Cum de a găti supă: tradiție și mai ales de gătit

Borsul - un adevărat „rege“ în domeniul primelor feluri de mâncare. Și orice femeie care se considera un pilot, o amantă adevărată, ar trebui să fie capabil să-l gătească. De regulă, se presupune că acest fel de mâncare a fost născut în Ucraina. Dar românii, polonezii, lituanienii încă contestă acest punct de vedere, subliniind faptul că ei au venit cu și să știe cum să gătească supă. Cu toate acestea, acest fel de mâncare în versiunea ucraineană este foarte popular mult dincolo de granițele acestei țări. Fiecare gazda buna are trucuri și secrete, și știe cum să gătească supă.

În cazul în care un pic mai adânc în istoria alimentelor, este clar că, în conformitate cu unele, în urmă cu 365 de ani, a fost supa preparată mai întâi. Am făcut acest lucru Don cazacii. Produse alimentare din diferite rădăcini și inci a trebuit să gust mulți. La momente diferite, supa a fost popular cu personalitati celebre, cum ar fi Nikolaya Gogolya, Ecaterina cea Mare, și altele. Cu toate acestea, modul de a găti borș ucrainean, cunoscut mai ales de oamenii de rând.

Acum, există o anumită rețetă care ar spune cum să gătească acest fel de mâncare. La urma urmei, fiecare bucătar face propriile sale nuanțe în acest proces. Și întrebarea este, cum să gătească supa în mod corespunzător, mai degrabă retorice. Principalul lucru este că a transformat roșu aprins în culoare și are un gust dulce și acru. Mai mult decât atât, în timpul pregătirii, folosind un set standard de produse care, cu toate acestea, pot completa: sfecla (brut, rumenit, tocană), cartofi, morcovi, varză, roșii și ceapă.

Hostess, care știe cum să gătească supă, susțin că ar trebui să se facă pe bulionul puternic. In ceea ce privește carnea, este posibil să se folosească de carne de vită și de porc, și pui. Nu contează. Lăsați supa este gătit pentru atâta timp cât posibil. Dacă se fierbe, apoi se adaugă puțină apă, nu apă rece și la fierbere.

Există mai multe sfaturi și trucuri, care răspunde la întrebarea, cum să gătească supă. Unii bucătari sunt sfătuiți să stropească sfecla în Gatiti cu suc de lămâie, astfel că nu-și pierde culoarea strălucitoare. Și pentru a da bogăția fel de mâncare și bogăția gustului, se recomanda sa se prajeasca cartofi, și numai apoi se trimite într-o cratiță. În cazul în care supa este deja adăugat la varza, atunci nu ar trebui să închidă capacul containerului. Gustul feluri de mâncare decora, de obicei, usturoi picantă, frunze de dafin, piper negru. În ceea ce privește difuzarea, este necesar să se ofere împreună cu găluști supa și smântână. Mai mult decât atât, găluște tradiționale ar trebui să fie usturoi.

Și aici este o reteta care va ajuta să găsiți răspunsul la întrebarea, cum să gătească supă. Ia-o jumătate de kilogram de carne de porc (dacă vă place primele cursuri mai grase) sau de pui (acesta este considerat un produs alimentar), și se fierbe timp de o jumătate de oră. Bulionul rezultat trebuie adăugat în foaia de dafin, neapărat ienibahar. Apoi trimite într-o caserola de cartofi, se taie în cuburi mici. In timp ce acest lucru continuă să gătească, ar trebui să rupe în bucăți varza și ceapa (semicercuri), morcovi (pe o răzătoare grosier) și sfecla (cuburi), se fierbe timp de ceva timp în tigaie. În acest proces, puteți utiliza o varietate de condimente pentru gust. La sfârșit, se adaugă conținutul pasta de tomate tigaie sau roșii proaspete, se fierbe timp de ceva timp este încă 10 minute, pot fi tăiate la același usturoi. După ce cartofii ajuns la o stare de jumătate fierte în supă aveți nevoie pentru a pune varza și aproape imediat - tocana de legume din tigaie. Ghiveciul trebuie sa fie pe foc timp de cel puțin încă 15 minute. Nu uita toate astea sare. Apoi, puteți acoperi tigaia cu un capac si se lasa infuzat. borș ucrainene servesc cu smântână.

Acest fel de mâncare va decora culinar „pusculita“ și gustul și aroma divină pentru o lungă perioadă de timp să rămână în memoria tuturor celor care sunt suficient de norocoși să-l încercați.