticlă de șampanie, sare, condimente. Acest marinată se poate adăuga chiar și ceapa, iar timpul de preparare este foarte mic. Carnea cu sare si se presara cu condimente. Acum, trebuie doar să toarne coaste șampanie. O oră mai târziu, carne marinata pentru gratar, pregătit pentru această rețetă, este deja posibil să se prăjească. Acest lucru, în opinia mea, singura opțiune marinata rapid în condiții de teren. Dar gustul cărnii este incredibil de delicios. Opțional, desigur, puteți adăuga ceapa, dar grătarul și se transformă fraged, suculent și parfumat.

versiune legume

Nu uita despre shish kebab de legume. De asemenea, este foarte popular și pregătirea destul de simplu. Orice legume, inclusiv spălate și se taie cartofii in sferturi, se adaugă sare, sezon cu condimente. Legumele ar trebui să fie sigur de a turna ulei și oțet balsamic pentru caramelizare. Bucăți mici de coarde pe o frigare, alternând cu slănină sau șuncă. Apoi, frigarui de legume obține suculent și incredibil de gustoase.