Nuci - Rețetă copilăriei

copilăria noastră sovietică, probabil, cu lapte condensat cel mai râvnit și gustos dulce au fost nuci. Dar acum, aceste cookie-uri sunt destul de popular datorită ușurinței de preparare și de gust uimitor, care va aprecia dintele dulce. Și ei sunt numit astfel pentru că seamănă cu un nuc. De-a lungul timpului, o serie de moduri diferite de nuci de copt. Cum de a găti nuci, învățăm pe. Singura cerință generală pentru producția lor - prezența unei tigai speciale de formare prăjit sau fiare de călcat electrice de vafe - ovensWaffle. Să luăm în considerare câteva modalități de a pregăti acest cookie.

Nuci - o reteta clasica

Avem nevoie de:

• 200 g unt;
• 2 oua;
• 2 linguri. făină;
• jumatate cana de zahar;
• Soda - o treime dintr-o linguriță;
• oțet 9% - o linguriță.

În această rețetă, unt substitut poate fi margarina, dar gustul este un pic schimbat, și în loc de obicei ia ciocolata. Astfel, se topește untul într - o baie de apă. Se adauga zaharul si se amesteca bine amestecati. Gasim sifon, oțet și se adaugă la ulei.

Ouă bine se frământă într-o ceașcă separat și se toarnă într-un amestec obținut anterior. Treptat se adaugă făina, cu grijă în timpul agitării. Aluatul trebuie sa fie foarte gros și îndrăzneț.

Lubrifiază unt ovensWaffle încălzit chiar înainte de prima filă. Formarea bile de aluat cm diametru 2 și se descompun în adânciturile ovensWaffle. Strâns aproape de mucegai, primele câteva secunde, cu o anumită forță de presare a capacului. Se îndepărtează excesul de aluat, care se poate scurge pe margini, apoi bilele la următorul marcaj face mai puțin. Și se fierbe la foc mic timp de câteva minute până când se rumeneste cochilii. Umplute cu lapte condensat fiert cu sau fără ulei, în care gustul poate turna nuci pisate sau cookie-uri. Punerea piesele și a pus în frigider pentru câteva ore.

O cremă poate fi umplut și preparate conform rețetei: un pahar de lapte, 200 de grame de unt și o cană de zahăr adus la fierbere, se adaugă cacao la gust și „Baby“ formulă pentru sugari ca să devină o cremă groasă. De asemenea, umplute cu scoici noastre.

Nuci - reteta rapida

Cumparari 500 g aluat congelat. Decongelat și bine mash-l, oferind forma unei sfere. Apoi, împărțiți mingea în mai mici, ele trebuie să obțină aproximativ 42 de bucăți. Pentru a face mai convenabil pentru a partaja, puteți face acest lucru: de la bucăți mari pentru a face șapte mici și prea mici pentru a împărți aceste încă aproximativ 12 de piese, un pic întinzându-le. fructe cu coajă speciale vafe de fier electrice vor coace mai repede. celula sa încălzit răspândirea gol de aluat, aplatizare-le usor cu o lingura si se coace pana cand este facut. jumătățile Ready dobândi o nuanță aurie. Apoi, 100 g de unt dedurizată măturică până la omogenizare cu borcane și jumătate de lapte caramelizat. Opțional, puteți adăuga o linguriță de coniac. Bun strat cu crema si jumatate a primit a le conecta strâns. Așa vom face cu toate spațiile libere. nuci gata să se înmoaie timp de câteva ore în frigider pentru o „prindere“ mai bine.

Nuci - o rețetă fără ouă

aluat:

• jumatate cana de zahar;
• 2-2,5 cani de faina;
• 100 ml. smântână;
• unt (sau margarina) - 200-250 m;
• ore și jumătate. bicarbonat de sodiu (nestins).

În această rețetă, puteți înlocui smântâna cu maioneza. Și adăugați în amidon ceașcă făină 1/3. Toate ingredientele sunt amestecate. Ar trebui să obțineți o uniformă aluat moale. Strangulează bucăți mici și a pus în matriță. Se coc promazyvayut ca mai sus și de umplere plăcut.

Coaceți nuci crocante, rețetele de care sunt enumerate mai sus, familia și să se bucure, ochii lor strălucească cu plăcere atunci când le devorează cu ceai.