Cum de a găti carne de curcan?

Tender și carne de curcan suculent poate fi folosit in dieta persoanelor cu sănătate precară sau copii mici. feluri de mâncare foarte potrivite cu acest ingredient pentru persoanele active, să-și recapete puterea de pierdut. La urma urmei, acesta este un produs real echilibrat, care trebuie să fie prezent pe masa. In afara de curcan retete din carne sunt diverse.

chiftelele speciale

Cotlete pe placul tuturor. Pentru mâncăruri delicate au nevoie de lira curcan file, ciuperci 300g (ciuperci ar fi ideal pentru acest lucru), 2 bec, o mică bucată de unt, o jumătate de pahar de lapte proaspăt, 2 felii de paine (numai alb), uscate pentru breading, sare și piper și ulei de floarea soarelui. burgeri Gatiti foarte simplu. Pentru a începe cu pâine înmuiată în lapte. Între timp, se taie untul în cuburi mici, care sunt prevăzute separat pe o farfurie. Acestea sunt trimise pentru congelare.

Ceapa se taie în inele și jumătate, și ciuperci - din material plastic subțire. Ei au trimis imediat la tigaie, în cazul în care ușor prăjit în ulei. între timp Carnea se taie în bucăți și trimis la polizorul. Se trece prin ea și ciupercile și ceapa, și pâine. Dacă se dorește, rezultat din carne tocată posibil pentru a adăuga ierburi aromatice și condimente. Se adaugă această cantitate mică de apă și sare și piper.

Apoi, totul este ca de obicei. chiftele Formata, pus în mijlocul o mică bucată din fiecare ulei congelat. După chiftelele breading și trimis la tigaie, în cazul în care se colorează în maro pe toate laturile.

Se decoreaza pentru acest fel de mâncare poate fi orice: piure de cartofi și legume fierte și orice crupă.

carne de curcan într - o salata

salata de carne Gatiti în pivniță. Principala pre-se fierbe carnea de curcan într-o cantitate de 400g. Necesar 2 mere, maioneza, oua 2 (fierte), castravete murat, castravete saramură, ierburi (patrunjel si fenicul vor fi suficiente) și sare și piper.

Carne, mere, desigur, ouă și castravete tăiat cu grijă fâșii subțiri și lungi, iar apoi a pus într-un castron. Toate amestecă bine și se toarnă saramură. Apoi, aveți nevoie pentru a umple salata cu condimente și să dea un pic de preparare a cafelei. Abia mai târziu, în vasul se adaugă maioneza și servi, decora cu verdeață.

carne de curcan prăjită. reteta festiva

Pentru un festin grandios se potrivi cu un curcan, care este coaptă în cuptor. Cu toate acestea, pentru a salva o cantitate considerabilă de timp pe o vacanta va ajuta la o bună pregătire de carne o zi înainte. Și înainte de a servi masa de carcasă va trebui să-l puneți pur și simplu în cuptor.

Peste suprafața curcanului ar trebui să facă tăieturi adânci. Pentru a pune cel mai bine usturoiul, plăcile la sol și bucăți de grăsime de pui la carne a fost foarte suculent și parfumat. Pe partea de sus a carcasei acoperite cu ulei de măsline și o varietate de condimente. Compoziția lor poate fi determinată în funcție de propriul gust.

Turcia Gata obkladyvayut salvie și rozmarin în interior. Apoi, frunzele și pot fi puse sus atunci când coapte. Dar în interiorul carcasei trebuie să meargă felii de lamaie, mere și portocale.

preparate din carne este plasat pe o foaie de copt si deasupra cu felii subtiri de bacon gras dim proaspăt. Asigurați-vă că pentru a înveli curcan cu folie și se lasă în frigider. După aceea, în dimineața următoare a trimis la cuptor, în cazul în care se va obține o culoare frumoasă, aromă delicată și un gust delicios!

supă

Folosind carne de curcan poate fi preparat printr-un mod foarte simplu supă cu paste. Acest lucru necesită să ia pulpe superioare de curcan, 3 morcovi, fasole verde (aproximativ 200g), paste (100 g), ceapa verde, sare, piper, si felii de lamaie.

Carnea este umplut cu apă într-o cratiță și fierte cu lavrushki adaos și boabele de piper. Acest lucru continuă până când Turcia este fraged. Aceasta va dura aproximativ 01:00.

Între timp, morcovul se taie în felii subțiri. Carnea scoasă din bulion, nu devine morcovi, fasole verde și paste făinoase. Turcia se taie în cuburi mici. Odată ce morcovul devine moale, supa de carne și de a alerga. Deci, se fierbe fel de mâncare pentru câteva minute, după care este gata pentru servire. A la carte de plăci pune în mod necesar mai mult și tocat ceapa verde, și felie de lămâie.

Carnea de curcan conține aproape nici o grăsime. Prin urmare, toți cei care se uita la cifrele lor, se pot trata cu ușurință vă cu mâncăruri gustoase de la acest produs.