Cum se face un sos de pizza delicioasă? Rețetă în mai multe variante

Ce înțelegeți prin termenul „sos de pizza“? Rețetă, pe de o parte poate include utilizarea unui amestec de diferite produse, condimente și mirodenii pentru promazyvaniya aluat înainte de coacere. Pentru alte scopuri sos exprimat în furnizarea de feluri de mâncare finite la pizza. Care sunt diferențele dintre aceste două tehnologii?

Sos Pizza - o rețetă pentru diferite scopuri

În primul caz sosul utilizat în procesul de gătire, conferă un gust special de fiecare pizza. De fapt, din cauza acestei componente veți obține o combinație unică de arome. Ceea ce este mai bine pentru a găti sos pentru pizza? Rețeta poate fi complet imprevizibil, deoarece un set de componente servește un complet diferit unul de celălalt. Totul depinde de produsele de bază. În al doilea caz, amestecul aromatic poate fi furnizat vasului deja terminat și utilizat în coacere.

Dar, în oricare dintre cele două opțiuni ar trebui să ia în considerare regulile de combinații de alimente. Cum sa faci un sos pentru pizza complet armonioasă? De exemplu, faptul de necontestat că pentru copt cu rosii nu fierte sos de roșii. Acesta este cel mai bine utilizat în combinație cu orice carne. Și pentru pizza cu ciuperci, legume sau pește, cel mai de succes amestecul de abordare smantana sau maioneza. Iată câteva rețete care iau în considerare metoda de utilizare.

sos de smântână pentru pizza

Opțiunea pentru promazyvaniya

Din moment ce produsele vor continua să fie supuse unui tratament termic, unele dintre ele pot fi utilizate în formă brută. De exemplu, ceapa nu sunt în mod necesar de pre-fry. Un ardei iute mai bine, dimpotrivă, folosiți un ciocan, deoarece necesită un angajament cu normă întreagă pentru acrime gătit la amestec. Pentru a lua o crema de pizza medie (tabelul 4. L.), care poate fi înlocuită cu maioneza, și se amestecă cu trei arpagic tocat, linguriță. lingură de muștar, o masă. lingură de hrean la sol, o jumătate de linguriță de sare, două lingurițe de ierburi și condimente.

Opțiunea feluri de mâncare separate ,

Toate sosuri sunt servite ca de obicei, sosuri sunt fierte pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru este necesar atât pentru a îmbunătăți caracteristicile de gust, și pentru a crește durata de depozitare a vasului finit. Propusă sos de smântână este o interpretare a sosul alb. Ia-o jumătate de litru de orice bulion si se amesteca cu un mixer cu trei sau patru mese. bucată de smântână și două - făină. Amestecul rezultat a fost condimente sezon, sare și se fierbe timp de o jumătate de oră, amestecând din când în când cu o spatula sau lingura de lemn. tulpina sos Gata. Se serveste rece.

Sos de tomate pentru pizza. rețetă universală

Sosuri făcute cu roșii proaspete, poate fi folosit ca strat de pizza, iar într-un sos separat furnizat de copt. Pentru a face acest lucru, se fierbe un kg de rosii tocate cu usturoi, semințe de coriandru, ierburi și piper amar. După răcirea amestecului printr - o ștergere, purtând mănuși de cauciuc pentru a evita arsurile de mâini pe severitatea condimente. In piure adauga oregano, piper, sare, si alte condimente preferate. Se fierbe în greutate timp de cinci minute. Sosul în frigider.