Chiftele Pozharsky. rețete originale

Chiftele Pozharsky numai din carne de pasăre tocată, fără a se adăuga ou umplutura. Farfuria se dovedește complex și elegant, pe care le puteți aplica pentru o masă festivă. Noi nu va lua în considerare versiunea clasica, dar va oferi unele variații originale și foarte gustoase rețete.

La prepararea feluri de mâncare sunt foarte importante este alegerea dreptul de carne. Chiftele Pozharsky realizate numai din grăsime de pui, dar fără a adăuga untura. Prin urmare, este recomandat să cumpere un pui mare. Apoi, trebuie să taie jumătate din carnea de la piept, iar restul - de la coapse si picioare. Asigurați-vă că pentru a elimina pielea și oasele. Pui cotlet foarte fin cu un cuțit ascuțit pentru a obține o masă omogenă. Acum puteți începe de gătit.

chiftele Pozharsky cu umplutura

Pentru prepararea lor necesită o lira carne tocată de pui, 1/4 ceașcă smântână, înmuiate și stoarsă o pâine albă, ceapa, o felie (50 g.) Unt, sare și piper. Din aceste ingrediente pentru a face un amestec uniform și se lasă pentru ceva timp. În acest moment, se face umplutura.

Pentru a prepara un cotlet suculent piper roșu mici fâșii, ceapă și o sută de grame de fasole verde proaspete tăiate în cuburi. Gatiti toate ingredientele în unt până când fierte complet, se condimentează cu sare, un pic mai rece și se amestecă cu ouă proaspete.

Acum vom începe să se pregătească chiftele Pozharsky umplute, dându-le o formă tradițională. Roll-le în amestecul de pâine și se prăjește până se rumeneste și trimite în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră. Se serveste cu orice fel de mâncare.

chiftele Pozharsky cu sos

Pentru umplutura lor de preparare preparate în același mod ca în rețeta precedentă. În continuare, aveți nevoie pentru a face bile mici, roll-le în făină și se prăjește. Apoi, a pus într-un rând în formă de un vas uns profund.

In acest moment, se prepară amestecul de legume. Acest lucru va necesita: o sută de grame de proaspete mazăre verde, porumb dulce, fasole verde; jumătate de ardei gras rosu, tocat cub; jumătate din bulbi, inele tăiate. Aceste componente sunt un pic mai prăjește și a pus pe cotlete Pozharsky.

Acum vom proceda la prepararea sos. Două sute de grame de smântână amestecat cu un varf de cutit de nucsoara, o lingură mare de făină, sare și un pic de sare. Se toarnă amestecul de chiftele și se pune în cuptor pentru a coace. Ei trebuie să se pregătească pentru o jumătate de oră.

Cotlete Pozharsky pentru copii

Procesul de gătit ușor și rapid. Dar aici rezultatul este doar un minunat, originală, frumos și apetisant.

Este necesar să se pregătească rețetă maruntite descrise mai sus. parmesan ecxelente sute de grame și se macină o pungă de chipsuri.

În continuare, să ia forma de preparare de prăjituri mici, se unge cu unt, formează un mic aricii și le-a pus în găuri. Acum, fiecare cotlet presara chips-uri, și apoi brânza.

Se coace antena trebuie să fie de treizeci sau patruzeci de minute la o temperatură de cel mult două sute de grade. Obținut burgeri gustoase și suculente.

Poftă bună!