Clătite cu caviar - un fel de mâncare №1 pe masa de fiecare casă

Clatite cu caviar este un fel de mâncare preferat al multor gurmanzi. Acestea sunt relevante în orice moment și în fiecare familie, dar mai ales relevantă acest fel de mâncare în timpul perioadei de carnaval. Desigur, coace clatite cu o varietate de umpluturi, dar pe dreapta decor de masă considerate clătite cu icre roșii.

Beneficiile acestui fel de mâncare, probabil, toată lumea știe. La urma urmei, caviar foarte roșu, hrănitoare și gustoase, nu numai că va decora orice masă, dar, de asemenea, pentru a îmbogăți organism, cu toate materialele necesare pentru el.

În perioada sovietică, ROE este considerată o delicatesă și un deficit teribil, care a fost destul de dificil de a cumpăra. Dar acum totul sa schimbat. Și rafturile magazinelor și supermarket-uri sunt literalmente plin de abundența de specii de caviar.

Icre de somon, somon sau este produs extrem de nutritiv. Este o treime din proteine, care este asimilat destul de repede (aproximativ o oră). În plus, această proteină nu este normal, ci din soiurile „elita“ încorporează pentru că o gamă completă de aminoacizi esențiali.

Prin urmare, clatite cu caviar sunt atât de utile. Folosiți-le în timpul prânzului, vă puteți satisface nu numai corpul, ci și pentru a permite metabolismul diferitelor zone de „dormit“. Printre altele, caviar nu necesită procesare sau preparare suplimentară.

Clatite cu icre roșii - este cel mai bun mod de a opri foamea in timpul micului dejun, precum și de energie suplimentară pentru întreaga zi. Și pentru o lungă perioadă de timp considerat produsul de caviar care susține vitalitatea în organism. Acesta este motivul pentru care este de multe ori recomandă utilizarea ca medicament natural atunci când există necesitatea de a ridica nivelul de hemoglobină din sânge și de a consolida sistemul imunitar.

Acesta a fost mult timp în casele rusești pentru clatite servite unt, pește sărat, caviar roșu și negru, hering tocat, smantana, gem. Până în prezent, toată lumea alege umplutura pentru clatite tine bazat pe propriile preferinte culinare. Acest lucru poate fi un pate de pește, creveți sau unt caviar, brânză rasă sau topit, crema de unt sau lapte condensat. Dar, desigur, clatite cu caviar, fără nici o competiție. La urma urmei, ele reprezintă slavă bucătăria spiritului rusesc.

Deci, pentru a prepara aceste clatite, trebuie mai întâi să un aluat. Pentru a face acest lucru va fi nevoie de lapte (300 ml), făină (100 ml), un ou, zahăr și sare.

Se amestecă ou cu sare, zahăr și jumătate din laptele disponibil. Se amestecă și se adaugă făina. Apoi se toarnă restul de lapte și se adaugă un pic de ulei vegetal. Acest lucru va face clatite cu caviar mai multe oferte. clatite Coaceți ar trebui să fie într-un mic tigaie pana se rumeneste pe ambele părți.

clatite gata făcute pe stiva de plăci de pliere. Apoi, fiecare dintre ele promazhte unt si se presara amestec de ceapa fierte, icre de somon și mărar. Pentru a face acest lucru, se toaca marunt o ceapa, cateva crengute de marar si 100 de grame de somon afumat. Se adaugă patru linguri de icre roșii și se amestecă.

Acum ori fiecare clatita role de obicei si se presara cu suc de lamaie. Inainte de servire, aveți posibilitatea să taie fiecare bucata in jumatate si garnisiti cu ierburi proaspete.

Clătite va arata mult mai apetisant, dacă acestea sunt pentru a servi, într-un fel într-o folie specială. Există mai multe moduri de a înfășurați clătite. Care dintre ele pentru a alege - depinde de testare, umplutura si alte nuante.

Vă vom arăta cum să -și încheie clatite cu caviar. Opțiunea cea mai potrivită pentru aceste clatite - formă triunghiulară. Pentru aceasta împărți vizual produsul în patru părți. Pe unul dintre sectoarele sale (1/4 porțiune) pune umplutura (acesta poate fi pur și simplu caviar roșu și caviar cu diverși aditivi). Apoi, ori clătită în jumătate de două ori. Asta e tot: plicul-triunghi gata.