Foi de lasagna: metoda de preparare. Reteta fel de mâncare simplu

Lasagna este un fel de mâncare tradițional italian, care este fabricat din straturi subțiri de aluat, umplerea și pavaje de parmezan ras fin. Și, pentru a adăuga o rețetă recomandată de orice ingrediente: ciuperci, legume și carne tocată.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți cumpăra de-a gata produs semifinit. Dar, dacă faci o foi de lasagna pe cont propriu, în acest caz se dovedește capodopera autentic italian. Desigur, se va lua o mulțime de timp, ingrediente și inspirație, dar rezultatul va depăși toate așteptările.

Să ne gândim mai detaliat modul în care să se pregătească foi de lasagna la domiciliu. Veți avea nevoie de aproximativ șase grame de făină, dar nu neapărat din grâu dur. Se toarnă-l pe tabla sub forma de slide-uri. Se adaugă cu atenție trei ouă și o jumătate de lingură mică de sare. Acum, începe frământare aluatul, infuzarea treptat o sută de grame de apă. Acesta ar trebui să aibă o foarte, foarte abrupt, omogen și elastic. Prin gătit corect lasagna calitatea gustului va depinde de test. În cazul în care se lipește de mâini sau, dimpotrivă, prea rigid și fiert tare, va fi necesar să se schimbe ușor numărul de componente. În primul caz, rola aluatul cu făină, în al doilea - pentru a adăuga puțină apă. Semi-finite produs înfășurat într-o pungă de plastic, se stoarce tot aerul și scoateți-l într-un loc răcoros.

În continuare, vă recomandăm să așteptați pentru o jumătate de oră înainte de începerea testului de tăiere. Împărțiți-l în patru părți, precum și cu ajutorul unui știft de rulare să se rostogolească afară începe. foi de lasagna trebuie să fie identic în grosime între ele precum și la marginile și în mijloc. Ne străduim să le facă cât mai subțire posibil, dar a început să se rupă de propria greutate. Prin urmare, nu trebuie să exagerați.

Alte foi de lasagna sunt retrase din circuitul agricol un pic la praf folosind făină. Nu se recomandă să le impună reciproc, deoarece ele se pot lipi împreună. Semi-finite produs ar trebui să se usuce un pic, dar nu se usuce. Treizeci de minute mai târziu, se taie în plăci având o dimensiune de zece de zece. Acum puteți pune-le intr-un castron, faina putin piperat. Trebuie să le părăsească, astfel încât acestea sunt complet uscate. Cu aceasta, de gătit acasă pare foarte gustoase și lasagna de licitație.

Foi chiar înainte de a face aceasta, aveți nevoie pentru a găti în apă clocotită cu adaos de ulei vegetal. Cel mai important lucru este să nu se digera placa de lasagna.

Acum puteți începe de gătit. Clasic reteta lasagna este destul de complex, oferim , de asemenea , o versiune de tomate , care nu este numai rapid , ci și simplu.

Lasagna cu roșii preparate după cum urmează. Asigurați-kilogram de porc la sol de carne de vită, cu adaos de un singur ou. Într-o tigaie se prăjește trei ceapa tocata marunt, a pus mix tort, piper și un pic de sare. Pune-l într-o jumătate de oră, amestecând constant. În acest moment, rândul său, polizorul șase roșii mari și se adaugă la carnea de vită, se fierbe timp de cinci minute. Trei sute de grame de parmezan fin grătarul și împărțit în patru părți. Se fierbe foile de lasagna fel cum a fost precizat.

Partea de jos a matriței puțină grăsime. Se pune prima placă și 1/3 carne de vită, se împrăștie cu maioneza si 1/4 din brânză rasă. Apoi, face două astfel de straturi în aceeași secvență. Suprafața este căptușit cu o placă de a patra și fără acoperire, a pus lasagna la cuptor timp de cincizeci de minute. Temperatura ar trebui să fie nu mai mult de o sută de grade șaizeci. După acest timp, se presara cu branza lasagna rămase și se coace până când brânza crustă delicioasă.

Asta e - „tomate lasagna“ este gata. Se taie si serveste-l ușor răcit.

Poftă bună!