Cum pentru a curăța rapid hribi? Cum pentru a curăța ciuperci Sfaturi

Puteți trăi toată viața ta și nu au înțeles că ești un vânător desăvârșit la inimă. Pădurile, câmpuri, și vaste întinderi de producție, care este aproape în sine vine la îndemână. Dar aici este necesar să se ia în considerare faptul că vânătoarea în sensul tradițional al cuvântului încă este indisolubil legat de crima și sânge. Ce se întâmplă dacă, de exemplu, un vegetarian? Uciderea pentru distracție? Aproape că ești interesat! Dar, așa-numita „vânătoare liniștit“ este bine pe toate părțile. Procesul de jocuri de noroc, extracție nu scapă, și sunt necesare scule speciale. Cele mai sigure și mai comune ciuperci - aceasta este, desigur, ciuperci unt. Neat, atractiv și foarte gustoase - umple cherestea din aprilie până în octombrie. Dar nu este suficient pentru a fi în stare să le găsească. Odată ce o casa de minerit, probabil întrebați cum de a curăța rapid Boletus.

copii buni!

Indiferent de modul în care preferați să mănânce, diversitatea dieta ramane pe primul loc. Pentru persoanele care caută silueta și să facă un pariu pe o buna nutritie, ciuperci - aceasta este o modalitate foarte bună de a obține destul de un produs scăzut de calorii. Selectați pădurea singur sau cu întreaga familie. Ia ambalaje de îngrijire pentru ciuperci și cuțit scurt, nu pentru a distruge miceliul. Abții de la a alege din apropierea liniilor, companiile tehnologice și gropile de gunoi. Din păcate, murdăria în pădure este acum tot mai frecvente, prin urmare, nu este destul de rezonabil să se bazeze „vânătoarea liniștită“ aproape de locuire umană, du-te cât mai mult posibil în pădure. Aici și aerul este mai curat, iar producția va fi mai mare.

Unde să caute Suillus

Cea mai mare parte, veți găsi comoara ciuperci în apropiere de pini tineri, astfel încât să fie ghidate de păduri de conifere și știu că ciupercile unt rareori cresc singuri. Deci, găsirea unei ciuperci, nu părăsesc locul, și căutați pentru frații săi. Ciuperci ar trebui să fie puternic și frumos în aparență. Croirii, verificați-l bine. În cazul în care ciuperca se afla în sezonul ploios, acesta poate fi bine viermi vor trece, că este puțin probabil să îmbunătățească aroma de tocane dvs., astfel încât petrece un audit de producție și dispune fără milă de răsfățat. culegătorii de ciuperci condimentată aprecia hribi, dar le recomandă să nu sare. Dar, ciuperci murate unt - este dincolo de laudă.

Gustul și culoarea

Ciuperci - nu este trata de moment. Cu abordarea corectă puteți face spații libere pentru toată iarna. Nu numai culegătorii de ciuperci, dar chiar și bucătari profesioniști sărbători gust de mare de ciuperci sălbatice în fierte, prăjite, uscate sau murate. Ca un bonus beneficii remarcat, de asemenea, productivitatea ridicată și digestibilitatea excelenta a corpului. Dar , probabil, principalul avantaj este lipsa de ulei fals. Prin urmare, „vânătoarea“ în ulei este lipsit de multe riscuri, în special în timpul colectării de ciuperci va respecta toate recomandările.

o mare varietate

După cum sa menționat deja, în principal, Boletus în creștere în păduri de conifere. De exemplu, cedru siberian Suillus distribuit, iar în partea de vest a Siberiei, el se caracterizează prin pălărie roșie și roșu. Dar Suillus Bellini mult mai ușoare, de la alb la culoare galben-maronie. Dacă în pădure solul este calcar, care se întâlnește larice Suillus, granulata si gri. De altfel, acesta din urmă punctul de vedere pot fi găsite în parcuri și peluze publice.

Vei invata cu siguranta Suillus pe pălărie strălucitoare și o parte din lubricitate sale. Tinere ciuperci au o pălărie în formă de emisferă, dar în timp, ea îndreapta în sus și crește până la o dimensiune respectabil. În interior, la strat lubrificator, care seamănă cu un burete. Nu vă faceți griji dacă găsiți o ciupercă cu un picior de culoare închisă - ar putea fi Suillus piperat sau așa-numitele Kozlyak. Apropo, gustul ei nu sunt impresionante din cauza unui exces de piper.

fructe proaspăt culese

Așa că am venit acasă cu o grămadă de bunătăți din lemn parfumate. Prea devreme pentru a sărbători, și să se relaxeze un obosit înapoi. Acum trebuie să se gândească la modul de a curăța ciuperci. Boletus în acest sens este foarte capricioasă, deoarece acestea trebuie să fie pregătite nu mai târziu de o zi de la colectare. Sortarea și rafina ciupercile colectate. Poate că în procesul de colectare a vă înscrie viermănos sau suspect cu aspect. În plus, suprafața de ulei într-un pic lipicios, așa că au aderat ace de brad de Crăciun, iarbă sau mușchi. Cum pentru a curăța rapid hribi? Pentru a accelera procesul este necesar să se usuce ciupercile: folosiți o suprafață plană pe care le plasează. Puteți configura o tavă de ciuperci de pe stradă, în cazul în care există soare, și se lasă pe minut 40. În cazul în care ploaia de afară, apoi pune ciupercile în apropierea cuptorului sau chiar a pus în câteva minute. Înainte de a curăța ciupercile, se usucă astfel se spală în apă rece. Amintiți-vă, este recomandat pentru a elimina pielea cu pălării, deși multe gospodinele sunt o picanterie special pentru gustul ei. Pe partea de sus a pielii este un mucus special, care previne uscarea corpului de fructe de ciuperca, dar sub formă de mucus decapat ramane prea mult si se pare ca nu este destul de estetic plăcut.

dificultăți de proces

Respectându ace, mucus pe piele, murdărie și arămie pete, a stat pe mâinile sale ... Nu manikyurschik nu știu cum să curețe rapid ciupercile și pentru a păstra frumusețea mâinilor, dar din când în când există recomandări relevante. Trebuie remarcat faptul că numai Suillus să fie curățate. Probabil, așa că face pentru ușurința de colectare. Uitați de minte, cât de repede pentru a curăța hribi galben! Dacă aveți un container mare, atunci lucrarea va fi un lung, obositor și enervant. Puteți simplifica munca un pic, în cazul în care cea mai mare parte a resturilor se va trage înapoi în pădure. Apropo, asigurați-vă că pentru a apuca mănuși de pădure. Marginea unui cuțit ascuțit, scoateți capacul de pe piele, se taie spațiul întunecat. În afară de faptul că acest truc va ajuta la simplificarea activității casei, de curățare va avea loc mai repede, deoarece plorans proaspăt curățat mai ușor. Și atunci nu va trebui să recurgă la curățarea casei, pe teritoriul căruia sunt ace împrăștiate și nuiele.

secrete de excelență

Ar fi ciudat dacă în mai mulți ani, colectarea omenirea nu ar fi dezvoltat tehnici la fel de repede Boletus curat. De exemplu, gunoiul va pleca mai ușor în cazul în care ciupercile se fierbe timp de o jumătate de minut sau să toarne apă clocotită într-o strecurătoare. În primul rând, așa că se îndepărtează majoritatea resturilor străine. În al doilea rând, pielea se desprinde fara probleme. Gândiți-vă la modul în care doriți să gătească prada lor. Proaspete ciuperci pane cu cartofi și ierburi varietate de cina de familie si chiar invitatii surpriza. O supa cu ciuperci, nu numai gustoase, dar, de asemenea, util. Apropo, dar este foarte bogat și un conținut relativ scăzut de calorii.

marinata

ciuperci murate cel mai frecvent preparate în timpul iernii. Fiecare gospodină poate crea propria reteta, dar este mai bine să fiarbă ciupercile spălate cu suc de lămâie. Scoateți spumă și umple bănci pentru trei sferturi din volumul. Se toarnă restul de sos. Și cum marinata? Cel mai simplu mod prompt: per litru de apă ia o pereche de sare linguri, zahăr, piper 10 mazare, frunze de dafin 4, marar, catei de usturoi și. Toate ingredientele trebuie să fiarbă și se toarnă peste ciuperci. Și înainte de a închide borcanele, se adaugă o linguriță de oțet.

Toate recomandările de mai sus vor fi de folos dacă vrei mai mult, cum se curata ciuperca alb. Această pradă cu adevărat regală în pădurile noastre devin din ce în ce mai rare, dar să-l amesteca cu nimic imposibil. dimensiuni impresionante și un aspect atractiv alb ciuperca izolat din greutatea totală. Dar, chiar și cu el, veți avea nevoie de informații cu privire la modul de a curăța pe mâini după ciuperci:

1. Clătiți mâinile după fiecare etapă de purificare.
2. Culege ciuperci mănuși.
3. Stoc de acid acetic pentru a se spele pe mâini ei după curățare.
4. Înainte de a curăța mâinile dumneavoastră unt abundent Spread

În concluzie, vreau să vă spun despre un mod uimitor de a pregăti ciuperci în timpul iernii. Bun cu sote fără ceapă și mirodenii, și apoi să le transforme în borcane de sticlă, turnarea ghee. Anchilozare, ulei formeaza o crusta care previne stricarea fungi. Păstrați piesa de prelucrat mai bine rece.