Ce fel de mâncare de stiuca gătești?

Un produs indispensabil pentru oameni - este un pește. Atractiv și util pentru orice fel de mâncare de stiuca. La urma urmei, acest pește conține multe oligoelemente diferite și vitamine esențiale. De asemenea, are o mulțime de proteine, dar aproape nici o grăsime. Prin urmare, toți cei care urmează această cifră nu poate fi frică de a mânca acest pește. Dar știucă de gătit pot fi diferite.

Cotlete

Ai nevoie doar se pike (fileurile, aproximativ 1 kg), și 2 cepe, 100 g de o pâine albă, o jumătate de pahar de lapte 2 oua, 250 g de untură și condimente. Pește, șuncă și ceapă sări prin mașina de tocat, pentru a obține umplutura. În această masă se adaugă ou și condimente. Acest lucru interferează, de asemenea, cu o pâine înmuiată în lapte.

Din rezultate chiftele de pește tocată sunt formate, care sunt trimise la tigaie și se prăjește până la o crustă frumoasă. Serviti acest fel de mâncare de stiuca cel mai bine cu piure de cartofi.

coapte stiuca

Feluri de mâncare în cuptor - rețetele preferate de gospodine. Pentru a prepara stiuca, astfel, trebuie să ia 1 kg de pește, 4 cartofi, 2 cepe, 1 morcov, maioneza, 3 linguri de smantana, un pic de oțet de mere și lămâie și condimente. Curățați bine peștele, ca să o salveze de la aripioarele, capul, coada si maruntaiele. Și restul tăiat în bucăți.

Paharul de apă trebuie diluat 3 oțet de masă. Acest amestec timp de câteva minute, este umplut cu stiuca. Între timp, se taie inele de ceapa, si cartofi prajiti cu morcov - felii subtiri.

Fiecare bucată de pește sărat, piper și frunze pe o foaie de copt sau într-o formă. Aproape dispuse și toate legumele preparate, care sunt, de asemenea solyatsya. Smantana se amesteca cu maioneza si acest fel de mâncare sos acoperă toate stiucii. Dacă doriți să pescuiască a fost aromata, puteți pune pe lavrushku sus. foaie de copt intră în cuptor. De îndată ce Pike este gata, tura ei pe un vas frumos si se presara cu ierburi înainte de a vă servi.

ureche

Un fel de mâncare tradițională de stiuca - este ureche. Pentru a găti această supă rus național, trebuie să luați un kilogram de pește (poți chiar și doar capul sau pește mic), 5 cartofi, 2 cepe, ulei vegetal (doar 2 linguri), biscuiți (pâine), ceapa verde si patrunjel, suc de lamaie , lavrushku, sare, ghimbir, nucșoară necesar (zdrobite). pește purificate trebuie clătite bine și se toarnă într-o tigaie de 3,5 litri de apă. Se cade și 1 ceapa, desigur, eliminate. Necesar pentru patrunjel apa aroma, ghimbir si frunze de dafin. Odată ce apa este de fierbere, alte 15 minute ar trebui să dețină supa pe foc. Doar apoi îndepărtat toți peștii, și cu grijă separată de oase de carne alba. Oase, aripioare, cap, cad înapoi în oală, în cazul în care fierbe timp de aproximativ o oră. Apoi bulionul va trebui să tulpina.

Între timp, cartofi, felii, prăjit într-o tigaie, împreună cu ceapa tocata. După ce legumele sunt gata, ele sunt trimise într-o tigaie cu un bulion de „curat“. Există, de asemenea, se încadrează în bucăți și știucă. Cand urechea incepe sa fiarba, se adauga supa de nucșoară și un pic de suc de lămâie. Serviti urechea rusă, asigurați-vă că verdeață.

heh stiuca

snacks-uri coreene astăzi sunt în special în cerere. Și Pike poate găti heh excelent. Caracteristica principală a acestui fel de mâncare este că peștele se taie în bucăți mici (o grosime nu mai mare de 3 cm). Pentru a crea o astfel de capodoperă culinară nevoie fileurile tiuci (2 kg), sare (200 g), o jumatate otet cana, condimente (care sunt potrivite pentru pești), o jumătate de litru de ulei vegetal, 3 cepe. Mai mult, aceasta ar trebui să pregătească un recipient de sticlă, unde peștele va fi pliat.

Pentru a începe stiuca curățate și spălate bine și apoi se taie în bucăți mici. 8 ore peștele trebuie ținut într-o saramură specială. În continuare stiuca trimis la marinată, care este format din 1 parte apă și 8 părți oțet. Numai după aceea peștele este plasat în borcane cu ceapa. Se toarnă totul să fie ulei. Ziua este necesar să se insiste bucăți de știucă în frigider. Și doar atunci acesta poate fi mâncat. Aceasta este o mare gustare și un decor magnific de orice masă de vacanță și un banchet.