Cum de a găti rapid vinete cu branza si usturoi?

Vinete cu brânză și usturoi va servi ca o gustare ideală pentru orice masă de vacanță. Este demn de remarcat faptul că acest fel de mâncare parfumat se prepară rapid și surprinzător de ușor.

Cum de a găti vinete umplute cu brânză și usturoi

Ingrediente necesare:

• ulei vegetal - 100 ml (pentru prăjire legume);
• mici usturoi proaspat - 3-4 catei;
• brânză topită - 150 g;
• tineri dimensiune medie vinete - 3-4 buc;.
• sare iodată - 0,5-1 linguriță;
• nuc fără amărăciune - 50 g;
• făină de grâu - 5 linguri mari;
• maioneză conținut de grăsime medie - 140 g;
• marar proaspat si patrunjel - cateva crengute;
• salata verde si rosii proaspete - pentru decorarea feluri de mâncare.

de prelucrare a legumelor

Vinete cu brânză și usturoi ar trebui să fie făcută numai din ingrediente proaspete. La urma urmei, legumele sunt copți în exces de piele dură și aspră, care pot strica aperitiv festiv. Astfel dobândit tineri vinete necesită spălare bună, elimina tulpinile, și apoi se taie de-a lungul unei plăci subțiri (nu mai groasă de 0,7 cm).

legume prăjire

Înainte de a trimite vinete cu brânză și usturoi în cabinetul duhovochny, se recomandă să se prăjește într - o tigaie. Acest tratament termic face ca legumele mai moale și suculentă, care este esențială pentru umplutura. Pentru aceasta, placa trebuie tăiate din două părți rola în făină de grâu și sare iodată, și a pus apoi pe un vas încălzit cu ulei vegetal. După vinete este complet acoperit cu o crustă maronie, acestea trebuie să fie eliminate din tigaie și locul pe un prosop de hârtie. Această procedură economisește placă de prăjit excesul de ulei.

umplutura de gătit

Pentru umplutura este obligat să ia niște brânză topită, le macină într - o răzătoare fină, apoi se amestecă cu patrunjel tocat si marar, maioneza, precum și cu nuci prăjite, care au nevoie de la lira. Apropo, o parte din brânza rasă recomandat să plece, apoi să-i stropească pe partea de sus a vasului.

formarea de snacks - uri

Vinete cu brânză și usturoi ar trebui să se facă după cum urmează: este necesar pentru a pune o cantitate mică de topping-uri pe o placă de prăjit și apoi, imediat, înveliți-l într-o pâine mică și loc într-un vas puțin adânc, proiectat pentru a duhovochnogo de cabinet.

tratament termic

După toate formularului vor fi umplute cu vinete ruleta, este necesar pentru a pune în cuptor timp de câteva minute. De asemenea, demarorul de sus este necesar pentru a acoperi o cantitate mică de brânză rasă. Temperatura ridicată se topește și frumos va fi răspândit în întreaga feluri de mâncare de legume.

corect Serviti

Vinete, la cuptor cu brânză, ar trebui să fie pus pe masa de sărbătoare doar refrigerată. Pentru a prezenta un aperitiv frumos legume umplute ar trebui să plat pe un platou mare, a cărei suprafață este necesară în frunze avans vystelit de salată și roșii coapte felii. Ruleta sus de vinete poate fi decorat cu măsline sau de măsline.