Cum să gătești un ficat de pui delicios

Multe femei se gândesc cum să diversifice cumva meniul acasă cu un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă. Soțiile și mamele moderne trebuie să se gândească la fiecare minut, iar după muncă este necesar să aibă grijă de familie și să ia cina. Fiind una dintre opțiuni ar trebui să fie considerată un ficat de pui, există o mulțime de metode de pregătire a acesteia. Deci, vă voi spune în detaliu cum să faceți un ficat de pui delicios, dar mai întâi ar trebui să spuneți câteva cuvinte despre utilitatea sa.

Cât de util este ficatul de pui

Acest produs a fost cunoscut de mult timp pentru efectele sale benefice asupra corpului uman. Nu este în zadar că multe preparate tradiționale și delicioase din bucătăria mondială sunt pregătite din aceasta. În ficatul de pui destul de mult de vitamina B6, A, acid folic, care are efecte benefice asupra hematopoiezei. În plus, este util pentru ochi și piele. Prin urmare, este adesea recomandat femeilor însărcinate.

În același timp, nu este caloric, nu duce la apariția colesterolului în organism. Deci, mâncarea de la ficatul de pui nu trebuie să îi sperie pe cei care se tem să câștige kilograme în plus. Cu toate acestea, citiți rețeta de prăjire a unui ficat de pui, ar trebui să știți că vasul final va fi oarecum gras.

Cum sa alegi un ficat de pui

Un punct important este alegerea ficatului de pui, deoarece gustul vasului final depinde în mod direct de prospețimea produsului. Cel mai bun lucru este să-l cumperi proaspăt pe piață, dacă orașul tău este mic, atunci această opțiune este foarte posibilă. Dacă în localitatea dvs. este imposibil să cumpărați un ficat care nu este încă predispus la îngheț, urmați următoarele reguli atunci când alegeți:

• Ar trebui să fie maro;
• Structura este netedă, cu o suprafață curată și uniformă;
• Nu trebuie să conțină cheaguri de sânge, incluziuni de țesut adipos.

Da, și un ficat de pui cu adevărat proaspăt nu este încă înghețat.

Cum să gătești un ficat de pui delicios

Pentru primul experiment cu prepararea ficatului de pui, îmi propun să aleg o rețetă simplă de stingere cu legume. Gatiti mai bine intr-o tigaie cu acoperire cu teflon sau intr-o tigaie din fonta de dimensiuni mici. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ficat de pui - 500 g;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 piper alb;
• 2 roșii;
• 5 cartofi de dimensiuni medii;
• Fasole verde - 300 g;
• Sare, piper negru la gust, patrunjel, ulei vegetal.

Acum, pas cu pas vom lua în considerare modul de a face un ficat de pui delicios cu ingredientele de mai sus. În primul rând, ficatul trebuie clătit bine, dacă există incluziuni de țesut adipos, bile - îndepărtați-le cu un cuțit. Clătiți și curățați alte ingrediente ale vasului.

În al doilea rând, trebuie să tăiați ficatul în bucăți mici și să-l turnați într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. În mod literal, după un minut, se toarnă ceapa fin tăiată. Toate împreună prăjite timp de două minute, apoi adăugați toate celelalte ingrediente ale vasului, tăiate în benzi. Toate au amestecat și turnat două pahare de apă, nu uitați de sare și piper

Acum trebuie să spunem cât de mult să stingem ficatul de pui cu ingredientele de mai sus. Va fi bine să vă concentrați asupra cartofilor, de îndată ce se gătește, vasul poate fi scos din foc. La urma urmei, ficatul de pui nu necesită gătit lung, este pregătit destul de repede.

Cum să gătești un ficat de pui delicios este acum învățat, dar nu uitați prea puțin pentru a decora capodopera culinară. Pentru a face acest lucru, stropiți un fel de mâncare pregătită, încă fierbinte, cu patrunjel tocată, puteți să vă muiți sau coriandru.

Cu toate acestea, ficatul de pui este un produs destul de convenabil, deoarece poate fi utilizat pentru a pregăti un număr mare de feluri de mâncare bune. Este minunat într-un multivariat, ca niște găluște de ficat de pui. Principalul lucru este să te obișnuiești cu gustul ei oarecum neobișnuit.