Cartofi gustoase și carne fiert în cuptor: gătit oferă cele mai bune rețete și recenzii

Combinația de cartofi și carne, a fost recunoscut de mult timp clasice culinare ale genului. Aceste produse se completează reciproc și se combină bine cu multe legume. Lor prăjit într-o tigaie sau coaptă în cuptor. Dar se pare că cartofii de fiertură mai ales gustoase cu carne. Cele mai bune rețete ale acestor feluri de mâncare vor fi descrise în articol.

recomandări generale

Pentru prepararea de cartofi fiert, puteți utiliza orice tip de carne, variind de la carne de iepure dietetice și terminând cu carne de porc gras. Este important ca era în stare proaspătă și a avut nici un miros. Cel mai bine este de a cumpăra o porțiune de lamă. Ea a pregătit repede și este o mai moale și suculentă, deoarece este în această parte a carcasei conține cel puțin țesutul conjunctiv.

În ceea ce privește cartofii, se recomandă să stingă soiurile moi bine fierte. De obicei, aceste cursuri nu au nevoie de o mulțime de mirodenii. De obicei, acestea se adaugă o frunză de dafin, un pic de chimen, piper negru, maghiran, cimbru și busuioc.

Foarte adesea, aceste rețete de feluri de mâncare completează muraturi, ciuperci, ardei, dovlecei, și alte legume. Datorită acestei cartofi iahnie are un gust cu totul nou. De asemenea, în compoziția sa este introdus maioneză, smântână, smântână, brânză rasă și bulion de carne. În cazul absenței acesteia din urmă poate fi folosit pentru a apăra apa fiartă.

Opțiunea cu ciuperci

Conform tehnologiei descrise mai jos se obține un incredibil de gustoase și satisfăcătoare cartofi tocană cu ciuperci și carne. În cuptor, nu va fi doar foarte moale, dar, de asemenea, obține un frumos maro auriu. Pentru prepararea ei nu are nevoie de produse scumpe sau limitate. Prin urmare, puteți cel puțin în fiecare zi, pentru a trata masa familiei sale gustoase și nutritive. În acest moment în bucătărie trebuie să fie:

• 800 de grame de vita.
• 6-7 cartofi mari.
• 250 de grame de ciuperci proaspete.
• bec ceapa mare.
• 3-4 morcovi medii.
• Sticla de orice brânză rasă.
• 3 catei de usturoi.
• Sticla mărar tocat.
• 3 căni de vită sau supa de pui.
• O pereche de linguri de maioneza.
• Sare, condimente aromate și ulei vegetal.

Dacă este necesar, puteți înlocui maioneza cu smantana, bulion și în loc lăsat să se folosească apă fiartă.

Descrierea procesului

Spălat și carne obsushennoe tăiate în bucăți mici, și a trimis pe o tigaie fierbinte, care a fost turnat ulei vegetal. Friptură de vită, atâta timp cât ea dobândește o tentă maronie deschis. Imediat după aceea, acesta este mutat în ceaunul cu pereți groși refractar și a trimis tigaia vacant morcov ras si ceapa tocata. După câteva minute să se înmoaie legumele se adaugă la carne și se presara toate cu usturoi tocat.

Acum este timpul pentru a face față cu cartofi. Sale curate decojite, spălate, tăiate fâșii subțiri suficient și prăjite în ulei vegetal bun. Acesta a fost apoi plasat într-un cazan cu carne de vită și presărat din belșug ierburi tocate.

Pe o tigaie încălzită trimite felii de ciuperci feliate, care se prăjesc la foc mare timp de aproximativ trei minute. Brown ciupercile se adaugă la restul produsului, se adauga putina sare si asezonate cu condimente. Toate acestea se toarnă supa, se presara cu cascaval ras si maioneza pătate. Kazan este acoperit cu folie și trimite în cuptor.

Preparat cartofi tocana cu carne într-un cuptor preîncălzit la o sută nouăzeci și cinci de grade. O jumătate de oră mai târziu, cu veselă elimina folie și se coace timp de încă cincisprezece minute. Insista antena terminat la temperatura camerei și apoi alimentat la cină. De obicei, este utilizat într-o zonă fierbinte, pre-garnisit cu pătrunjel proaspăt.

Varianta cu dovlecei si ardei gras

Pentru a face această mese sănătoase și nutritive să ia un pic de timp și un minim de răbdare. Aceasta reteta de cartofi tocana cu carne în cuptor implică utilizarea unui set specific de componente. De aceea, înainte de a începe procesul de asigurați-vă că pentru a verifica este tot ce ai nevoie in casa ta. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de carne de pui.
• 500 de grame de cartofi.
• Medie de morcov.
• O pereche de catei de usturoi.
• ceapa mare.
• Cuplu de squash.
• O pereche de ardei gras colorat.
• Sare, condimente, ierburi și ulei vegetal.

secvență de acțiuni

Spălat obsushennuyu de pui și împărțit în porțiuni, sare, condimente și rub prăjite în ulei vegetal fierbinte timp de cinci minute pe fiecare parte. Apoi sa răspândit într-un castron, iar în Passer tigaie eliberat de ceapa si morcov ras.

Pui trimis la fundul unei tigai rezistente la căldură gros. Imprastiati pe partea de sus de legume sote si cartofi cubulete. Toate acestea este umplut cu apă și se stinge focul la minim. Douăzeci de minute s-a adăugat la acesta dovlecei cubulete, fasii de ardei gras și trimis în cuptor. Pregătirea de cartofi tocana cu carne în cuptor, preîncălzit la două sute de grade până când legumele licitație. Inainte de servire a vasului este presărat cu ierburi tocate.

Opțiunea în ghivece

Trebuie remarcat faptul că pregătirea acestui fel de mâncare simplu și delicios pentru a manipula chiar și bucătarul novice. Pentru 6 portii tocana de cartofi cu carne, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de carne de pui.
• Șef de usturoi.
• kilogram de cartofi.
• 20 grame de unt.
• 3 bulbi de ceapă.
• 6 linguri de maioneza și brânză rasă toate.
• Bouillon cub cu un gust de pui.
• Sare, condimente și ierburi.

Tehnologia de preparare

Spală și carnea obsushennoe se taie în cuburi mici, a pus într-un castron curat, sărat, asezonate cu condimente, presărat cu usturoi tocat și se lasă la marinat. După o jumătate de oră a fost împărțit de vase pregătite, pe fundul căreia este deja prezentă în ceapa unt de prăjit. unsoare de pui cu maioneza si acoperite cu un strat de cartofi, morcovi tocate și presărat cu brânză rasă.

În acest fel, vase preparate turnat bulion preparat din cubul dizolvat în trei sute de mililitri de apă. După acest fel de mancare este trimis in cuptor. Preparat cartofi tocana cu carne într-un cuptor încălzit la două sute de grade. Aproximativ o oră mai târziu este verificat pentru moliciune. Dacă totul merge bine, vasele sunt scoase din cuptor și se servește. În cazul în care cartofii sunt gata, rămâne în cuptor timp de creștere de cincisprezece minute.

Varianta cu muraturi

Aceasta este una dintre cele mai simple și gustoase cartofi reteta înăbușită. Fără carne este o dieta mai mult. Pentru un flux consistent o familie mare feluri de mâncare sigur pentru a adăuga carne de porc compus. Pentru prepararea mesei aromatice și hipercaloric, veți avea nevoie de:

• 5-6 tuberculi de cartofi mari.
• 3 murături.
• 400 de grame de pastă de porcine.
• O pereche de becuri.
• 50 grame orice brânză tare.
• 2-3 linguri de smantana sau maioneza.
• Sare, condimente și ulei vegetal.

Înainte de a vă pregăti o tocană de cartofi gustoase, trebuie să luați carnea. Obsushennuyu se spală și se taie în felii de carne de porc și trimis la vasele la fundul care uleiul vegetal a fost turnat. Plasat pe muraturi benzi de top, semi-inele de ceapă și cartofi cuburi. Toate acestea se adaugă câteva sare, asezonate cu condimente și uns maioneza sau smantana. turnat Top strat de brânză rasă.

Preparate în acest mod vase acoperite cu capace și introduse într-un cuptor preîncălzit. Se prepară cartofii fiert carne de porc și murături la o sută nouăzeci de grade. De obicei, timpul de staționare în cuptor este nu mai puțin de patruzeci și cinci de minute. Dacă este necesar, acesta este reînnoit pentru încă un sfert de oră. Cartofii finite presărat cu ierburi tocate și se servește.

Recenzii casnice

Multe femei moderne sunt adesea gătite pentru cartofi familiei sale, fiert în cuptor. Acest fel de mâncare fără carne se dovedește nu atât de consistent, astfel încât trebuie să aveți de a utiliza carne de vită, carne de porc sau chiar pui. În plus față de setul tradițional de legume compuse din ceapă, morcovi și cartofi, în vase similare recomandate pentru a adăuga usturoi, dovlecei tineri, dovlecei, muraturi, rosii coapte rosii si ardei dulce. Cu toate acestea, aceste componente nu ar trebui să fie prea mult, astfel încât acestea nu sunt umbrite de gustul produselor principale, ci doar a subliniat.

Pentru carne și tocană de cartofi este mai bine, multe hostess cu experiență sfătuiți să le taie în bucăți mici suficient. Acest lucru va reduce în mod semnificativ durata tratamentului termic. În plus, toate ingredientele sunt de dorit pre-fry într-o tigaie și apoi se pune într-un cazan cu perete gros rezistent la căldură. Pentru a obține un bogat cartofi gustative cu tocană de carne în cuptor poate fi umplut cu apă obișnuită și nu bulion.