Făină de porumb: beneficiile si dauneaza. Utilizarea de mălai

Porumbul este o cereală anuală majoră și este considerat unul dintre cele mai vechi culturi cultivate acum 7-12 mii de ani omenirea. Astăzi culturile de porumb ocupă aproximativ 132 de milioane de hectare, cu o recoltă anuală de aproximativ 450 de milioane de tone.

Aproximativ jumătate din recolta globală crește în Statele Unite, în cazul în care fermierii locali cresc porumb pentru pășuni de acasă. Cerealele acestei culturi a însemnat nu numai pentru nevoile alimentare ale persoanei. De asemenea, este furajul principal pentru animale și păsări de curte. În acest articol, vom lua în considerare astfel de întrebări ca:

• făină de porumb, beneficiile și dăunează-l pentru om.
• Aplicații mălai.
• Proprietăți.

faina de porumb: beneficiile si dauneaza

Porumb proaspat este unul dintre feluri de mâncare preferate ale multor oameni. Cerealele boabe minunate pot fi consumate fierte sau uscate (popcorn). De asemenea , foarte populare conserve de porumb, care este un ingredient esențial în multe feluri de mâncare de gătit acasă. uruială de porumb sunt de asemenea fabricate, destinate preparării de terci gustoase și bun. Nici un produs nu mai puțin popular este făina de porumb, care este frecvent utilizat de mulți bucătari pentru a găti o varietate de produse de patiserie.

Utilizarea de făină de porumb constă în valoarea nutritivă ridicată. O varietate de produse fabricate din astfel de componente este bine absorbit de către organism, pentru a îmbunătăți digestia și metabolismul.

Puteți auzi de multe ori această întrebare: „Este cornmeal Worth“ Pentru a răspunde la această întrebare, este necesar să se ia în considerare mai detaliat compoziția chimică și valoarea nutritivă a produsului. Compoziția făinii include mai multe minerale , cum ar fi calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, vitamine din grupa B (B1, B2), vitaminele PP și E, amidon și beta-caroten.

În ciuda faptului că produsul este diferit conținut caloric suficient de ridicat (331 kcal la 100 de grame), unele tipuri de pâine coaptă de la ea, poate fi utilizat ca dietetice și pentru a promova pierderea in greutate.

Utilizarea de făină de porumb a fost mult timp cunoscut în medicina populară. Acest produs minunat este utilizat în tratamentul epilepsiei și a poliomielitei, intareste vasele de sange, normalizarea a inimii, stimulează excreția biliară, crește hemoglobina și chiar prelungește tinerețea. In boli cum ar fi tuberculoza și tulburările cronice ale sistemului digestiv, făină de porumb este de asemenea hrană indispensabilă.

Care sunt proprietățile de făină de porumb? Există caracteristici utile ale produsului în diverse procese inflamatorii, vezică biliară, hipertensiune arterială și boli de rinichi. Mulți sportivi încercați să includă în dieta dumneavoastră feluri de mâncare făcute folosind faina de porumb, datorită valorii sale nutritivă ridicată.

Trebuie remarcat faptul că produsul nu include gluten (gluten) - (. Grâu, secară și altele) substanță proteiformă conținută în granule albe. Persoanele care suferă de boli, cum ar fi boala celiaca, este interzis produsele alimentare glyutensoderzhaschih. In acest caz, pacienții cu un regim alimentar poate fi folosit ca o alternativă la făină de porumb, grâu sau secară. Cu toate acestea, produsele fabricate din acesta, nu poate fi mâncat în cazul în care:

• Ați ridicat de coagulare a sângelui. Făină de porumb promovează formarea cheagurilor de sânge, cu toate acestea, la astfel de boală utilizarea acestuia ar trebui să fie redusă la minimum.
• Există orice boală a tractului gastro-intestinal. În acest caz, ar trebui să evite produsele alimentare fabricate din făină de porumb cu precauție pentru a evita exacerbarea bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal.

cerere

Ce alte caracteristici are mălai? Utilizarea și deteriorarea produsului au fost descrise mai sus. Luați în considerare în continuare domeniul de aplicare al mălaiul.

Este cunoscut faptul că acest produs este utilizat în zonele cele mai neașteptate. De exemplu, făina este utilizat pe scară largă în industria pescuitului ca momeală pentru pești alb. În plus, este utilizat ca agent de legare în fabricarea unei varietăți de cârnați, berii etc. O altă proprietate importantă este sa -. Decelerație de fermentare de carbohidrați și, prin urmare, produsele cu adăugarea unei astfel de componente păstrează mai lungă durată de depozitare.

Folosirea făinii de porumb este cunoscută în diverse domenii ale activității umane. Cel mai adesea este folosit la gătit. În plus față de o varietate de produse de patiserie, acest produs este utilizat în producția de cereale, care sunt atât de pasionat de copii moderne. Făină grosier utilizate în principal pentru coacerea pâinii și produse de patiserie. Pentru fabricarea de creații culinare cele mai bogate și aer folosind produsul fin măcinată. Făină de porumb făcut feluri de mâncare, cum ar fi clătite, brioșe, pâine, prăjituri, biscuiți și diverse prăjituri, deserturi, supe, fel de mâncare principal, și așa mai departe. D.

Este de asemenea folosit făină de porumb în cosmetologie. rețete cunoscute de diferite măști pentru față și pe mâini, realizate cu utilizarea acestui produs.

Mască regenerantă pentru riduri

2 linguri. făină de porumb linguri trebuie amestecat cu 1 proteine de ou pentru a forma o spumă. Un tampon de bumbac, se aplică un strat subțire pe față sau mâini. După 20 de minute, masca trebuie spalate sau șterge fața cu o cârpă umedă. atunci fata trebuie clătite cu apă rece și se aplică o cremă hrănitoare pentru a obține efectul îngustare.

masca Exfoliere

O lingură de miere trebuie amestecat cu art. lingură de făină de porumb. Utilizați masa rezultată poate fi ca frecarea sau masca. Este de dorit să se aplice masa într-o mișcare circulară. După 10 minute, resturile trebuie spălate.

masca Fermitate

1 lingura. o lingura de argila alba trebuie amestecat cu 1 lingura. lingură de făină. Adăugați 2 linguri. linguri de ceai negru puternic preparată și 1 oră. lingura de suc proaspat de lamaie, apoi se amestecă până la o consistență masă omogenă. Pentru pielea uscată, ceai preparată poate fi înlocuită cu iaurt.

Aplicați masca pe față, așteptați 20 de minute. Dupa ce a absolvit rămășițele procedurii trebuie spălate off.

Masca impotriva acneei cu malai

2 linguri. făină de porumb linguri trebuie amestecat cu 2 linguri. linguri de săpun lichid. Adăugați 2 linguri. tocate pudra de migdale și 1-2 linguri. linguri de otet de mere.

Aceasta masca este un efect foarte benefic asupra stării pielii gras, dar, de asemenea, ajuta la a scăpa de acnee și diverse inflamații ale pielii. Acest remediu pentru acnee poate fi folosit pe o bază de zi cu zi, lăsând fața până la uscarea completă.

Ce se poate înlocui făină de porumb

De multe ori, în fabricarea de gospodine întâlni în rețete culinare cu ingrediente, cum ar fi făină de porumb. De multe ori, acest produs nu este în stocurile de pe piața internă. Se pune întrebarea: „Cum poate înlocui făină de porumb?“

În cazul în care casa nu este un astfel de ingredient, este posibil să te pregătești. Acest lucru necesită o uruială de porumb comun și râșniță de cafea. Ar trebui să promolot cu atenție cereale uscate înainte de formarea de făină.

După măcinare în făină poate rămâne boabe. Într-un astfel de caz, se poate cerne printr-o sită, iar particulele grosiere pentru a îndepărta nemăcinate.

concluzie

Deci, ne-am uitat la ce proprietăți au făină de porumb, utilizarea și rău în ceea ce sunt. Puțină atenție este acordată problema produselor modificate genetic, umplut contoare interne în secolul 21.

In ultimii ani, cultivarea semințelor de porumb modificat genetic în creștere și în creștere în fiecare an. Care este pericolul OMG-urilor?

produse modificate genetic obținute prin introducerea unei gene în plante „gene tinta“ structura pentru a le da noi proprietăți. Astfel a produs accelerarea artificială a evoluției.

temut excesiv mănâncă orice producție de porumb din cauza lipsei de cercetare în acest domeniu, mai crește, porumbul boabe este pentru această tehnologie.