Cum să fierbeți cartofii într-o uniformă: secrete simple de gust perfect!

Mulți, după ce au citit titlul, vor spune: "Nu este un lucru minunat să gătiți cartofi." Da, cele mai multe gospodine sunt sigure că nu este absolut necesar să le înveți. La urma urmei, cartofii sunt aproape un fel de mâncare de zi cu zi. Fără ea, nu puteți găti supă sau borsch, cartofii sunt o farfurie delicioasă și consistentă pentru multe feluri de mâncare din carne. Un cartof într-o uniformă este cel mai ușor, pentru că nici măcar nu trebuie să fie curățat!

Cu toate acestea, subliniind problema gătitului de cartofi într-o uniformă, ar trebui să spuneți despre subtilitățile mici și simple care vor ajuta la păstrarea gustului curat și la conservarea vitaminelor și a substanțelor utile, care nu sunt atât de puține în cartofi.

Trebuie spus că 75% din această legume constă în apă și 18% în amidon. Cu toate acestea, are multe vitamine și minerale: riboflavina, piridoxina, acidul ascorbic, vitamina K, magneziu, sodiu, tiamină, niacin, folacin, calciu, fosfor, colină, fier, potasiu, luteină. Nu o listă atât de mică pentru o legumă inestetică care crește în țara noastră.

Să ne gândim cum să gătim cartofii într-o uniformă, astfel încât să păstreze toate avantajele pentru noi. Gustul cartofilor poate fi foarte diferit. Depinde de soiul de legume, de regiunea în creștere, de îngrășămintele folosite în cultivare, de timpul de excavare și de modul de depozitare.

De obicei, cartofii sunt gătite într-o uniformă atunci când nu au prea mult timp când legumele sunt necesare pentru pregătirea salatelor, dacă cartofii sunt prea mici și sunt foarte lungi să se coajă. Adesea, cartofii tineri se prepară într-o uniformă , devenind astfel mai gustoși și mai aromatici.

Pentru a găti cartofi într-o uniformă, ar trebui să alegeți cartofi de aproximativ aceeași mărime, este recomandabil să folosiți un fel de legume rădăcinoase, deci este gătit uniform.

Cartofii sunt buni pentru mine, le punem într-o tavă de dimensiuni adecvate, turnăm apă rece. Nivelul apei ar trebui să depășească nivelul legumelor cu un centimetru. Adăugați sare în tigaie: o jumătate de linguriță pentru un litru de apă. Pe cât de mult să gătești un cartof într-o uniformă, sarea nu are influență, ci ajută la prevenirea ruperii unei piele.

După ce cartofii sunt încărcați, îl pun pe focul maxim și așteaptă apa fiartă. Apoi, focul ar trebui să fie redus la minimum, astfel că cartofii se vor fierbe bine până la mijloc și vor păstra substanțele nutritive. Dacă gătiți cartofi într-o uniformă pe foc mare, atunci marginile vor fi gata, iar mijlocul va rămâne ferm și fără gust. Timpul aproximativ de cartofi de gătit într-o uniformă este de 20-25 de minute. Verificați pregătirea cu o furculiță sau cuțit, dați legumele la mijloc. Dacă un obiect ascuțit trece ușor și se lasă, cartoful este gata.

Acum amestecați apa, așteptați rădăcina să se răcească și serviți-o la masă.

Cum să gătești cartofi într-un dressing pentru salată? Este foarte simplu: algoritmul acțiunilor este același, singura diferență fiind că după gătit trebuie să fie coborât în apă rece. Deci, se va răci mai repede și va fi mai ușor să o curățați de coaja.

În multe bucătării moderne, cuptorul cu microunde ocupă un loc onorabil. Puteți să sudați cartofii într-o uniformă folosind acest dispozitiv modern. Și multe gospodine știu să fiarbă cartofii într-o uniformă într-un cuptor cu microunde, aplicând cu succes cunoștințele în practică. Acest mod de gătit cartofi într-o uniformă va face, dacă nu aveți prea mult timp. Gatirea cartofilor în cuptorul cu microunde poate fi folosită atât pentru salată, cât și pentru servirea pe masă sub formă de garnitură.

Puneți legumele pe o placă plană într-un singur strat. Înainte de aceasta, pre-străpungeți fiecare rădăcină cu un cuțit subțire în mai multe locuri, astfel încât cartofii să fie uniform încălși și sudați. Încărcăm totul în cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute, în funcție de capacitatea cuptorului.

Puteți găti cartofi într-o uniformă și într-un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, turnați 2 pahare de apă rece în recipient, coborâți cartofii spălați acolo. Gatiti totul intr-un abur pentru aproximativ 15 minute. Cartofi delicios și sănătoși sunt gata!

Cum să gătești cartofi într-o uniformă? Sperăm că ați găsit răspunsurile din acest articol. Cartofi deliciosi!