Tsimus evreiască - ce este?

Tsimus - ceea ce este și cum să se pregătească celebrul vas evreiesc? Mulți oameni cred că aceasta este doar o tocană cu stafide, morcovi. Acest lucru nu este în întregime adevărat. În primul rând, există diferite variante de modul de preparare a tsimus. Care sunt aceste diferențe, ce sunt ele? Să ne uităm la acest articol, răspunsul la această întrebare. Precum și rețete de gătit în detaliu.

Tsimus - ce este acest fel de mâncare?

Același ingredient în vasul de mai multe piese care amintește de un ragout este morcovi. În plus față de aceasta, aproape toate celelalte componente sunt interschimbabile. De asemenea, este important să vă puteți găti tsimus (reteta va fi discutat mai jos), în carne și opțiunea vegetariană. Principalul lucru - pentru a observa tehnologia. Morcovi poate grătar sau toca. Să se pregătească pentru prima dată, folosind o răzătoare. Ia un tsimus delicios și uniformă. Acesta oferă textura alimentelor? Răzătoare permite taie morcovi, astfel încât să se înmoaie uniform în unt și se amestecă cu restul de ingrediente. tăiere mari nu îi va permite să atingă. Un morcovi tocare cu un cutit la starea de bucăți mici pot fi foarte consumatoare de timp. Înainte de a găti tsimus, trebuie să decideți dacă doriți sau nu să adăugați zahăr la acesta. În primul caz, veți avea un fel de mâncare desert. Desigur, se adaugă carnea nu are nevoie de ea. În al doilea va fi un fel de mâncare parte în carne sau pește, sau farfurie cimbru independent, care este foarte potrivit pentru o cina de familie sau mic dejun. morcovi Fray de multe ori cu făină. Dar mulți bucătari sunt de acord că acest lucru poate agrava doar gustul Tzimes. Deci, nu este nevoie să ia nimic altceva decât mere, unt, morcovi rasi, fructe uscate, piper negru și sare. Veți avea nevoie de doua kilograme de legume. Și jumătate din această sumă - mere. Uleiurile au nevoie de un pic - până la două linguri. Morcovii ar trebui să fie gustoase și suculent - cumpara-l în site-ul testat.

Procesul de preparare a Tzimes

Veți avea nevoie de o tigaie cu fund gros și pereți. Este necesar să se topeste untul la foc mediu. Apoi se distribuie uniform pe fundul și pereții. se toarnă imediat întreaga cantitate de morcovi și până când se stinge, se taie în felii de mere, nu decojite. Acestea ar trebui să fie dulce și acru sau foarte acru. Uita-te pentru viitoare morcovi în cazul în care ea a dat cu generozitate suc, trebuie să-l scoate din tigaie prin creșterea foc (a evaporat treptat). Dacă, dimpotrivă, se obține un amestec uscat, este necesar să se tempereze căldura și se lasă să fiarbă cu o cantitate minimă de lichid. Acesta este un gust de garanție optimă. Morcovii precipită puternic în timpul gătitului. Când începe să se schimbe culoarea, devenind porțiuni de culoare gălbuie trebuie să adăugați merele, se taie cu piei. Și nu încetează să monitorizeze cantitatea de suc: aceasta nu ar trebui să fie prea mult. Podsolite și adăugați piper negru, prune, stafide sau caise uscate. Dacă doriți să vă caracteristica de carne, este acum necesar pentru a adăuga bucăți preprăjit de pui. Un pic mai mult pentru a stinge gustul de densitate. Puteți adăuga condimente preferate sau o pereche de linguri de smântână. tsimes cool nu avea nevoie de capac este cald sau rece.