Paste, printre care se numără și diverse tipuri de paste, fidea, coarne, scoici, tuburi și așa mai departe. E., sunt printre feluri de mâncare care gătesc foarte simplu. Ele sunt gustoase, hrănitoare, bine satisface foamea și să ofere organismului nostru vitamine atât de necesare B, hidrați de carbon, proteine, și alte substanțe valoroase. În bucătăriile majoritatea națiunilor lumii există atât de multe moduri de a face acest produs valoros.
tehnologia generală
Înainte de a vorbi despre rețete specifice, amintiți - vă cum toate pregătește paste proaspete produse. Ele sunt plasate într-un vas mare cu multă apă fiartă sărată. Calculul fluid este după cum urmează: pentru fiecare 100 de grame de „aluat“ la 2 cani de apa. Sare - o jumatate de lingurita. Bombardați cu spaghete, fidea, lasagna, etc., care au nevoie să se oprească pentru a nu fi lipit de fundul sau pereții vasului. Produsă vase de paste 20-30 de minute, în cazul în care mai fin, vermicelli, de exemplu, mai multe mai mici - 12-15. Apoi se scurge apa, „aluatul“ se spală sub jet de apă și de umplere caldă încă rulează cu ulei, sos sau zeamă. Adică, prima cale, cea mai cunoscută. Dar există un al doilea, mai puțin frecvente - atunci când vasul de paste fierte într-o cantitate mică de apă clocotită (1 cană 100 g de produs). 20 de minute ar trebui să fie pentru a le menține pe foc mediu, amestecand ocazional. Gazul este apoi sub tigaie rândul său, până la minimum și se lasă pasta doprevat mai multe minute la 15. La capătul produselor alimentare plasate în ulei și se servește.
Macaroane cu brânză
Cel mai simplu fel de mâncare de paste - în cazul în care „aluatul“, realizat cu brânză de vaci. În acest scop, potrivit pentru aproape orice soi și tip de produs. Fiert una dintre metodele descrise mai sus, paste cu amestec de brânză topită - dulce sau sărate, este posibil și brânză, și unt. Salty atunci când se aplică pentru un grăunte ierburi tocate și piper. Același lucru se face atunci când pastele îmbrăcat cu brânză rasă. În loc de unt utilizat zazharki din uleiuri vegetale și arcul pasaj. miros și gust apetisant tentant vei fi multumit!
Pasta într - un sos de tomate ciuperci
Rețete paste este adesea recomandat pentru a combina cu sosul de rosii si sos. De exemplu, așa. Se fierbe „tuburi“ sau spaghete. Se fierbe sunca (100-150 g) și fungi (200-250 g). Se taie în cuburi mici și lor prăjite în ulei vegetal. Separat, se fierbe pentru unele 5-6 roșii, după îndepărtarea coaja si se toaca marunt cu ei. Apoi se amestecă cu ciuperci zazharku de roșii, se adaugă usturoi tocat (3 catei) fierbe. Se amestecă cu paste si se serveste fierbinte.
wop Curd
fel de mancare foarte gustos și original este un macaronar, sau lapshevnik. Aceasta se face cu o varietate de umpluturi: carne, legume, brânză. Aici este un simplu, dar reteta foarte delicios: Se fierb pastele, se amesteca cu ouă crude (2 per 250 g de „aluat“), se adaugă brânza rasă printr-o sită (sticlă și mai mult). grăsime Pan, macaroane pus, brânză de vaci, se presara deasupra cu ulei si se presara cu pesmet. Trimite în cuptor timp de aproximativ 20 minute până la maro vasului. Apoi se taie în bucăți porțiuni, se presara cu zahar pudra si a servit ca desert. Da, puteți, și se adaugă vanilie. Sau lapshevnik coapte cu pasta de tomate, ardei și morcovi. antena Sharp și picant emite o aromă seducătoare, literalmente se topește în gură. Cu toate acestea, toate feluri de mâncare paste, rețete și fotografii care pot fi găsite în cărți de bucate, arata foarte apetisant.
Gatiti, încercați, vis, de a crea capodopere culinare!