Julien în tartlet: rețete

Suntem cu toții obișnuiți cu faptul că Julien, care a devenit un oaspete frecvent pe masa noastră, este de obicei servit într-o cocotă. Dar nu fiecare gospodină are astfel de feluri de mâncare în bucătărie. Există o alternativă minunată. Puteți găti în tartlet julienne. Se pare fel de mâncare mare cu gust, care, de asemenea, pot fi consumate cu „ustensile“.

Câteva cuvinte despre tartlet

Tartlets numite produse de cofetărie, care, ca două picături de apă similare obișnuită pentru a ne prăjituri „coș“. Numai că în loc de smântână într-un tartlet, de obicei, pune salata verde, ouă, plăcinte și alte gustări. Discutați despre cum să se pregătească tartlets, noi nu vom, pentru că acesta este un subiect pentru o conversație mare și lungă. Singurul lucru pe care îl spunem este că, pentru a le pregăti este destul de simplu, și ca pentru test, acesta poate fi orice: nisip, budinci, puf, și chiar brânză. Astfel de specii comestibile „ustensile“ există, de asemenea, o mare mulțime, dar în acest stadiu ne interesează doar unul dintre ele - tarte, care sunt vândute în aproape toate supermarket-uri deja în formă finită. Desigur, nimeni nu va argumenta cu faptul că acasă „coșuri“ sunt mult mai gustoase, dar având în vedere timpul hostesse noastre, să ne încă în semifinale. Acești asistenți mici comestibile ajuta în cel mai scurt timp pentru a pregăti o gustare rapidă și decora orice masă de vacanță, cu aspectul său original și apetisant.

Acum, când ne-am dat seama că neobișnuite „bucate“ noastre este, hai sa vorbim despre cum să gătească Julienne în tartlets folosind o varietate de ingrediente.

julienne de ciuperci

După cum reiese din titlu, ingredientul principal al preparatele noastre - ciuperci. Poate fi utilizat, în principiu, orice. Dar, ca ciupercile sălbatice nu sunt împărțite în mod egal, se va concentra pe mai familiare, care pot fi întotdeauna găsite în orice magazin - Champignons. Deci, julienne ciuperci în tartlet. Pentru a pregăti acest fel de mâncare de stocare:

• ciuperci - veți avea nevoie de aproximativ 400 g;
• ceapa bulb - aproximativ 200 g;
• brânză rasă tare - și 200 g;
• Crema naturala (preferabil gras, cel puțin 20%) - 350 g;
• făină de grâu de înaltă calitate - 2 linguri;
• negru macinat piper - dupa gust;
• ulei vegetal;
• plante pentru decorare;
• tartlets.

Cum de a găti

Noi nu trebuie să se gândească ce să gătească ciuperci julienne în tartlet dificilă. Acest lucru nu este așa. Procesul nu va dura mult timp și nu necesită abilități speciale culinare. Mai mult decât atât, prin prepararea unui cuplu de ori acest fel de mâncare și de mână „umplute“, este posibil ca veți dori să-l vvedesti în dieta ta de zi cu zi. Cu atât mai mult în tartlet julienne preparate nu numai cu ciuperci, dar, de asemenea, cu celelalte ingrediente. Dar în timp ce finisajul cu ciuperci.

Ciupercile au nevoie să se spele cu atenție și apoi se taie în fâșii și se lasă într-o strecurătoare, sticlă pentru toată umezeala. Ceapă curățate, tăiate în bucăți mici, prăjite în ulei vegetal și apoi adăugarea la aceasta ciuperci. Fierbeti până la până ciupercile evaporă tot lichidul, și ea ceapa ciuperci amestec capătă o nuanță maronie frumos. Ia-o alta tigaie, se prajeste faina pe ea, se adauga piper, sare, se toarnă în crema. Cu atenție se amestecă, se aduce la fierbere și se combină conținutul ambelor tigai. După umplerea noastră sa răcit, am umple-l tartlets și le-a pus pe o tavă de copt captusita cu hartie de copt. Și apoi trimis la o pre-încălzit la o sută douăzeci de grade cuptor timp de douăzeci de minute. Cinci minute înainte de sfârșitul termenului din belșug le presară cu brânză rasă. Criteriul gata - format pe suprafața vaselor frumoase crusta maro auriu. Toate. Julienne nostru în tartlet gata. Este posibil pentru a obține, este decorat cu verdeață și suna acasă la masa pentru a gusta un nou fel de mâncare.

Julienne cu pui în tartlet

Pentru a pregăti acest fel de mâncare de la piept de pui la frigider (sau picior trimestru) și ... toate ingredientele sunt prezente în prima rețetă. În ciupercile de adiție. Da, nici o greșeală. Julienne pui preparat în conformitate cu același principiu ca și cel al unei ciuperci. La fel ca ingredient principal sunt prezente în carne. Prin urmare, încercați cel puțin o dată pentru a găti julienne în tartlet de ciuperci, puteți face ușor și rapid cu acest fel de mâncare.

preparare

Pui curățate de vene, tăiate în bucăți mici, apoi prăjite în ulei vegetal. In a doua ceapa tigaie passeruem, adăugați la pui. După aceea, se prepară făină și sos de smântână. Exact în același mod ca în prima reteta. Apoi, vom face din amestecul de sos si umplutura de ceapa carne, umple tartlets și trimite-l în cuptor.

concluzie

După cum puteți vedea, înlocuind un ingredient principal altora, puteți obține o masă cu un gust complet diferit. Mai mult decât atât, este posibil să se meargă mai departe - pentru a combina carnea de pui cu ciuperci. Și aceasta este a treia variantă a pregătirii julienne într-un tartlet. Și nu în ultimul rând. Nu mai puțin delicios este cartofi julienne și carne de pui, fructe de mare, chiar și cu un dovleac. Deci, nu-ți fie frică, vis. Și de fiecare dată când o nouă surpriză celor dragi gust în tartlet julienne.