Cât de multe calorii în cârnați - răsfățați-vă cu un delicios pentru iubitorii

Mulți oameni care stau pe o dieta, interesați de problema cât de multe calorii în cârnați. Răspunde unic dificil. La urma urmei, totul depinde de ce fel de carne, se face acest cârnați, deoarece ingredientele care însoțesc în produsul este amestecat, unele dintre aceste componente au fost de prelucrare tehnologică. Și chiar și atunci, ce shell-ul este produsul - într-un intestin naturale sau celofan, se reflectă în caloric.

De obicei, cumpărături cârnați pune nu atât de mult de carne. Este prea scump și nu plătește off. potențatori de aromă adăugate în schimb, amidon de soia, făină de oase, sodiu, lapte, celuloză (cu alte cuvinte, hârtie igienică). Și de la astfel de aditivi este mai puțin cârnați ridicat de calorii! Dar chiar și mai nesănătoase pentru organism. Otrava sine cârnații de neînțeles, este mai bine să mănânce carne obișnuită. Sau derulați umplutura ei înșiși și ram-l în cârnați. Ponderea cărnii în cârnați mai mare. Este util, deși acesta poate fi mult mai nutritive decât produsul achiziționat. Luați în considerare toate aceeași valoare energetică cunoscută în țara noastră, aceste tipuri de produse din carne.

Produse mezeluri fierte

Desigur, produs de calorii depinde în mare măsură de ingrediente nutritive incluse în ea. Prin urmare, carne de porc cârnați grași decât carnea de vită. Adăugarea în mod automat bacon adauga calorii.

Dar problema valoarea energetică a produsului este nici o tehnologie mai puțin importantă de prelucrare a acestuia. Din acest punct de vedere, fierte, afumate, cârnați smucit izolate, cârnați ficat, cârnați de sânge și umplute, ca să nu mai vorbim de multitudinea de forme intermediare sau mixte. De exemplu, sunt afumate, pentru care umplutura fierte mai întâi și apoi a fost supus prelucrării fumului. Din cauza acestui grup glorios aleg slăbire om?

Cele mai multe mezeluri fierte scăzut de grăsime sunt luate în considerare. Carnea pentru o lungă perioadă de timp un astfel de produs este gătit, și așa dă o parte din supa de grăsime. Și cât de multe calorii în cârnați rămâne după acest tratament termic? În medie, aproximativ 165 de calorii la suta de grame de produs. Este posibil să se obține un sandwich cu cârnați pentru micul dejun. Adăugarea de lapte și amidon numai crește ușor valoarea nutritivă - până la 200-250 de calorii. Nutritionistii chiar sfătui pe oameni să fiarbă hudeyuschego alte tipuri de cârnați (afumat, de exemplu). Acest lucru se face în scopul de a reduce valoarea lor energetică.

Cât de multe calorii intr-un cârnat de doctorat

Ca să nu mai vorbim de produs separat surprinzător de gustos din industria alimentară sovietică, care a fost de 80 de ani de inimi fericite (și stomacuri) ale oamenilor din statul nostru. Acest cârnați se numește „Doctor“. Cu toate acestea, mulți, probabil, au observat că acum a devenit mai puțin gustoase decât cel pe care îl regaled un copil. GOST schimbat. Standardul 1979, prevede elementul de conținut cu caractere aldine 70% carne de porc și 25% carne de vită, ouă 3%, 1,5% lapte uscat și o cantitate de zahăr, sare, nucșoară, cardamom și sol.

Din 2011 GOST R 52196 permite adăugarea de cârnați de apă, praf înlocuitor de ou. Greutatea specifică a cărnii în produsul să se adauge mai multe condimente și amelioratori de aromă. Dar „Doctorul“ cârnați continuă să fie din categoria A, deoarece nu există nici soia și legume agent de gelifiere. Unii producători lipsiți de scrupule pot crește în cota produsului din cauza crema de carne de porc. Cât de multe calorii în cârnați „Doctor“ acumulat ca urmare a unor astfel de modificări în compoziția? Medie Valoarea energetică a produsului variază de 242-260 kcal. Este potrivit pentru a trata-te o dată sau de două ori pe săptămână, sau de a folosi „Doctor“ pentru salată Olivier.

Ficat și ficat cârnați

Contrar credintei populare ca leberwurst cumparare cu excepția produselor alimentare pentru animale de companie, unii producători îl pregătesc este foarte gustos. Componența cârnați inclus ficat, rinichi, stomac, ugerului și alte produse secundare, care sunt utile pentru corpul nostru. Desigur, există, de asemenea, produse care sunt amestecate cu pielea, nasul, intestinele, bulion fixat de copite și coarne.

Dacă ne interesează cât de multe calorii sunt în leberwurst, trebuie să se familiarizeze cu structura sa. De obicei, valoarea nutritivă a unor astfel de produse este în intervalul 226-250 kcal. Dar leberwurst delicios, are gust de pate de ficat, poate fi încărcată cu aproximativ 384 de calorii, deoarece a adăugat grăsime - grăsime.

„Krovyanku“ merită o mențiune specială. De asemenea, l cumpere pentru pisici și câini. Dar, în Ucraina, pe baza de sange fiert face un cârnat foarte gustoase - „kyshku“. Conținuți în produsul hrisca, bogat în fibre, neutralizeaza efectul de grăsime pe corp.

Saveloy

Problema cu acest tip de produs nu este chiar în conținutul de calorii. Deși ea în mod clar mai mare decât cea a cârnați fierte. Faptul este că produsele afumate sunt cumpărate de către persoanele cu venituri mici, „în vacanță“. Pentru acest segment de preț producător nu-și petrece o mulțime de efort și pur și simplu tratează imitație mezeluri fierte de miros de fum. Această substanță este cancerigenă. Nu este necesar să se includă un astfel de produs in dieta ta de zi cu zi.

Dacă vom alege acest tip de produs, este necesar să ne oprim asupra cârnați șuncă. Ele nu sunt carne de vită tare-ambalate, și bucăți mici de carne. Cât de multe calorii intr-un cârnat afumat jumătate? În "Tallinn", de exemplu, 373, în "Poltava" - 417, și în "amatori" - toate 420.

o bombă colesterol

Mezeluri afumate produs dietetic bine, nu au nume. Cu toate acestea, ele sunt atât de delicios, care să le dea mult mai dificilă decât renunțarea la fumat. Cât de multe calorii intr-un cârnat afumat? Este necesar să se cunoască pentru a calcula cât de des putem trata singur. De asemenea, depinde de ingredientele produsului.

grăsime fum fierbinte se scurge afară, urmată de uscare are, de asemenea, un efect pozitiv asupra reducerii valorii energetice. Dar, oricum, în aceste cârnați încă rămâne aproximativ 60% grăsime. Mai puține calorii "bavareze" - 308 kcal. Rafinatul Servelat lor 461. Un lider este nutritiv „granular“ - 608 kcal pe 100g de produs.

Cât de multe calorii în cârnat crud

Valoarea nutritivă medie a acestui tip de produs - 490 kcal. Nu te mai ales pe cele „cârnații de vanatoare“ - acestea sunt dieta acestei cohorte special, de alimente grase - doar 326 kcal. Valoarea nutritivă ușor mai mare în chorizo - 455. „Brunswick“ cârnat are aproape 500 de calorii. Un lider în valoarea nutritivă a unui salam cu stropi de grăsime - 568 de calorii.