Ciuperci în smântână. Cum să se pregătească?

Ați decis să trateze pe cei dragi un fel de mâncare neobișnuită, dar carnea și legumele să fie deja hrănite. Ce să gătească? Răspunsul este simplu - ciuperci. Cel mai adesea utilizate pentru ciuperci, rareori ciuperci sălbatice, cum ar fi ciupercile, bureții, Boletus de gătit. Mâncăruri cu ciuperci foarte mult de la un simplu buton de ciuperci din smântână la neobișnuite - ciuperci în avocado cu ananas. Totul depinde de ce fel de scop în produsele alimentare - aceasta este cina de familie obișnuită sau ceva special si romantic. Ciuperci, întâmplător, este un afrodisiac puternic, în cazul în care acestea sunt pregătite în mod corect. De exemplu, ciuperci prajite cu smantana perfect pentru o cină liniștită , cu familia, ea nu se poate spune despre ciuperci, fierte în vin alb cu lichior, cu adaos de citrice. Totul depinde de imaginatia ta.

Pentru a prepara ciupercile, nu trebuie să meargă în pădure pentru a culege ciuperci, suficient pentru a ajunge la cel mai apropiat supermarket sau de piață. În ciuda faptului că acest lucru este un astfel de produs comun pe rafturi, ciupercile caracterizate prin utilitatea lor și chiar numărul de gust și delicatețe. Nu trebuie să uităm că ciupercile nu trebuie administrat copiilor în cantități mari sau frecvent.

Înainte de orice fel de mâncare prepararea de ciuperci, acestea trebuie să fie curățate în mod corespunzător. Multe gospodine le arunca pur și simplu în apă și se spală cu atenție, dar este greșit. Cu astfel de ciuperci de spălare absorb apa și să devină complet fără gust. Ciuperci ar trebui să fie șters cu un prosop sau șervețel uscat sau usor umed. Cu ciuperci pe care doriți să eliminați toate contaminarea. Acum, ei pot găti.

Cel mai frecvent fel de mâncare este ciuperci în smântână. De ce în smântână? Deoarece crema este mai bună decât orice alt produs accentuează gustul de ciuperci. Pregătirea acest fel de mâncare este foarte simplu - curat-tăiate ciuperci prăjite într - o tigaie până la fiert, apoi se adauga ceapa, condimentele și smântână. Totul se stinge sub capac timp de aproximativ 10 minute. Sunt de acord, e simplu. Prin urmare, ciuperci prajite smântână atât de popular în rândul gospodinelor moderne.

De asemenea, ciupercile pot diversifica feluri de mâncare deja familiare, cum ar fi adăugarea lor în omletă de dimineață. În primul rând, într-o tigaie se prăjește ciupercile este în valoare, iar apoi se adaugă ouăle. De asemenea, rapid, ușor și delicios, dar cel mai important - omleta se dovedește un gust destul de neobișnuit.

Dar ciuperci smântână - nu singura opțiune ciuperci de gătit. Iată o rețetă interesantă pentru gurmanzi.

Ciuperci ar trebui să fie curățate, pliat într-o placă mică cu laturile adânci. Se toarnă amestecul de oțet, apă și acid citric. Amestecul se prepară în asemenea proporții: în 1 cană cu apă 2 linguri de otet si o jumatate de lingurita de acid citric. Să stea aproximativ 2 ore. Apoi , trecerea ciupercile înmuiate în ceaunul (vase emailate de prelucrare nu va funcționa). Am pus pe un foc mic. În timpul încălzirii, ciupercile dau suc, astfel încât nu este nevoie pentru a suplimenta apa. Când ciupercile se fierbe, se adaugă condimente și un pic ceapa. Se lasă aproximativ 5 minute pentru a stinge. Apoi se diluează făina cu apă într-un raport de 1 lingura de faina pe cana podeaua de apă. Se amestecă bine și se toarnă în ciuperci. Este necesar să se perturbe cu atenție masa rezultată pentru a evita formarea de noduli formate. Fierbeti timp de încă 10 minute, iar vasul este gata să mănânce. Pentru el, vă poate da orice feluri de mâncare laterale (hrișcă, cartofi, orez) sau chiar legume.

Dacă decideți să gătesc ciuperci copii, ține cont de faptul că acestea nu pot da mai mult de 1 dată în 2 săptămâni, la sfatul medicilor pediatri. Pentru copii, puteți găti aceleași ciuperci în smântână, dar cu prezentarea originală. Puteți pune afară întregi ciupercile, apoi detașați capacul de la picioare. După aceea, capacul poate chestii greutatea de brânză rasă și roșii. Gust de ciuperci fierte în smântână merge bine cu brânză și roșii. Acest fel de mancare este potrivit nu numai pentru copii, dar, de asemenea, ca o gustare pe masa pentru adulți.