Cum de a găti cannelloni italiană cu carne tocată?

Cuvântul „paste“ (paste italiene) literal înseamnă „aluat“. Pasta are o mare varietate de tipuri de paste aluat, care diferă în mărime, formă și culoare uniformă. Printre acest set standuri cannelloni. Cu carne tocată, brânză, fructe de mare și legume, aceste tuburi umplute celebre au devenit foarte popular în întreaga lume. Vom învăța să le gătească.

Pentru a fi perfect tuburi precise, gata făcute ar fi mai corect pentru a apela manikotti, care a tradus literal înseamnă „Muff“ sau „mânecă“. Un tub, care sunt obținute prin plierea foilor finisate - cannelloni (stuf, un tub).

Cannelloni cu carne, rețeta de la cei mai buni bucătari italieni

Pentru aceasta avem nevoie de diferite ingrediente.

• Duct cannelloni 12 buc.

• O ceapa,

• Usturoi - 4 căței,

• Ulei de măsline 40 ml

• 500g tomate

• 400 g carne de vită,

• Sare și piper negru proaspăt măcinat - o jumătate de linguriță,

• Lapte 400 ml

• Făină - lingură cu un tobogan bun,

• Unt 30 g,

• Brânză cu aromă soiuri 100 g

Pentru a înțelege principiul acest fel de mâncare gustos, trebuie să se gândească la ce produse și cum să fie în armonie cu pastele.

Tubulaturi ar trebui să păstreze în formă, au un topping suculent și brânză crustă gustoase.

Cannelloni cu carne tocată este de obicei preparate fără tuburi de fierbere înșiși. Pentru acest fel de mâncare este întotdeauna nevoie de un sos aromatic gros.

Mai mult, se înțelege că umplutura trebuie să fie suficient de moale și omogenă, fără ingrediente majore, astfel încât să nu deteriora tubul de testare atunci când umplutura. Prin urmare, puteți utiliza blender. Pentru antena privi frumos, este de dorit ca în produsele erau ardei grași, roșii, pătrunjel.

Carnea tocată trebuie să facă cannelloni cu carne, care pot fi preparate pe cont propriu sau, dacă este presat de timp, cumpara gata făcute, de la puncte de vânzare de încredere.

Ceapă și usturoi într-un blender și ușor prăjite în unt (preferabil de măsline). Adăugați carne tocată și se prăjește pentru inca 10 minute, de rupere de până bucăți de carne.

roșii tocate fără piele, se adaugă la carne prăjită. Se condimentează cu sare și piper și să păstreze pe căldură timp de cinci minute, la puțin lichid se evaporă, iar umplutura nu a fost apos.

Pregătirea cannelloni bechamel cu carne tocată

Ghiveciul cu pereți groși sau într-o tigaie se prăjește untul în făină ușor topită (fără a aștepta schimbarea culorii). Adăugați laptele rece treptat, amestecand bine, având grijă pentru a evita nodulii formate. sos de sare. Se reduce focul si se fierbe in jos pana se ingroasa, amestecand fara oprire. Dacă sosul este transformat vâscoasă, nu vă fie frică pentru a adăuga un pic de lapte. sos de unt dau această sensibilitate.

Când umplutura sa răcit deoarece tuburile cannelloni cu ajutorul unei linguri mici de cafea. Asigurați-vă că umplutura era prea mult, dar, de asemenea, că, în conductele nu a fost nul. Dacă ai pus prea multa carne, se scoate din ambele capete ale tubului, astfel încât să nu fie el însuși prins.

Sub formă de coacere cannelloni plat și lat cu lay carne tocată într-un rând, astfel încât tubul să nu se lipească între ele. Se toarnă sos bechamel, masați ușor afară și trimite-l într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 20 de minute.

Ai timp să pisa brânză (ras sau blender). Get nu este destul de cannelloni gata, le presara cu așchii de brânză și se continuă timp de încă 10 minute pentru a se coace în cuptor. brânză de aur crustă decora o masă plăcută.

O altă opțiune pentru Cannelloni umplutura

piept de pui si ciuperci zdrobite si prajite cu ceapa. Brânză, ras pătrunjel și se amestecă cu carne de pui si ciuperci. Acest tub de umplutura din carne și coapte sub sos bechamel.

O altă opțiune pentru sos Cannelloni

fara piele Vinetele tăiate în bucăți, sare și se prăjește în ulei vegetal. Tomate fără piele și se taie prăjește cu vinete. Se adauga usturoiul, piper, sare. tuburi finisate se toarna sosul de legume și se coace în cuptor.