Cum de a găti brânză pentru sugari acasă?

Branza de vaci - o componentă esențială a puterii fiecărui copil, pentru că este o sursă de calciu, fosfor, săruri, vitamine, grăsimi și proteine de origine lactate. rol esențial al acestui produs pentru un copil organism tot mai mare în primul an de viață, pentru a consolida oasele, îmbogăți substanțe valoroase ale tuturor organelor tânărului. Cu toate acestea, este nevoie de o coagulului speciale de hrănire pentru sugari, deoarece magazinele obișnuite nu include toate calitățile utile și atributele, și de multe ori bogat în toate tipurile de compuși chimici.

există opțiuni

Nu există nici o modalitate de a face acest produs din lapte fermentat. Și apoi fiecare mama se decide ce ea și uluire ei este mai potrivit. Luați în considerare unele dintre ele.

1. Metodă pentru kefir rece

Iaurtul 1 cană de pre-congelat, după care de stabilire bucată de gheață într-o strecurătoare sau sita, decongelare. Când decongelare serul a fost separat și drenat, lăsând vas fulgi caș delicat.

2. Metoda de chefir termică

Pentru a prepara branza pentru sugari, în acest fel, veți avea nevoie de o ceasca de iaurt. Cu acest volum al producției este de aproximativ 40 de grame de produs finit, care este necesar aportul zilnic pentru un copil de până la un an. Cea mai bună opțiune - pentru a alege iaurt, lapte gătită în bucătării. Branza de vaci din ea dă un foarte blând și cel mai util. Deci, se toarnă iaurt într-un recipient mic și a pus-o pe foc minim. Când este încălzit, conținutul rezervorului va începe să se îndoaie. Rezultată se aruncă caș într-o strecurătoare sau sită și da ser (ea, de altfel, poate fi apoi utilizat pentru coacere) să se scurgă.

3. Metoda calcinat

2 căni de lapte la căldură, fără fierbere, și se adaugă 1 lingură de clorură de calciu 10%. Se amestecă bine și tulpina. Brânză pentru sugari, fierte în acest fel, este foarte bogat in calciu, asa ca de multe ori hrăni copilul lor nu sunt în valoare de ea.

4. Metoda modernă (lung)

Această metodă oferă prepararea de brânză de vaci în iaurt. Pentru punerea în aplicare a acestuia va trebui să aibă o minune de aparate moderne de bucătărie, precum și lapte și drojdie uscată de specialitate. Pasteurizate (sau integral) laptele fierbe, se răcește la o temperatură de 25 - 30 de grade și, în timpul agitării, să se dizolve în ea ferment. Amestecul cald a fost turnat în recipiente pentru iaurt și brânză selectarea programului de gătit, așteptați în liniște timp de aproximativ 10 ore pentru finalizarea acestuia. În formarea de zer, se scurge, înclinând container pentru iaurt. Gata caș pus în frigider timp de 3 - 4 ore pentru răcirea completă.

caserolă

Amestecat cu caș de fructe - pentru sugari nu mai goodies! Cu toate acestea, restul de ieri fermentat produs lactat, fără mamă pentru a hrăni copilul ei nu va fi. În acest sens, se pune întrebarea, ceea ce poate postryapat caș. Răspunsul este foarte simplu - brânză de vaci caserolă.

ingrediente:

• 500 de grame de caș;
• 6 linguri. l. momeli;
• 4 linguri. l. zahăr;
• 2 ouă de pui;
• 150 de grame de smântână;
• ½ ore. Lojile. sifon.

Cum de a găti?

Smântână amestecat cu sifon, da sus, adăugați brânză de vaci, grisul, zahăr și ouă și se frământă complet până când o masă omogenă. O formă cu pereți groși pentru copt perie cu ulei, se presara cu faina si se umple cu aluatul. Pune într-un cuptor la 200 grade încălzit timp de 30 - 35 de minute. Finite budinca fierbinte rece, fără a scoate din matriță.

Este timpul la masa!

Prin tocat caserola brânză , se adaugă smântână și se servește. Acesta va fi un desert excelent, nu numai pentru micul copil mic, dar pentru restul familiei!