Ravioli delicioase, Ce este acest fel de mâncare?

Mai devreme sau mai târziu, orice gazda întreabă: „Ravioli - ce este?“ Acest fel de mâncare italiană, așa cum este bine cunoscut, nu este gătit ca artă. Chiar și departe de oamenii de bucătărie nu poate rămâne indiferentă, după ce a încercat cel puțin o bucată mică de feluri de mâncare umplute cu aroma delicioasa de ierburi. Ravioli - aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Acestea sunt comune în fiecare regiune a Italiei. Cu siguranță toată lumea a pregătit deja paste, ravioli sau găluște, astfel încât să nu face mult efort pentru a găti ravioli. Ce este? Unii îi consideră tortellini italieni, alții cred că este acest tip de pastă. Și totuși alții cred că e găluște. Între toate aceste puncte de vedere au ceva în comun: acest fel de mâncare, în cazul în care aluat subțire umplut cu o varietate de umpluturi. În calitatea lor se poate folosi orice: legume, carne, brânză topită, brânză de vaci sau fructe de mare. Pentru a le transforma in desert cele mai delicioase, suficient pentru a adăuga ceva dulce: cireșe, zmeură, pere și ciocolată.

Variații varietate de umpluturi în aluat subțire găsite în multe națiuni. Să înțelegem în primul rând: în cazul în care Italia a luat ravioli? Ce este acest nume? O versiune spune - provin din China. Marco Polo, care a locuit acolo de ceva timp, iubit pentru a încerca feluri de mâncare locale. Traveler amintesc provincia Sichuan prin huntun fel de mâncare cele mai delicioase - este bunicii ravioli. El a adus rețeta în Italia și redenumit în felul său. Cuvântul „ravioli“ placut, dar pentru că este blocat, și după, și a devenit un favorit fel de mâncare națională. Cum se deosebesc de ravioli, paste și găluște? Prima diferență - această formă. mucegai ravioli italiană sub formă de pătrate, triunghiuri sau semilune. A doua diferență - o modalitate de a hrăni și de gătit. Ele nu se poate face pentru viitor. Acest fel de mâncare mânca imediat după preparare. O caracteristică a bucătăriei italiene este în stare proaspătă, e Ravioli folosesc doar produse de cea mai de calitate, care sunt recomandate să mănânce imediat.

Destul de o varietate de moduri în care puteți găti ravioli. Care sunt aceste metode? Ei pot găti, se prăjește într-o tigaie, și prăjit în ulei. Acestea pot fi servit ca un fel de mancare separat, cu măsline sau de măsline sau orice sos sau ca un adaos la supe.

Decizia de a găti ravioli, ar trebui să înceapă cu testul. Pentru a începe cu, aerisi bucătărie, t. Pentru a. Camera ar trebui să fie rece. Două sute de grame de făină se toarnă în unele castron, bate din spate un cuplu de ouă, un pic de sare, se adauga ulei de masline aproximativ o lingura. Se amestecă până la omogenizare. Apoi, așezați pe masă și se frământă încă cincisprezece minute. Această etapă de pregătire pot fi atribuite bărbaților. Filmul finit aluat folie și se pune în frigider pentru o jumătate de oră.

Cele mai populare sunt ravioli cu carne. Rețetă de umplere este simplă și directă. Carne de vită, se adaugă ingrediente cum ar fi sare, piper, ceapa gust. Se amestecă bine. Este important ca carnea a fost înghețată de mai multe ori foarte proaspete și nu.

Poftă bună!