Conopidă în sos de smântână: modalități de mese preparare

Toamna - un moment în care se poate în fiecare zi pentru a vă răsfăța cu fructe și legume proaspete. Și, având în vedere caracteristicile unice ale unora dintre ele, o șansă de a fi prost să nu folosească. Există o mulțime de feluri de mâncare de legume foarte utile, care, printre altele angajarea simplitatea ei de pregătire. Acestea, fără îndoială, includ conopidă în sos de smântână. Zeci multe retete diferite, care descriu tehnica de creare a acestor capodopere culinare. În confirmarea acest lucru poate fi considerat unele dintre cele mai interesante opțiuni.

Modul clasic

De obicei , conopidă în sos de smântână este utilizat ca un mic dejun complet sau o cină ușoară. Mai ales vegetarieni sale respect și iubitorii de alimente sănătoase. Pentru a pregăti necesar un set minim de ingrediente: 600 g conopida, 20 de grame de făină, 1 lamaie, sare, 300 ml smantana, un pic de zahar si 30 grame de unt.

conopidă Efectuat în sos de smântână este foarte simplu:

1. În primul rând, principalul produs ar trebui să fie prelucrate. În acest scop, ar trebui să fie curățate de frunze și câteva minute pentru a mai mici într-o tigaie umplut cu apă cu oțet și sare. Această procedură este necesară pentru a elimina orice insecte.
2. Pentru a lucra are nevoie de inflorescențe separată, astfel încât este necesar să demontați cu atenție capul. Acest lucru se poate face manual.
3. Apoi, trebuie să fiarbă varza într-o oală de apă clocotită cu sare.
4. După aceea, inflorescenta este necesar să se arunce departe pe o strecuratoare pentru a se scurge toată apa a putut.
5. Pentru a prepara sosul, mai întâi pe o tigaie uscată prăjiți făina este necesară.
6. Treptat, se adaugă smântână și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
7. Adăugați zahăr, ulei, sare și o felie mică de lamaie (în cele din urmă va trebui să fie eliminate). fierbe în masă, amestecând constant.
8. După adăugarea a 3 lingurite sos de suc de lamaie poate fi pe deplin pregătit pentru a conta. Va turna doar fiert varza.

Farfuria pare sos acru foarte fraged și mici îi conferă o picanterie specială.

plus versiunea originală

De fapt, conopidă în sos de smântână - este doar bucăți de legume fierte, acoperit cu un preparat special pentru această greutate. Este mix dă vasul o aroma unica. Acesta poate fi reglată după cum se dorește. Iubitorii de alimente picante pot adopta opțiunea pentru care doriți: 500 de grame congelate sau proaspete conopida 1 cap, și destul de o sare pic.

Pentru sos nevoie: 400 ml de smântână (15%), castravete proaspat, sare, verdeață ușor (busuioc, marar), 3 catei de usturoi, și piper (negru și roșu).

Lucrările se desfășoară în patru etape:

1. Mai întâi varză în minutul 7, este necesar să fiarbă în apă ușor sărată. Pre puteți analiza în buchețelele, dar este permis să se facă și apoi.
2. Se scurge și varză rece.
3. Pentru a prepara sosul, în primul rând, este necesar să se stoarce printr-un usturoi de presă, castravete tocat fin și verde tocat. După aceea, toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amesteca bine.
4. Se obține un amestec răcit se toarnă buchețelele varză.

sos picant da gust și aromă de legume nedospită a originalului.

Rețetă pentru Multivarki

Datorită prezenței echipamentului necesar, puteți pregăti orice fel de mâncare. Pentru gospodinele moderne, nu este o problemă. Astăzi, aproape fiecare casa are, de exemplu, multivarka. Utilizarea este la fel de simplu ca conopidă suculent și savuros în sos de smântână. Rețeta în acest caz implică utilizarea următoarelor componente: 0.5 kg conopidă - 30 de grame de făină și aceeași cantitate de unt, 4 catei, 0,5 multistakana smântână și lapte de două ori mai mult, 75 de grame de brânză, 3 mazăre piper negru, pinch nucșoară și 10 grame de sare.

Toate acțiunile trebuie să fie efectuate în ordine:

1. Primul lucru pe care trebuie să pună varza într-un castron Multivarki pe grătar și setarea modului „de aburire“, lăsați-l acolo timp de 20 de minute.
2. Frișcă turnat în cratiță și se fierbe, adăugând piper, frunze de dafin, cuisoare. După aceea acestea ar trebui să se acorde 15 minute să se ridice la produsele lactate ar putea absorbi până arome de condimente. La sfârșitul compoziției va trebui să tulpina.
3. În acest moment, puteți topi untul, se combina cu faina, apoi buna Se adauga laptele si se aduce la fierbere.
4. Intr-un alt amestec fierbinte umple branza rasa si pune celelalte ingrediente ale formulării. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă astringent, ușor gros, similar cu grisul.
5. În concluzie, este necesar pentru a pune varza intr-un castron si se presara sosul preparat cu generozitate. Acest lucru rămâne este de a instala modul de „coacere“, și notați timpul de 35-40 minute.

Varza de cremă cu o nuanță plăcută poate fi folosit ca un fel de mancare separat, sau, de exemplu, garnitura bun pentru carne.

Paste cu sos de varză

Există un mod foarte interesant, atunci când conopida în sos de smântână într-o tigaie cu preparare paste. Dintre produsele care avem nevoie: 400 grame de varză, 150 ml de lapte (sau smântână), sare, 300 de grame de paste (paste), 90 de grame de făină, 40 grame de unt, 100 de grame de brânză și ierburi.

Pregătirea vasului este foarte simplu:

1. În primul rând, în apă sărată necesare pentru a găti paste.
2. Varza este de asemenea necesar să fiarbă. Mai mult decât atât, apa ar trebui să fie, de asemenea, sărat.
3. Se topește untul într-o tigaie si se prajeste timp de 30 de secunde în făină.
4. Adăugați lapte (cremă), se amestecă bine și se încălzesc mai puțin de un minut amestecul rezultat.
5. Sare, brânză rasă și introduceți așteptați până când se dizolvă complet.
6. În pastele tigaie cu conopida, se amestecă bine, și câteva minute să se încălzească produse împreună.

Hrănirea pe masă, fierte fel de mâncare pentru a decora cu verdeață. Dacă se dorește, puteți adăuga un pic de parmezan ras.

Coacerea în cuptor

transformă Nu mai puțin delicioase conopidă în sos de smântână în cuptor. Și pregătirea este mult mai rapid și mai ușor. Pentru început, ca de obicei, pentru a prepara componentele necesare: 0,5 kilograme de conopidă - 80 de grame de lapte, 30 de grame de orice brânză tare, o lingura de faina, 20 grame de unt și aceeași cremă, sare, pesmet.

Totul se face foarte simplu:

1. Fiert până la o jumătate de varză spre o foaie de copt, unt pre lubrifiate din abundență.
2. Separat, într-o tigaie se prăjește făina, se adaugă la ea lapte și aduce amestecul la fierbere.
3. Rezultată de sare de masă, și apoi pune-l în prealabil și o parte cremă de brânză rasă. Sub influența temperaturii amestecului trebuie să se îngroașe ușor.
4. Se toarnă sosul fiert varza, se presara-l pe partea de sus de brânză și se stropesc cu putin ulei, apoi se coace timp de 20 de minute în cuptor.

Ulterior varza aromat pot fi furnizate la masa ca garnitura sau un vas separat.

cină copioasă

Conopidă în sos de smântână poate fi o masă completă, în cazul în care este în același timp, pentru a găti carne și alte legume. Fă-l ușor. Trebuie doar să aibă în loc: un cap mare de varză, 750 g de cartofi, 2 ouă, 100 de grame de șuncă, un pahar de smântână, o lingura de patrunjel tocat, 50 g branza rasa, sare, o linguriță de condimente uscate și piper.

Pregătirea începe cu procesarea produsului:

1. Mai întâi cartofi spălați trebuie curățate și tăiate în felii subțiri. Apoi, acestea ar trebui să se fierbe 5 minute în apă sărată, și apoi aruncați într-o strecurătoare care se poate scurge apa.
2. Ham și cu atenție se taie în felii.
3. Varza împărțită în buchețele mici.
4. cuptor Se încălzește la 190 de grade.
5. Forma pufului și a pus de grăsime în straturile ei de produse: cartofi - varza - verde - șuncă.
6. Se bat ouă și smântână, piper, sare și se toarnă amestecul rezultat de produse.
7. Se presara cu branza si se coace la cuptor timp de 35 minute.

Farfuria se dovedește gustoase, parfumat, dar foarte hrănitoare. Acesta trebuie să ia în considerare cei care se uita la greutatea lor. Alții se pot distra în condiții de siguranță.