Turcia copan: rețete suculente și delicioase feluri de mâncare, cu propriile sale mâini

Când pui plictisit în nici un fel, puteți începe în condiții de siguranță pentru a experimenta cu carne de curcan. Turcia pasăre „capricios“, și, prin urmare, este necesar să se pregătească mintea, atunci când sunt prelucrate în mod corespunzător de carne, care nu necesită cunoștințe aprofundate în domeniul culinar, vă va pregăti o capodoperă delicioasă pentru toate ocaziile. Să începem cu cele mai simple: shin rețete de curcan de gătit în cuptor.

În primul rând, se prepară carnea pentru a merge. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă spălați bine și se curata pielea, la un copan de curcan Get Juicy. Dacă aveți o contraindicatie pentru alimente grase, este recomandabil să îndepărtați coaja, atunci carnea va fi mai dietetica. Turcia Deci shin rețete pentru fiecare zi.

Pentru a pregăti curcan veți avea nevoie de:

• 0,8 kg de curci proaspete;
• cinci cartofi mari;
• Un tânăr dovlecel verde;
• Salata de ceapa violet;
• verdeturi preferinte: marar si busuioc, patrunjel;
• trei catei de usturoi violet;
• muștar 20g;
• 50 ml ulei de măsline ușor;
• sare grunjoasă și piper după preferință.

Turcia copan (rețete)

Pentru pregătirea corespunzătoare este necesară pentru a respinge ușor partea inferioară a piciorului, răsucindu-l în mâna lui și obstuchal ciocan speciale. După aceea, a face cuțit și aprofundarea Shin se introduce în ea srednenarublenny decojite și usturoi amestecat cu verdeață tocat, freaca bine cu piper si usturoi, prosop suplimentar umed, apoi ungeti cu muștar.

Șterge salata de ceapa violet și se taie în inele mari. Cartofi și dovlecei curățate de piele și se taie în baruri mari, condimente cu sare. Ungeti cu un container de pre-preparate cu ulei de măsline și a pus la tibie și legume, dușurile deasupra cercurilor de ceapă. Îndepărtați recipientul în cuptor, la o sută douăzeci de minute la 200 ° C După tibii de gătit poate fi tăiat în porțiuni și servesc.

Vom continua să experimenteze cu carne de curcan. După cum ne amintim, studiind acum rețete de curcan tibiei de la preparare.

A doua variantă, cimbru, Shin va pregăti un curcan în cuptor, pentru care vom avea nevoie de :

• mare și suculent copan de curcan, în valoare de două bucăți;
• șapte catei de usturoi violet (proaspăt și parfumat normal);
• 90 g de muștar;
• nezernisty caș 120 g;
• sare grunjoasă și condimente după preferință, dar este mai bine de sare doar.

Se spală și se curăță copan de curcan din toate părțile, resping ușor ciocanul, carnea era maleabil, atunci se adâncire cu ajutorul unui tirbușon sau cuțit.

Debifați violet Usturoiul și mai mici. Se amestecă brânza cu muștar. Adâncirea tibia curcan umple usturoi violet și se freacă cu sare, apoi cu grijă acoperite cu muștar, amestecat cu brânză de vaci și scoateți sosul rece. Este mai bine dacă câteva ore, astfel încât carnea uniform și timpul marinat pentru a deveni mai moale și suculentă, ceea ce este important pentru Turcia.

Apoi, o alege pentru sine modul în care el poate coace un copan de curcan în gaura, face o gaură mică în partea de sus, puteți pune pe folia, se coace timp de 70 minute, apoi se extind, oferind o formă clară, va dura încă opt minute. Verificați disponibilitatea tibiei de curcan poate fi o scobitoare sau un alt băț de lemn, disponibile la vârful degetelor.

a treia și ultima versiune a gătit. Va untură șuncă de curcan și legume tibiei, pentru aceasta trebuie să:

• mare copan de curcan proaspete;
• patru catei de tineri violet usturoi;
• proaspăt afumat slănină (120 g);
• morcovi mari tineri;
• Salata de ceapa violet;
• o tulpină de țelină petiolar proaspete;
• 220 ml de smântână;
• ardei gras verde;
• sare grunjoasă și condimente preferate.

Se spală curcan copan sub jet de apă, se resping ușor ciocanul, freca sare și preparată în capacitatea de rezervă.

Se taie cuburi de bacon mijloc de grăsime de trei centimetri. Curățiți și se spală legumele, morcovii se taie în fâșii nu foarte groase, cepe mari polukolechkami, cuburi medii țelină.

Faceți o tăietură adâncă pe picior de curcan și pune usturoi acolo, morcovi si telina. Repartizăm pregătit de pre-container, se toarnă resturi de legume și șuncă nepotrivite, sare și piper, capac jumatate inele de ceapa, se toarna smantana, se acopera bine cu un capac și le-a pus în cuptor timp de patruzeci și cinci de minute, apoi se scoate capacul și se fierbe timp de încă cincisprezece minute.

Odată cu pregătirea corespunzătoare a cărnii de curcan nu sunt numai achiziționează o suculență moale, dar, de asemenea, are un gust minunat, minunat, care nu poate fi comparat cu puiul de obicei.