Cum de a găti frigărui de pește

Lumea de gătit pot partaja o mulțime de rețete pentru ușor și utile feluri de mâncare de pește. Mai ales cunoscut pentru rețetele sale țări precum Azerbaidjan, India, Iran. Localnicii din aceste țări, după cum este cunoscut, bucătari excelent. Fără îndoială, pește la grătar ocupă un loc proeminent în cărți de bucate lor.

Pentru delicii culinare în formă și soiuri simple de pește, și foarte rare (exotice). Organizați făină de pește vă va ajuta de masă decorate în mod corespunzător și o mulțime de sosuri și marinate. Mai ales incanta tine si invitatii tai sau membrii ai frigarui de uz casnic din pește, fierte o reteta speciala. Poate că va deveni una dintre cele preferate, are doar o dată să-l gătească singur.

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de somon. Ca o marinată va folosi sos de soia și suc de lămâie într-un raport de 1: 3. fripturi de somon se toarnă sosul și se lasă timp de aproximativ o jumătate de oră. Peștele nu se poate adăuga sare, deoarece sosul de soia destul de sărat. În continuare, vom coace fripturi la gratar noastre. Frigaruile de pește pe grătar se pregătește să nu mai mult de 5 minute. Nu uitați să-l apă în timpul preparării restul de sos. Amintiți-vă că peștele nu poate fi overdry.

Atingerea finală a acestui fel de mâncare va da un pansament cu busuioc si ulei de masline. Asigurați-vă că este foarte simplu. Frunze de busuioc pămătuf într-un blender, adăugarea de ulei de măsline, până la o pastă omogenă. După decolare de somon cu zăbrele, se toarna acest sos. Ca garnitura folosi legume proaspete. Fanii unei mai multe alimente bogate in calorii poate oferi prăjit cartofi noi, mici. După cum puteți vedea, nimic complicat, dar, în general, preparatul nu ia mai mult de 1 oră.

Pentru a face antena sa dovedit până la 100%, cumpara cu siguranta pește proaspăt. Dacă utilizați congelate, apoi amintiți-vă că procesul de dezghețare nu ar trebui să aibă loc în căldură. Deoarece temperatura optima pentru aceasta la 5 ° C, apoi cel mai bun loc pentru raftul de jos a frigiderului.

Există un alt secret. Nu limitați imaginația ta, experimentul cu ierburi, sosuri, diverși aditivi, și vă va păstra obtinerea unei frigarui teribil de pește. Marinata, care va include diferite combinații de condimente, de fiecare dată când vasul va da gust diferit.

Nu trebuie să pierdem din vedere sturionul, care oferă mâncăruri extrem de delicate, inclusiv frigărui din pește. Sturgeon sunt ideale pentru prăjire pe cărbuni. Încercați să pregătească vasul în conformitate cu următoarea rețetă:

Curățați bine peștele, îndepărtați cartilajului și pielea dur, spălați bine cu apă rece și se taie în porțiuni. semiinelele ceapa, mărar tocat și pătrunjel, sare, roz și piper alb, suc de lămâie, se amestecă și se toarnă amestecul rezultat de pește. Lasă timp de 2 ore. Amintiți-vă că vesela trebuie să fie din sticlă sau email. Prăji pe un foc deschis, le înșirate pe un băț. Azerbaidjan condimente narsharab utilizat în timpul mesei, da lor rodie gust neobișnuit umbra răcoritoare și va fi bucurat de mulți.

În plus, faptul că vasul perfectă se dovedește cu respectarea deplină a formulării este foarte importantă și foarte prăjire proces. Dacă nu dozharite carne de pește, acesta va nu numai greu pe gustul, dar, de asemenea, ar reprezenta o amenințare pentru sănătatea ta. Pește, Mai mult prea mult timp pe grătar, se va destrăma sau pentru a obține foarte uscat. Aveți grijă să nu lăsați nesupravegheat delicatețe chiar și pentru un minut. Pentru a determina acest lucru, puteți cu un cuțit sau furculiță pentru a împinge pulpa. În cazul în care peștele este de culoare ușor transparent, las-o un cuplu de minute. Nu uitați că trebuie să verificați disponibilitatea celor mai mari piese.