Cum să se pregătească felii de pere gem. Mai multe dintre recomandările și prescripția

seara de toamna ploios sau iarna rece, încălzirea frumoasă și mijloace înălțătoare este ceai. Acesta poate fi negru, verde, pe bază de plante sau fructe cu diferiți aditivi. Și asta înseamnă un efect sigur, trebuie să-l servi cu ceva luminos, soare și încă mai delicioase. Ca astfel de adăugări fine se vor bloca felii de pere, care evocă amintiri de vară caldă și datorită o culoare aurie va face atmosfera soarelui de iarnă plictisitoare și luminos. În mod ideal, desigur, ar trebui să fie o casă preparată în conformitate cu vechea bunica tehnologie de familie sau de mama. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci în vara sau la începutul toamnei, puteți avea grijă de stocuri de iarnă, și de a crea propria lor, inclusiv gem de pere. Rețeta de preparare a acestuia, prezentată mai jos, este simplu și clar că, chiar și un novice de a face cu ea. Închiderea câteva borcane din această delicatețe, nu există nici o îndoială o plăcută petrecere de ceai pe tot parcursul iernii.

gem de pere felii: reteta de bază

Dezvoltarea acestui domeniu de preparate culinare ar trebui să înceapă cu configurații foarte simple. De îndată ce acestea vor fi bine pregătite și să aducă rezultatul dorit, puteți experimenta un pic cu aditivi. Înainte de gătit gem de pere, trebuie să aibă grijă de faptul că a fost de la fructe ce bucătarul, t. E. Ar trebui să fie rezervat destul de greu ca acestea să nu se strecoare departe în procesul de tratament termic, precum și de zahăr și de ambalare. Proporția observa 2: 3. Acest lucru înseamnă că pentru fiecare kilogram de pere va avea nevoie de 1,5 kg de zahăr. În viitor, numărul poate fi ușor crescută sau scăzută în funcție de preferințele personale, dar este mai bine să înceapă cu această formulă.

Mai întâi trebuie să se pregătească pere. Ele sunt spălate, curățate, îndepărtat la mijloc și se taie în felii. Apoi , răspândit un aluminiu adânc sau vase emailate și se umple cu apă rece. Nivelul său ar trebui să fie puțin mai mare decât pere. Apoi, a pus pe oală foc și conținutul au fost aduse la reflux. Pentru a obține felii de gem de pere și să nu-l transforme în piure de cartofi, nu le aduce la pregătire, este mai bine să lase un pic cam greu, dar nu ud.

Apoi ia un alt castron, în cazul în care delicatețea este adus la starea dorită. În mod ideal ar trebui să fie un castron mare de aluminiu. Întoarcere trimite zahar si 2 cani de bulion, care conțineau pere, adus la fierbere și favorizării felii. Focul ar trebui să fie redusă la masa nu raged. În acest mod, pere adus la pregătire completă.

Următoarea ia borcane sterile (ideală - jumătate de litru) și afișaj în vkusnjatinu capacele lor de închidere strânse. Magazin de gem ar trebui să fie într-un loc întunecos și rece. Deschideți poate curăța mai bine frigider.

gem de pere cu felii de lamaie

Pentru a trata dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, aromat cu aciditate zesty, puteți utiliza un pic de acid citric. Cu toate acestea, o potrivesc mult mai bine o pereche de fructe întregi citrice, tăiate în felii mici, cu coaja. Per kilogram de pere ia lămâie 2 mediu și zahăr (la fel ca în rețeta precedentă). Cei care nu se tem să experimenteze, poate fi recomandabil să se ia câteva stele de anason, ghimbir sau scortisoara dupa gust.

Începe de gătit cu lămâi. Acestea sunt tăiate în felii subțiri și se toarnă o cantitate mică de apă clocotită. Există, de asemenea, a trimis mirodenii și de a da infuzat în jurul valorii de o oră. Ulterior pere este gătită în același lichid fără a scoate lămâi. Restul rețetei nu este diferită de cea anterioară, dar este o tratează mai nobile și sărate.