SănătateAlimentația sănătoasă

Exemplu de meniu dieta de eliminare

Alergia - aceasta este o boala foarte neplacuta ca un adult și pentru un copil. Nu este important în tratamentul unei abordări integrate. Utilizarea concomitentă a medicamentelor și a dietei de eliminare a da rezultate uimitoare.

Ce este o dieta de eliminare?

Folosirea unui regim alimentar de eliminare în tratamentul alergiei - o metodă de eliminare a acelor alimente care declanseaza reactii alergice. Aici este determinat prin selectarea stimuli alimentari alimentare, de la care oamenii vor trebui să renunțe la dieta pentru o perioadă sau permanent.

O dieta de eliminare este un fel de dieta hipoalergenic. Pentru a merge la ea, oferi pacientului de a completa lista de verificare în fiecare zi, în cazul în care el arată toate produsele pentru a le utiliza. Aceasta împinge data și ora fiecărei mese, toate ingredientele mâncărurilor, metoda de preparare a acestora, precum și răspunsul organismului la alimentele consumate.

Pe dieta pacientului abandonează alergen complet de produse. Sistemul de alimentare cu energie se face medic individual pentru fiecare pacient. Dacă la sfârșitul dietei alergii alimentare din nou , va avea un efect, este necesar să se recurgă din nou la utilizarea listei de verificare. In timpul dietei de eliminare nu se poate folosi antihistaminice și agenți hormonali sub orice formă.

jurnal de control menținut timp de 1-2 luni. Această perioadă este suficientă pentru a identifica alergiile alimentare. Toate rezultatele sunt discutate cu medicul, care reglează dieta.

Principiile de bază ale nutriției

Atunci când se utilizează o dieta de eliminare ar trebui să urmeze două principii de bază. În primul rând, meniul ar trebui să fie nici un produs care poate provoca alergii.

În al doilea rând, produsele alimentare ar trebui să fie posibil să se echilibreze. Dieta trebuie să conțină toate substanțele necesare pentru organism, este vitamine, minerale, proteine, grăsimi și carbohidrați.

Nutritionistii recomanda pentru a adăuga un meniu zilnic cel puțin 120-130 de grame de proteine, aceeași nevoie, și grăsimi, din care o treime trebuie să fie de origine vegetală. Carbohidratii din meniul zilnic este dat 200 g Valoarea energetică alimente hipoalergenic este 2800-2900 kcal. Dieta umple neapărat fructe de pădure, fructe și legume. La urma urmei, ele conțin cea mai mare parte de vitamine și minerale. Fructele pot fi consumate în produsele alimentare ca proaspete, și sub formă de suc.

Pentru procesul digestiv nu este sa se clatine in meniul dieta include tărâțe și drojdie.

Produsele care nu sunt potrivite pentru dieta

Următoarele produse nu sunt strict potrivite pentru o dieta de eliminare:

  • sare;
  • produse afumate și afumate;
  • produse într-un sărat;
  • feluri de mâncare și condimente picante;
  • diverse muraturi, legume marinate;
  • coloranți, stabilizatori, aditivi alimentari și amelioratori de palatabilitate;
  • alimente prajite.

Mesele Alergii fracționată. Alimentele trebuie consumate de 4-6 ori pe zi. Vasele nu ar trebui să provoace iritații ale sistemului digestiv, astfel încât este mai bine pentru a găti pentru un cuplu și se pisa.

De la dieta pentru a exclude nuci, alune special. Nu este recomandat să mănânce pește și alte fructe de mare, carne de pasăre și feluri de mâncare făcut din ea, ouă. Ar trebui să renunțe la tomate, vinete și legume cu un gust specific ascuțit. Acestea includ hrean, ridichi, ridichi, salate cu frunze ascutite. Ar trebui să uităm de fructe citrice, ciuperci, ciocolată și cafea. Nu este necesar în acest moment utilizarea laptelui și a produselor sale, precum și miere, produse de cofetărie. Este interzisă în timpul dietei bea cvas, apă minerală și alcool.

Nu toate aceste produse provoacă apariția de alergii, dar multe pot agrava starea pacientului, un impact negativ asupra dezvoltării bolii.

Ce este inclus în dietă alimentară?

Interdicțiile pe mai multe produse de eliminare dieta. Puteți, cu un astfel de sistem de alimentare cu energie au abur, vase aburit, fierte sau coapte. Toate produsele alimentare sunt preparate în aceeași zi și nu pot fi stocate.

La o reacție alergică alimentară permis să mănânce carne de iepure, carne de vită și de ficat de vită. Este recomandat pentru a găti supe de legume, bea bulion scăzut de grăsimi. Supa și supă ar trebui să fie pregătite fără tomate. Trebuie remarcat supe de cereale.

Permis de a bea în timpul unt dieta si uleiul într-o proporție de 30-70%. Puteți mânca în perioada de verde mere, afine, pere, agrișe, pepene verde și fructe de pădure. De la legume la meniul adăuga castraveți, varză și conopidă, cartofi, ceapa, dovlecei si dovleac.

Permisă utilizarea produselor lactate, cereale din cereale integrale, caserole. Consumul de pâine uscată, dulciuri li se permite să folosească, concepute pentru diabetici.

Fiecare pacient in dezvoltarea de dieta unei abordări individuale, meniul este complet dependentă de starea și de a identifica alergiile alimentare.

mărturie

Prezinta dieta de eliminare in dermatita atopica, precum și în alte tipuri de alergii alimentare.

Aceasta dieta este nu numai vindecă, dar ajută, de asemenea pentru a diagnostica starea pacientului, pentru că, treptat, cu excepția produselor din meniu, puteți seta cauza reală de alergie. După îndepărtarea produsului din sistemul de alimentare cu energie, după trei zile, se adaugă din nou la meniu, iar în cazul în care, ulterior, a reaparut pe el o reacție negativă, este stabilită alergen.

atribuite dieta de eliminare, după detectarea de alergeni alimentari. Se poate recomanda persoanelor de toate vârstele, inclusiv sugari.

sfaturi utile

O dieta de eliminare-reintroduktsionnaya nu este cea mai severă. Aici ne este permis o afacere mare, trebuie doar sa se obisnuiasca cu noi feluri de mâncare. Pentru a se adapta la sistemul de alimentare cu energie durează aproximativ 2-3 zile. Pentru a face mai ușor pentru a transfera o dieta, trebuie:

  • Regulat meniul programat.
  • Mănânc mâncare simplă. La prepararea sa ar trebui să lase o cantitate minimă de timp.
  • Mananca de multe ori și în mod regulat, aici se potrivesc cu principiile puterii fracționare.
  • Alimentația sănătoasă ar trebui să fie întotdeauna la îndemână, dar în acest caz este posibil să se evite tentația de a mânca ceva dăunător.
  • În orice mod de a evita alimentele care pot provoca alergii.
  • Incearca sa mananci cat mai multe fructe si legume proaspete.
  • Bea apă pură într-o cantitate de cel puțin doi litri pe zi.
  • În cazul în care a identificat o reacție alergică la proteina, meniul ar trebui să fie excluse nu numai ouă, dar, de asemenea, feluri de mâncare în cazul în care acestea au fost adăugate. De asemenea, toate produsele lactate trebuie să fie eliminate.
  • Nu uita de alergii încrucișate.
  • Durata optima a dietei - un an.

Nu dispera, deoarece dieta de eliminare - este o limită de timp și după testul de provocare, care se face pe fundalul remisie completă, produsul poate fi din nou incluse în dieta. Desigur, în cazul în care aceasta nu va fi o reacție negativă.

O dieta de eliminare: un meniu dur

După cum se știe, mâncare hipoalergenic preparate individual pentru fiecare pacient. Meniul aproximativ dieta de eliminare, după cum urmează:

  • Luni. micul dejun 1 este format din cereale grâu, mere și ceai. 2-nd chiftele micul dejun masa cu o salata de varza proaspata, plus ceai. Pranz - ciorba de legume cu smântână, carne de vită Stroganoff cu paste, compot de fructe. La cină - salată și ceai cu un coc.
  • Marți. Pe primul micul dejun consuma terci de orez, un măr și ceai. micul dejun este format din două cafea cu lapte, plus biscuiți. La prânz mănâncă supă vegetariană de orz, chiftele cu piure de cartofi și băutură compoturi de fructe. cina Budinca de brânză și compoturi de fructe.
  • Miercuri. mic dejun 1: hrișcă și cafea cu lapte. mic dejun 2-a sfătuit să mănânce salata verde amestecat cu morcovi, plus chiftele. Pentru masa de prânz, supa se serveste cu smantana, pe al doilea - chifteluțe înăbușită cu morcovi, a treia - compotul. Pentru cină, tăiței și budinca de lapte fiert.
  • Joi. Pe primul mic dejun - terci facut din grișul, un măr verde și ceai. micul dejun doilea constă dintr-o salata, si branza cu ceai. Pentru masa de prânz - lactate fidea, compot varza cu carne, compot de fructe. Pentru cină, gatiti cheesecakes cu smantana, plus budinca.
  • Vineri. mic dejun primul: terci făcut din mei, un măr verde și ceai. mic dejun 2: salata de varza proaspata si castraveti. Pentru a-l servește chiftele și ceai. Prânzul consta din supa de legume, cartofi iahnie cu carne si compoturi de fructe. Mesele de seară includ plăcintă cu mere, plus cafea cu lapte.
  • Sâmbătă. Primul mic dejun - terci de orez, măr verde, plus ceai. micul dejun implică două cafea cu lapte și brânză. La prânz, se fierbe supa vegetariana, varza calita cu carne, compot de fructe. Cina este format din cartofi fierți cu smântână stropit și ceai.
  • Duminică. micul dejun 1 este format din fidea de lapte și ceai. mic dejun 2-lea este servit cu salata chiftele plus ceai. Dining masă include vegetariană supa de orz, legume fierte cu carne și compot de fructe. Dining ar trebui să cheagul de branza cu jeleu.

Meniul de mai sus este clasic și este ajustată în funcție de starea pacientului.

O dieta de eliminare pentru alergii la copii

Dieta pentru copii la o alergie, practic, nu este diferit de un adult. Se construiește utilizează aceleași reguli, dar încă are unele caracteristici speciale:

  • Satisfacerea nevoilor corpului copilului în creștere pentru nutrienți.
  • Introducerea minimă de alergeni potențial periculoase.
  • Mesele trebuie sa dea efect desensibilizare pentru a reduce sensibilitatea organismului la diferiți alergeni.

O eliminare dieta pentru copii este variată și conține o cantitate mare de proteine ușor de digerat. Elaborarea unui meniu medical nu ia prea mult timp. Acest lucru se datorează prezenței dieteticii moderne număr mare de opțiuni disponibile, concepute pentru o gamă largă de pacienți.

test de provocare

O eliminare dieta provocatoare destinate producției umane a sistemului alimentar hipoalergenic. Aici sunt treptat revenirea la meniu, produsele care au fost excluse. În cazul în care produsul este re-alergie, el a exclus în mod repetat, din dieta.

Fiabilitatea acestei metode este adesea influențată de diverși factori psiho-emoționale și fizice. Pentru a le evita, un medic intr-un mediu spitalicesc face controlul de testare provocatoare, în care alergenul alimentar este administrat la un pacient care nu este deja deschis, iar în combinație cu alte produse sau ca o capsulă.

Un astfel de test nu poate fi utilizat atunci când o reacție anafilactică, atac alergic acută sau în cazul în care persoana răspunde negativ la mai multe produse.

aspecte pozitive

O dieta de eliminare pentru alergii are mai multe caracteristici pozitive, inclusiv:

  • Dispariția completă a reacțiilor alergice.
  • Îmbunătățirea sănătății în ansamblu.
  • Reducerea greutății.
  • Creșterea puterea și energia.
  • Curățarea pielii.
  • Crește imunitatea. boli cronice și sezoniere aproape nu deranjeze pacienții care au o dieta.
  • dieta echilibrata si hranitor.
  • Versatilitatea, potrivit pentru oamenii de toate vârstele.

In ciuda avantajelor evidente ale acestei diete, ea are, de asemenea, o serie de dezavantaje.

dezavantaj

Printre dezavantajele unei diete de eliminare ar trebui să specifice:

  • Durata, în unele cazuri, o astfel de dieta este obligat să stea un an sau chiar mai mult.
  • pregătirea atentă a dietei.
  • Nevoia de consultare permanentă cu un medic.
  • meniu limitat.
  • perioadă de adaptare.
  • În afara casei nu este întotdeauna posibil să se găsească o masă adecvată.

O dieta de eliminare necesită abordare rezonabilă, iar meniul ar trebui să fie de acord cu medicul dumneavoastră. Cu el, ar trebui să fie discutate și rezultatele obținute.

rezultate dieta

O dieta de eliminare pentru alergii dă rezultate uimitoare. Unii oameni, uzate cu selecția de produse alimentare, nu doresc să iasă din ea și să mănânce alimente alergeni.

Mulți oameni, pentru a evita consumul de un alergen alimentar pe parcursul mai multor luni, a revenit în condiții de siguranță la un stil de viață normal. Acele alimente care provoacă alergii, acestea sunt transportate în condiții de siguranță. În cazul în care sensibilitatea la un anumit tip de alimente de treceri, apoi pe o dieta va trebui să stea în continuare pentru un timp sau pentru totdeauna să renunțe la utilizarea unui anumit produs.

Experiența a arătat că, pe termen lung de relief de la alergen doar dă rezultate dramatice în viitor permite unei persoane să aibă toate, fără excepție.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.