Coșmarul italian bucătar, sau cum să gătească paste, pentru a le separa

În ciuda faptului că tehnologia este gătit spaghete poartă amprenta unei cunoștințe secrete disponibile doar pentru elita, dar îndrăznim să ridice vălul care ascunde esența secolului acest mod simplu, procesul. Principalul lucru pe aici, să știe cum să gătească paste, pentru a le separa. Nefiind italiană și nu se simte mult trepidație la acest produs, suntem oameni practici, înțelegem că spaghete, precum și toate pastele, fabricate din făină, și, prin urmare, atunci când cufundat în apă, ei în primul rând tind să se lipească unul de altul, cum ar fi cuplul in ziua nuntii lor. Acest obicei prost de reputația lor ruinat mulți bucătari în sus. Pentru a pune capăt acestei paste va, înțelege, cum să gătească spaghete, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună, și în același timp să se pregătească pentru un sos simplu.

paste de gătit!

Pentru a pregăti masa noastră, avem nevoie, desigur, ei înșiși spaghete, apă, sare pan și dimensiunea acesteia - o conversație separată. Faptul este că răspunsul la întrebarea cum să gătească paste, pentru a le separa, depinde în mare măsură de capacitatea tigaie. Pentru fiecare sută de grame de paste aveți nevoie pentru a lua un litru de apă. Aceasta înseamnă că pachetul standard de chetyrehsotgrammovuyu de paste ar trebui să fie gătite în patru litri.

Se toarnă apă în tigaie la fiert - Solim (calculate - o linguriță de sare pe o singură porție).

Dacă nu vă place complexitatea, precum și necesitatea de a vânt spaghete pe o furculiță strica apetitul, aveți posibilitatea să le rupe înainte de preparare. În acest scop, menținându-le scăzut la tigaie bine comprima și îndoiți. Păstrați-vă mâinile aproape unul de altul, în caz contrar, împrăștie resturi peste tot în bucătărie.

Omit spaghete în apă și se amestecă bine. Ne da înapoi apa la fiert si reduce temperatura de încălzire, în caz contrar pastele noastre „fugi“. Acum trebuie să decideți cât de mult pentru a găti spaghete. În mod normal, timpul de preparare este mai mic de opt minute, apoi a ajuns la gradul de pregătire perfectă, numit „al dente“. Dacă vom fi supus la mai paste fierte, timpul de gătire mai bine tăiat.

Dacă mulțumit cu disponibilitatea, renunțăm la pastele într - o strecurătoare, și să vină la un alt răspuns la întrebarea „cum să gătească paste, pentru a le separa?“. Nu puneți pastele într-o strecurătoare pentru o lungă perioadă de timp, ei vor lipi împreună, mai ales daca le fierbe bine. Așa că am da apă să se scurgă înapoi și trecerea spaghetele în tigaie, o bucată de pre-setare de unt în el. Un minut mai târziu, un bine amestecat. La acest lucru ar putea fi încheiat, dar pentru spaghete fără sos!

Cum de a găti sos de spaghete?

Dacă sunteți un bucătar novice, și gatiti spaghete pentru tine inca - acrobatie, nu încerca să întreacă bucătari profesioniști. Limita pentru prima dată pentru a găti sos. Doar adaugă la carnea tocată prăjită și se lasă să fiarbă.

Acum pune spaghete pe o farfurie si se acopera cu sosul. Puteți să-l trimiteți separat, atunci fiecare se pune la fel de mult ca și el dorește. Dacă vă place brânza, se freca pe o răzătoare și a pus lângă farfuriile. Presărați pe paste fierbinte, se topește rapid, ceea ce va da vasul un plus de savoare. Acum , că știi cum să gătească paste, pentru a le separa, și cum să gătească repede sosul pentru ei. Poftă bună!