Coaste de porc în sos de miere: rețete de gătit la domiciliu

Grase coaste de porc, de regulă, rândul său , întotdeauna delicioase, indiferent de metoda lor de preparare. Fried într-o tigaie, pe gratar sau la cuptor in folie, acestea sunt obținute prin licitație și, datorită suculent la structura specială a cărnii. Între timp, depinde în mod direct de marinata coaste gust, care a fost utilizat în prepararea lor. sos de miere, din care rețeta este prezentată în acest articol, face ca gustul de mâncăruri rafinate. coaste dulci, fierte în sos, asigurați-vă că pentru a mulțumi pe toată lumea, chiar și gurmanzi.

Reteta de sos de miere tradițională pentru carne

Se prepară sosul de miere pentru marinare carne poate fi următoarea rețetă:

1. Se combină într-un singur vas cu 50 ml de otet (6%), ulei vegetal și suc de lămâie.
2. Adăugați ingrediente pentru miere lichida (3 linguri. Linguri).
3. Chop cativa catei de usturoi (4 buc.) Și adăugați-l la castron la miere, suc de lamaie, otet si ulei.
4. Asezonati condimentele marinata la gust: piper, semințe de fenicul, busuioc, etc ...

coaste de porc în sos de miere ar trebui să marinat timp de 8-12 ore. În acest timp au absorbit aroma de condimente și fibre de carne devin mai subțiri, astfel încât nervurile sunt fierte mai repede și va Bole suculent și ofertă.

coaste de porc în sos de miere-soia

Prepararea coaste pe aceasta reteta începe cu ei decaparea preliminare în sos de miere cu sos de soia. El dă vasul un gust dulce-sărat picant și o crustă vitrat frumos pe suprafața nervurilor.

Pentru a prepara sosul, este necesar să se combine într-un singur vas de miere (3 linguri. Linguri) si sos de soia (2 linguri. Linguri). Apoi, aveți nevoie pentru a zdrobi usturoi (3 catei) partea lamă plată, taie-l și trimite la sos de miere și soia. Aici este necesar să adăugați ulei (40 ml), ½ suc de lămâie, puțină sare, precum paprika și măghiran (1 h. Lingură). Se toarnă sos de coaste obținute, se amestecă bine și să le furnizeze cu preparate din carne într-un frigider timp de 2 ore.

coaste de porc în sos de miere fierte în folie. În acest scop, au răspândit pe folie într-un singur strat, este format apoi pe marginea tampoanele foaie și turnat pe coaste rămase după decapare sos. Acum, trebuie să fie securizați marginile foliei, o foaie de copt cu nervuri trimite în cuptor timp de 40 minute. Prin spus timp coaste pentru a deschide și trimite înapoi vasul în cuptor timp de încă 20 de minute, astfel încât acestea să se rumeneste.

coaste de porc în sos de miere-muștar în cuptor

sos de miere-muștar pentru marinare carnea folosită nu este mai mică decât mierea tradițională. Acestea două nu fac numai sosul de carne este foarte gustoasă, dar, de asemenea, contribuie la formarea unei cruste rumen pe ea.

Numai muștar miere, utilizat pentru prepararea celei mai simple marinata pentru coaste (1 lingura. Lingură). Gustul este de asemenea posibil să se adauge piper, boia, oregano, coriandru, usturoi si alte condimente care ajuta să completeze și să descopere gustul vasului sos. Marinata pentru coaste se adaugă puțină apă pentru a face mai ușor pentru a le freca carne.

Costițe de porc în sos de miere de muștar coaptă în cuptor timp de aproximativ 40 de minute pe fiecare parte. În timpul preparării, acestea ar trebui să fie unse cu sos la fiecare 10 minute.

Miere coaste de porc: rețeta într - o tigaie

La începutul coaste de gătit pe reteta care aveți nevoie pentru a face sosul, in care se vor marinati și grătar. Pentru a face acest lucru trebuie să se amestecă miere și muștar (2 linguri. Linguri) si de doua ori mai mult suc de ulei vegetal și portocaliu. La cererea sos, puteți adăuga coriandru. coaste Obsushennye înainte de marinare sare și piper, apoi acoperite cu sos. Nervurile marinate trebuie să stea cel puțin 1 oră.

Costițe de porc, rețeta în tigaie, care este prezentat mai sus, fript la foc mediu până la formarea unei cruste pe carne, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. În procesul de gătit, este important să se asigure că sosul nu se lipeasca.

Coaste de porc pe gratar

Pentru a pregăti coaste pe grătar se pregătește o marinată specială. Pentru aceasta va avea nevoie de o ceapa si usturoi (6 dinți), sos de soia (60 ml), aceeași pastă ulei și roșii. Mai trebuie adăugat la miere sos (3 linguri. Linguri), muștar și suc de lămâie (1 lingura. Lingură) sare. Nu fi redundante în marinată și condimente, cum ar fi chimen, boia de ardei, piper. Consistența sosul devine destul de gros, astfel că va trebui să adăugați un pic de apă (90 ml). Apoi, trebuie să diminuați coaste în sos și lăsați-le să-l marinat peste noapte.

Coaste de porc pe gratar cu sos de miere se amestecă-prăjit în cele două părți pe gratar pentru grill-ul. În timpul de gătit, acestea ar trebui să fie unse periodic cu sos, atunci ei se vor dovedi suculent și foarte gustos.

coaste de porc în sos de miere în multivarka

Pentru a prepara coaste în multivarka, pre-marinat intr - un sos, și apoi a fost stins în alta. Sosul trebuie să fie conectat la un vas sos de soia si ulei de masline (2 linguri. Linguri), muștar (1 lingura. Lingură), ușor adzhika picant și sare și piper după gust. coaste de porc în sos de miere ar trebui să se întindă cel puțin 3 ore.

coaste marinat necesare pentru a se prăjește pe ambele părți pana se rumeneste. Puteți face acest lucru într-o tigaie sau în multivarka prin selectarea modului corespunzător. Acum coaste trebuie să se mute într-un castron și se toarnă un sos instrumentul diferit. Pentru aceasta ar trebui să fie conectat miere, muștar (1 lingura. Lingură) și usturoi (1 cățel) într-un pahar cu apă. Apoi, trebuie să instalați modul „călire“ și se fierbe coaste de porc în sos de miere pentru încă 40 de minute. Se servesc cu piure de cartofi sau orez.