Ce este vodca ienupăr, și cum să gătească acasă?

alcool puternic - o băutură pentru toată lumea. Cu toate acestea, este el are o aroma si un gust tarta complet unic. Experții spun că singura băutură cu o mulțime de grade este în măsură să dea căldură și calm. Juniper vodca (aka gin) - este o adevărată plăcere adevărată gurmanzi. Se face aproape fiecare țară din lume. Dar apreciat în mod deosebit această băutură produsă în Olanda.

Olanda a inventat prima această rețetă neobișnuită și să dea gin numele său original. În primul rând, ienupăr vodca preparate pe baza de alcool etilic. Și numai după o sută de ani, a apărut rețeta de orz.

În producția de alcool gin pentru a începe să insiste în mod corespunzător (de mai multe săptămâni la luni). Acest lucru se face pe boabe de ienupăr să fie îmbibate cu alcool ca o aroma tarta specific și aroma. Viitorul semifabricatului vodca este distilat pentru a doua oară, diluat în prealabil cu apă. Rezultatul este o bautura alcoolica tare cu caracteristicile unice aroma. În Rusia se numește „tinctura de ienupar.“ Este foarte clar și are o aromă specifică pronunțată.

În Țările de Jos, produce mai multe soiuri de gin. Dar cea mai mare faima dobândită trei dintre ele: Korenwijn, Oude și Jonge. Prima variantă este menținută în butoaie timp de cel puțin un an. Experții spun că o astfel de gin ar trebui să bea într-un cadru relaxat și intim, cu înghițituri mici, se bucura de ea ca un bun coniac sau whisky dragă. Juniper vodca a doua categorie este preparat în conformitate cu vechi tradiții. Ea poate chiar nu au nici o viteza si este imbuteliat imediat după crearea. Nu este tipic pentru vodca, în principiu. Dar gustul calitățile acest lucru nu a suferit. Cele mai recente marca de gin în Olanda a apărut relativ recent. Dar el a reușit deja să se adepții săi fideli.

gin olandez mai savuroase si au un gust desăvârșit. engleză Băuturile de acest tip nu se poate lăuda cu aceleași calități. Prin urmare, gin din Olanda este considerată mai bine și mai popular. Engleză ienupăr vodca este mult mai ușor pe cerul gurii.

Dacă doriți să încercați această băutură special, dar cumpara-l în magazin nu au nici o dorință (prea multe contrafăcute și de calitate inferioară de alcool), este foarte posibil pentru a găti acasă. Nu este la fel de dificil cum pare, dar rezultatul va multumi cu siguranta aroma lui de neuitat. Tinctura pe boabe de ienupăr nu are nevoie de un număr mare de ingrediente. Veți avea nevoie de vodcă și fructe de pădure se în proporție de 1 litru pe 200 de grame. fructe de ienupăr ar trebui să fie bine lira în terci și a pus într - o sticlă. Acoperirea lui cu un capac și insista într-un loc cald timp de aproximativ 3 săptămâni. Mai mult, masa este filtrată folosind cheesecloth, pliat în 2-3. Tinctura îmbuteliată în sticlă de culoare închisă. Turta de semințe rămasă este amestecat cu vodca. După un timp, acesta poate fi adăugat în sucul fermentat. puteți pune un pic de zahăr, dacă se dorește. Vodka ar trebui să se scurgă și infuzat într-un sticle bine închise etanș în pivniță timp de aproximativ două săptămâni. Băutura este deja posibil pentru a încerca.