Cum se coace slănina în cuptor, astfel încât sa dovedit parfumat

Sânilor - este cea mai mare categorie de carne, cel mai bun, împreună cu carcasele de animale tăiate-ham. În această piesă combină stratul de țesut muscular și țesutul adipos și această compoziție dă vasul o special de piept, cu un gust nimic comparabil. Carne potrivit pentru sărare, afumare, grill-ul o singură bucată, iar în supe și fripturi. bacon coace în cuptor - lucruri amuzante. Trebuie doar să selectați vremea rece pentru a încălzi cuptorul nu strica atmosfera apartamentului. Există mai multe modalități de acest tip de carne de prăjire. Aici ne uităm la doar câteva dintre ele.

Desigur, este carne de porc piept, carne de vită, de vițel și de miel. Pe care animalul măcelăriți, depinde de numărul de vene sebacee, produs moale și suculentă. Și în conformitate cu acești indicatori și metode de gătit, de asemenea, variază. mai grasa de porc si miel - dieta. Să ne uităm la modul în care să friptură de vită. Această piesă, dantelat cu usturoi, nu poate fi doar o cină rece excelent, dar du-te pentru sandwich-uri. Antena de satelit poate fi servit și fierbinte cu o garnitura de cartofi prăjiți sau legume fierte.

Înainte de a coace carne de vită în cuptor, acesta trebuie mai întâi marinati. Sos de soia stoarce prin presa cativa catei de usturoi, se adaugă o lingură de ulei vegetal și câteva picături de suc de lămâie. bucată livră de carne freca cu piper și locul în marinat timp de aproximativ două ore (și chiar mai bine pe timp de noapte). După aceea, vârful cuțitului pentru a face tăieturi superficiale la suprafață și le împinge în căței jumătate de usturoi și morcovi. Pentru carnea de vită nu devine uscat, se coace în folie, înfășa în două straturi, astfel încât să nu seva curgea. În primul rând, piesa este plasat pe o tavă de copt într-un cuptor preîncălzit la 250 °, dar atunci când vasul începe skvorchat Bates se încălzește la 200 °. Deoarece carnea este coaptă timp de aproximativ două ore. 10-15 minute pentru a finaliza pregătirea aveți nevoie pentru a implementa o bucată de folie și se toarnă sucul precipitat. Și crusta se va dovedi, și suculență continua.

Ei bine, cum despre oi? bacon coace în cuptor poate fi într-un mod identic cu carne de vită - în folie. Cu atât mai mult, pentru a elimina miros ciudat (dacă cineva nu-l place) pot fi puse împreună cu carnea din interiorul foaia de aluminiu plante diferite, cum ar fi menta proaspete și busuioc, frunze de dafin. Pentru mai multe feluri de mâncare suculent în bucăți și a pus mai multe bucăți de slănină.

Carne de porc cotlet este o carne lungă, cu formarea de crustă. Pentru a-l înmoaie, ai nevoie de un pic să-l descurajeze din piei. Carne de porc marinata nu doare. Necesară mai ales de șmirghel grosier. nu în sectiuni lea, un masaj bun, cu un amestec de sare și piper, condimente preferate. După aceea nashpiguyte jumatati de carne de catei de usturoi. Puteți coace bacon în folie în cuptor, dar se poate forma numai în adânc, pentru a colecta apoi vărsat untură. Nu uita, în cazul foilor de aluminiu pentru a implementa o bucată de carne și dau propechsya pana se rumeneste.

Cum se coace slănina în cuptor pe o foaie de copt sau sub formă? Se pune o bucată de pânză în sus în mod necesar. Aproximativ 40 de minute carnea ar trebui să fie coapte la temperaturi ridicate, iar apoi un altul și jumătate sau două ore - la moderat. Dorința de a verifica feluri de mâncare cu un cuțit ascuțit, cu o lamă subțire, în cazul în care o parte este ușor, dar a fost eliberat suc incolor, bacon este gata de a plasa injecția rezultată. Apropo, spre deosebire de carne de vită, carne de porc refrigerată o delicioasă.