Cum să pregătească un tort crema: instrucțiuni pas cu pas, cu fotografii. cake Biscuit-crema

Puține gospodine le place să gătesc prăjituri cu cremă. a se vedea copii, pentru o zi de naștere sau aniversare de nunta, dar mulți oameni preferă să cumpere de-a gata desert, invocând lipsa de timp. Vă vom spune cum să gătească tort delicios și ușor în doar câteva ore, după ce a analizat mai multe opțiuni.

Coace tort din Boston

Cea mai bună rețetă pentru bucătari novice, probabil, este aceasta. La gătit lui nu durează atât de mult timp, ingredientele folosite sunt cele mai comune, dar în același timp, vizitatorii vor invoca pur și simplu capodoperă pentru a partaja un secret. Iar numele acestei capodopere - crema de tort Boston, pregătirea lui suntem Să ne acum. Torturi din biscuiti această delicatesă, iar pentru prepararea lor este obligat să ia următoarele ingrediente:

• Făină de grâu - 125 g;
• ou de pui - 4 bucati;
• zahăr - 150 g;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• praf de copt - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingurita.

componentă secretă amestecare

În original, într - un tort biscuit crema adăugat la unt de arahide, dar în cazul în care componenta specificată nu a fost la îndemână, folosiți floarea - soarelui obișnuit. Pentru a începe, pregăti doar trei boluri adânci, în calitate de componente sunt amestecate aluatul în afară. Într-una din Posudin cerne faina, se adauga praful de copt și la numai 50 de grame de zahăr. Și într-un alt mash capacitate de gălbenușuri de ou, 4 oua, cu ulei vegetal și suc de lămâie. De asemenea, avem nevoie de proteine, se toarnă-le în a treia oală liber, se adauge restul de zahăr și bate cu un mixer până când vârfurile ondulate. prăjiturile crema biscuit se presupune a fi incredibil de moale, luminoase și aerisite.

tort de gătit

Este timpul pentru a amesteca toate ingredientele împreună. Cu toate acestea, acest proces are propria sa secvență. Primul pas este să introduceți cu atenție a treia parte a compoziției de proteine la gălbenușurile, se amestecă ușor și delicat ca intrare restul albușuri de ou bătut. Acum vine momentul crucial. Boston crema de tort trebuie să aibă un tort burete magnific, astfel încât să intre în compoziția de făină de ou dublu mixt, treptat, astfel încât masa nu este stabilit, cu atenție în timp ce lingura vymeshivaya sau spatula.

procesul de coacere

Coace tort într-o formă rotundă va deveni diametrul mediu, astfel încât sa dovedit destul de mare. Partea de jos a matriței așterne hârtie pergament ușor îmbibată în ulei, dar părțile laterale ale tăvii de coacere pentru a unge nu este necesar. Am pus sub forma de test cu un cuptor de 180 de grade preîncălzit timp de 30-35 de minute. Bunăvoința biscuit poate verifica întotdeauna cu o scobitoare. Și aici există un alt secret. Viitorul nostru va luxuriante crema de tort și o sărbătoare mare pentru ochi, în cazul în care nu se îndepărtează din matriță fierbinte. da mai întâi baza să se răcească și apoi se scoate și alte riscuri biscuiti in mod semnificativ la curbare.

crema de tort Boston

Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru crema de gătit:

• Lapte - 500 g;
• ou de pui - 2 bucăți;
• unt - 50 g;
• zahăr - 100 g;
• pod de vanilie (poate fi înlocuită cu zahăr vanilat);
• amidon de cartof - '30

Pentru a pregăti crema, avem nevoie din nou o mică cratiță. Ouă, zahăr și amidon au fost puse în oală, o măturică, bate în greutate. Trebuie doar să adăugați o jumătate de ceașcă de lapte și un pic se amestecă din nou. Acum puteți turna restul de lapte și a pus tigaia pe foc moderat. Acum, pentru un moment, fără a fi distras tot timpul, se amestecă compoziția lichidă încă de la, până când bulele de suprafață nu va observa. Lăsați crema „povulkaniziruet“ chiar și un minut sau două, și apoi într-un vas poate fi îndepărtat de la căldură. Compoziție direct în unt fierbinte adăuga și vanilie, se amestecă din nou amestecati. Rămâne gata să treacă crema într - o farfurie adâncă sau castron, se acoperă cu folie de plastic pentru a preveni formarea nedorită a unei crustă pe suprafața și așteptați până când compoziția se răcește și se îngroașă.

formarea de tort

În acest timp, tort a reușit deja să se răcească în jos, la toate nu este pierdut în splendoarea. Amintiți-vă, am fost de acord să aleagă o formă medie pentru copt? Diametrul formei ar trebui să fie în intervalul de 20-24 cm. În acest caz, tortul crema va consta din trei prăjituri. Deci, se taie ușor și uniform pe bază în trei părți egale în grosime. crema de bună răspândire două partea de jos a tort, fără a apăsa puternic în jos. Pe partea de sus a pus de-al treilea tort, și impregna-l vom fi o compoziție foarte diferită.

ciocolată glazură

Pentru a prepara glazura de ciocolata, avem nevoie de o tigaie sote, o cratiță mică, ciocolată amară și smântână. Într-o baie de apă topi ciocolata, de rupere în bucăți pentru a accelera procesul de a turna crema și întotdeauna să încerce să se agite masa dulce. Atunci când consistența glazura este netedă, compoziția poate fi considerat gata. Acum a fost aspectul final: Se toarnă crema de tort glazură, astfel încât întreaga suprafață și părțile laterale au fost impregnate. Pentru utilizare în suprafața laterală a unei lingură sau un cuțit. Neobișnuit tort crema de lumina este gata! Se poate aduce la masa imediat, pentru că așteptați pentru prăjituri înmuiate, nu este nevoie.

reteta rapida a aluatului pentru micul dinte dulce

Astăzi, nu mai vorbim despre capodoperele culinare, foarte consumatoare de timp pentru a pregăti. Sarcina noastră - pentru a face un desert delicios la un cost cu un minim de efort. Pentru prepararea de bunatati pentru copii avem nevoie de următoarele ingrediente:

• foetaj - 2 foi;
• cremă grasă - 400 g;
• iaurt grecesc - 400 g;
• boabe (orice) - 250 g;
• zahăr pudră - 6 lingurițe;
• gelatină - 5 g

tort de gătit

Foi de testare se coace timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Aluatul nu creste prea mare, puteti strapunge cu o furculiță în mai multe locuri. In timp ce foile sunt coapte, vă puteți pregăti crema.

Pentru a bici crema pentru a forma un vârfuri ondulați rigide și apoi se toarnă în zahăr pudră. Se dizolvă gelatina în puțină apă și se toarnă crema într-un flux mic. iaurt grecesc trebuie adăugată încet, sub agitare , compoziția unei spatule de silicon, și imediat după iaurtul se adaugă la crema si fructe de padure.

Pregătirea acestui tort este foarte simplu. Intr-un test, foaia finală se întinde cremă groasă și apoi acoperite cu o altă foaie de aluat și presărată cu zahăr pudră. Vă recomandăm să coace un tort pentru fata crema. La urma urmei, fiecare tânăr dinte dulce special îi place să fie în desert a fost la fel de mult un aer blând și smântână.

tort foarte simplu burete

Dacă sunteți obosit de aditivi alimentari, coloranți chimici și agenții de conservare în coacere, este recomandabil să se coace tort o crema foarte simplu. Aceasta reteta este popular de mai mulți ani.

Aici este o listă cu ingredientele necesare pentru a prepara:

• făină de grâu - un pic mai puțin decât sticla;
• ou proaspete de pui - 4 bucati;
• zahar - 1 cana;
• pesmet dulce - 100-150 g;
• unt premium - 200 g;
• lapte condensat (GOST) - ½ borcan.

Metoda de preparare

Într-un castron adanc, se bat ouale cu zaharul într-o masă gros și pufos. faina cernuta se introduce ușor piese nu amestecati și se amestecă ușor aluatul nu este stabilit. Se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 30 minute. Așa cum am recomandat un pic mai devreme, scoateți tort din formă gata de a fi atunci când el a răcit, altfel tort crema nu va chiar luxuriant. Se taie tortul burete în două și se taie cu grijă marginile. marginile tăiate poate fi administrat copiilor, și este posibil să se usuce și măcinați dulci pesmet. Dacă ești lipsit de experiență în artele culinare și nu încrezători în abilitățile lor, puteți lua forma de coacere de diametru mare și unul după altul se coace biscuiți 2.

Procesul de creare de cremă ulei și formând modele

Bate cu un mixer de lapte condensat și unt, se scoate crema în frigider. Pentru a face orice parte din umbra crema este necesar, puteți utiliza coloranți alimentari culinare, pudră de cacao, sfeclă roșie sau suc de morcov. Rămâne să atragă o capodoperă simplă, a ratat suprafața și părțile laterale ale prăjituri cu cremă, precum și brațul de seringi culinare, cu accesorii diferite și modele de formă în formă de frunze, trandafiri și diverse decoratiuni ornate. Boca tort prisyplem pesmet dulce si serveste deveni imediat o delicatesă pe masa, trimite-l la frigider timp de o jumătate de oră.

Apropo, tortul de nunta etajate decorat cu crema este atât de cremă uleioasă , cu adaos de coloranți alimentari. Bucătari în special venerează acest tip de cremă pentru capacitatea de a păstra o bună formă de modele de viclenie și complicate.

Bucurați-vă de ceai!