Cum de a găti clătite?

Clatite sunt unul dintre felurile de mâncare preferate ale belarușii. Acestea sunt pregătite pentru orice bucătărie, și pe bună dreptate, ca de cartofi, care belarușii stil ușor „Bulba“ este mândria țării, dar, de asemenea, ne ajută să răcesc toate în vremuri de criză.

Trebuie să spun că procesul de clatite de gătit nu va lua mult timp. La urma urmei, pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de un minim de produse ușor disponibile, care sunt în fiecare casă, și o jumătate de oră, pentru a se asigura că prăji lor.

Cum de a găti clătite?

Pentru a pregăti clatite veți avea nevoie de următoarele produse: 7-8 unități. cartofi mari, două cepe, 2 oua, un cuplu de linguri de făină, sodă, sare, ulei vegetal, condimente, smântână pentru umplutura.

In mod traditional preparat clatite din așa-numita masă tarkovannoy. masa Tarkovannaya este frecat printr - o razatoare (sau blender) cartofi, care este amestecat cu format în timpul preparării sucului de cartofi.

Cum de a găti clatite, astfel încât acestea să nu se piardă? În primul rând aveți nevoie pentru a pune tot amestecul de cartofi pe o bucată de tifon pentru a elimina excesul de suc.

Apoi ia o ceapa rupe în bucăți, vom adauga la castron cu cartofii rasi, dar aroma încă protejează cartofii de întunecare.

Se adaugă la aluat două linguri de făină (pune făină în loc de amidon). Apoi, încercarea de a conduce o pereche de ouă (1 buc. La 1 kg de cartofi), pune sare și un pic de sifon.

Cum de a găti clătite, astfel încât acestea au fost gustoase și parfumat? clatite gust bun stres următoarele condimente: piper negru, măghiran și rădăcină de țelină. Pune condimentele, se amestecă din nou și poate începe prăjire. Făcând-l într-o tigaie preîncălzit prajit in clatite ulei vegetal.

Cum de a găti clatite, că erau frumoase? Prăjește-le la foc mic pana se rumeneste.

Se serveste clatite cu smantana, unt, afine ras, Machanka.

Cum de a găti clatite cu carne.

Pentru a găti clătite cu carne, veți avea nevoie de următoarele produse: 7-8 unități. cartofi mari, 300 de grame de carne de porc tocată de vită și de porc, două cepe, un cuplu de ouă, două linguri de făină, sare, bicarbonat de sodiu, ulei vegetal, condimente, smântână.

Cum să se pregătească aluatul pentru aceste clatite. În exact același mod ca și pentru cele anterioare.

Curățați cartofii și grătarul. Stoarce sucul prin tifon o dată. Apoi se adaugă ceapa concasate polizor, precum și ouă, făină, sare și condimente (pudra piper, oregano, țelină, de exemplu), se amestecă bine. Apoi, se macină carnea de porc într-o mașină de tocat, gatiti carnea de porc tocată, se adaugă sare în ea, piper negru și se amestecă bine.

În continuare. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și să înceapă să se răspândească pe aluatul ei de cartofi. Atunci când tort va profita de pe fiecare oladushek pus mici cotlet subțire de carne tocată. Pe partea de sus a pus-o pe masa mai mare de cartofi lingura de carne. Fry o parte, până când crocant de aur, atunci cealaltă, atunci este necesar pentru a reduce căldura și se fierbe, acoperite pana cand se inmoaie.

Se serveste draniki de dorit fierbinte, cu sos de smântână.

Cum de a găti clatite cu carne.

Ingrediente: 7-8 tuberculi mari de cartofi, 200 de grame de carne de porc, două cepe, două ouă, sare și câteva linguri de făină de grâu, ulei vegetal, 3 catei de usturoi, condimente, smântână și bicarbonat de sodiu.

Decojiți usturoi, ceapă și cartofii se taie în bucăți mici și se macină prin mașina de tocat. Se taie carnea printr-o mașină de tocat și se pisa. Adăugarea la pisa carnea într-un amestec de cartofi prefiert. Tudeh pune ouă, făină, sare și condimente. Toate se amestecă bine. Tavă de ulei vegetal și se toarnă în fierbinte lingura ulei aluat răspândit obzharivaya din două părți la foc mediu, până când coaja de portocala. Se serveste clatite cu smantana sau ar trebui să fie, sau cu șuncă și omletă.