Cum de a găti carnea de pui? Gătit pe aragaz, într-un cazan dublu și multivarka

File - licitație dieta de carne, cea mai valoroasă parte a carcasei de pui. Taie-l cu partea de san de păsări de curte, astfel încât, uneori numit piept. Fileul - unul dintre primul produs din carne, care este administrată în alimentația copiilor, este prezent la sportivi meniuri dietetice și înviorează oricine care este pe o dieta. Gatiti-l în diferite moduri, dar de gătit este cea mai delicată. Pentru a afla cum de a găti carnea de pui în mod corespunzător să-l păstrați tot mai util și valoros, nu toată lumea știe. Încercați să înțelegeți toate nuanțele.

Cum de a alege un pui pentru gătit

Carnea ar trebui să fie tandru roz, miros plăcut, nu au mirosuri străine. Fileul - o carne destul de dens, este, în orice caz, nu ar trebui să se destrame. Acesta a vândut carne sau deja în bucăți fără piele și oase, sau de sân întregi, format din doua jumatati, dar pe un os subțire.

Înainte de preparare, carnea de pui trebuie clătite bine cu apă și prosoape uscate.

Cum de a găti un piept de pui pe placa

Gătitul timp în apă este de 30 de minute - desigur, în cazul puilor de carne, în loc de găină ouătoare acasă. carne mai bine scufundate în apă rece, iar procesul de fierbere este necesară îndepărtarea spumei. Mai întâi de scurgere supa este mai bine, pentru că este în ea în procesul de pregătire a tuturor cade neprofitabile.

În timpul de gătit oală cu carne un capac mai bine capacul. Acest lucru este de a se asigura că supa nu se fierbe peste. Dacă intenționați să folosiți carnea gătită pentru salate sau aperitive, după gătit trebuie să fie rece și să dea de umiditate să se scurgă. Un bulion, în care carnea preparată, poate fi folosit în continuare pentru prepararea supe si garnituri.

Cât timp pentru a găti carnea de pui obținut dintr-un ou de rasa domestice depinde de vârsta păsărilor. Mai vechi a fost de pui, aceasta cu atât mai mult va fi pregătită. Cu toate acestea, în ciuda timpului indelungat de fierbere, pui de carne parfumată și foarte gustoase. Este ideal pentru fripturi de gătit, borș, supa de varza, pilaf. Dar pentru meniul copiilor este mai bine pentru a alege broiler.

fileuri Gatiti într-un cazan dublu corect

Înainte de a găti carnea de pui intr-un cazan dublu, se toarnă într-o ceașcă de care aveți nevoie cantitatea maximă de apă. De obicei, timpul este același interval de 30 de minute, dar pot varia în funcție de model. Gătitul este mai bine la partea de jos a vasului. fileuri de pre-sărate, nu trebuie să, în caz contrar se va elibera tot sucul. Gătită într-un cazan dublu file retine toate substanțele nutritive, un foarte suculent.

Cum de a găti carnea de pui în multivarka

O metodă de preparare a unui cuplu este considerat a fi cel mai util. Se prepară cel mai pui fraged poți și cu ajutorul Multivarki. Pentru a face acest lucru, selectați modul „Abur“ și setați timpul de gătire la 40 de minute. Această metodă de preparare este mai convenabil decât la placa, deoarece elimină necesitatea unei monitorizări constante. Înainte de gătit, pur și simplu de pui se spală și se taie în felii. Nu este nevoie pentru a elimina spuma, asigurându-vă că nu pentru a fugi bulion - aparate inteligente va face totul ea!

Utilizarea de pui gătit

Înainte de a găti carnea de pui fileurile, vă puteți pregăti condimentele pe care le hranesc dupa preparare. Dacă adăugați la carne într-o găleată, iar pe partea de sus a pus o pereche de ramuri de rozmarin, este impregnat cu o aromă minunată.

În viitorul pui pot fi gătite multe feluri de mâncare. Este perfect pentru salate, rulouri, caserole, prăjituri suedeze, omlete. Puteți înlocui felii de pui fraged mezeluri fierte in salata okroshka sau - se va da vasul un gust nobil și crește foarte mult utilitatea. Acesta poate fi pur și simplu servit cu garnitură: cartofi, tăiței convenționale sau de orez, terci.