Tort „plăcintă de miere“ - o reteta clasica

Există rețete care sunt transmise practic de la mama la fiica, cu atenție și copiate de la un notebook-ul la o altă carte de bucate. Și nu e că există secrete în ele. Pur și simplu, ele sunt atât de succes care pune în aplicare lor mai mult de o generație de bucătari. Una dintre acestea este celebrul tort „plăcintă de miere“. Reteta clasica pentru acest desert a fost o dată inventat special pentru familia regală, iar astăzi este cunoscut pentru fiecare proprietar. Parfumat, delicat și ușor de preparat - aceasta a fost pur și simplu sortit succesului.

Cu toate acestea, astăzi, atunci când vă puteți cumpăra un tort de-a gata „plăcintă de miere“ în magazin, reteta clasica a devenit mulți oameni uita. Și aceasta în ciuda faptului că producătorii de multe ori în loc de unt, lapte condensat și miere pune margarina, mai ieftine uleiuri vegetale și esențe. Dar , pentru a face o dată suficient de acasă tort de miere, să renunțe definitiv achiziționate. aroma și gustul său nu poate fi comparat cu nimic altceva.

Tort „plăcintă de miere“: o fotografie clasic rețetă

Deci, ce ai nevoie pentru a găti acasă tort „miere tort Rețetă folosită chiar și la curtea regală, impune următoarele produse: 2 oua, 3 linguri de miere de diapozitive, 1 cană cu un tobogan de zahăr, 100 g unt, 2 lingurițe de băut sifon cupe. și aproximativ 3 și jumătate din făină și crema poate fi folosit orice ulei, gust :., smântână sau budinci acru tort servit doar cu cremă de ouă pentru familia regală.

Pentru a găti tort „plăcintă de miere“ rețetă clasică oferă următoarele etape. Într-un castron se amestecă untul, se taie în bucăți, zahăr și miere. Pune totul într-o baie de apă. Masa se fierbe până când se dizolvă netedă și zahăr. Poate dura aproximativ 5-7 minute. Pune bicarbonat de sodiu, se amestecă repede și se încălzește masa de 1 minut. Eliminați de la căldură și se adaugă ouăle. Bate o mulțime de RIM. Treptat, se adauga faina pana cand aluatul este suficient de gros, dar va fi un pic lipicios. Dar aceasta trebuie făcută cu precauție, deoarece excesul poate face prăjituri dure. Complet rece timp de 1-2 ore. Pune aluatul pe faina podpylenny de masa, rola într-un cârnat lung și se împarte în 8-9 părți. Fiecare parte din rola afară într-un tort subțire. Se transferă într-o foaie de copt, hârtie de copt pus. Tăiați marginile plăcii și se coace fiecare prăjitură în cuptor timp de 5-6 minute până când este ușor rumenit. Pentru a piesei de prelucrat barbotat nu înțepătură anterior furculita.

După ce prăjiturile sunt gata să prăjituri pentru tort „placinta de miere, reteta clasica presupune a face cremă de ouă. Pentru a face acest lucru, se amestecă un ou, o lingura de zahar si faina, se adauga o jumatate de cana de lapte. Separat, se fierbe 2 cani de lapte și agitare, introduceți masa yachnuyu. Se prepară crema pana se ingroasa. Se răcește ușor, se adaugă câteva linguri de unt și toate bătut. Dar puteți găti și smântână gras. Pentru acest bici 300 g unt, adăugând treptat borcan de lapte caramelizat. Bici crema cu smantana 500 g smântână cu cupe și jumătate de zahăr până la o grosime.

Acum trebuie doar să se conecteze toate componentele tort „plăcintă de miere“. Reteta clasica pentru oferirea de a face acest lucru, după cum urmează. Fiecare tort, precum și partea de sus și laturile pufului cremă preparate. Resturile rămase din turte pisa împreună cu nuci și să le stropească părți tort. Opțional, puteți decora partea de sus cu albine de casă sau aceleași firimituri.