Gătit clătite cu șuncă și cașcaval

clatite umpluti - aceasta este un mare fel de mâncare care poate fi alimentat ca mese calde pentru micul dejun și cină, cu ceai sau cafea. acest desert rafinat - Și atunci când se utilizează dulci opțiuni plombe, clatite umplute.

În plăcinte, clătite pot fi, de asemenea, înfășurat în cele mai diferite topping-uri. De exemplu, să se pregătească clătite delicioase cu șuncă și cașcaval.

Pentru a începe clatite coace, deoarece acestea sunt baza acestui fel de mâncare. Desigur, fiecare are propria rețetă culinară dovedită pentru clătite. Lor coapte lapte, zer, chefir. Oricine poate folosi propria lor metodă de gătit. Un novice pentru a învăța elementele de bază ale gătit oferă următoarea rețetă.

La carton de jumătate de litru de lapte avem nevoie de două ouă, o jumatate de cana de făină, o jumătate de linguriță de sare, o lingură (sufragerie) de zahăr, patru linguri de ulei de floarea-soarelui.

Vom începe să gătesc clătite cu șuncă și cașcaval. Împărțiți ouăle într-un castron, se adauga norma de zahar si sare si se amesteca toate mixer (puteți, desigur, pentru a profita de și un tel, dar apoi procesul de preparare a aluatului va dura mai mult). Apoi se toarnă într-un castron de lapte, se amestecă și să înceapă să se toarnă ușor făina. Așa că nu cocoloașe de făină trebuie adăugată încet, amestecând constant aluatul. La final trebuie adăugat la uleiul vegetal și se amestecă din nou bine aluat de clătite.

Se coc clatite mai convenabil intr-o tigaie cu bare de protecție mici, care se numește - „clătită“. Se unge tava ar trebui să fie doar înainte de prima clatita fierbinte. Este sigur de a fi tigaie bine încălzit înainte de a turna porțiune de testare, sau clătite veți obține „cocoloașe“. Din moment ce vom găti clătite cu șuncă și cașcaval, apoi friptă la grătar ar trebui să fie doar o parte a produsului, și anume, de cotitură o clătită într-o tigaie să-l păstrați doar o secundă. Numai aluatul pentru a „apuca“.

Acum pregăti umplutura. Pot exista diferite opțiuni. În fiecare clătită se poate încadra pur și simplu o felie de șuncă și brânză, sau tăiate în aceste produse pre-cuburi și se amestecă. clatite gata umplute pot prajeste intr-o tigaie, întorcându-se dintr-o parte în alta, sau de a le coace în cuptor.

Puteți găti și versiunea mai complexă de umplutura cu șuncă și brânză. Pentru a face acest lucru, se prăjește în unt cu ceapa tocata, apoi se adaugă la tigaie la ceapa tocata sunca in fasii si se prajeste ceva mai mult. Apoi se toarnă niște cremă, se adaugă sare și piper și se fierbe la foc mic pana se ingroasa. La sfârșitul toarnă brânză rasă și se amestecă până se topește complet. Rezultatul este o masă destul de gros, care ne vom umple clatite noastre.

Puneți umplutura pe partea de clătite prăjite și transforma într-un plic sau un tub. Repartizăm clatite noastre cu șuncă și brânză pe o foaie de copt, se presara cu brânză rasă și se coace în cuptor timp de cinci minute, până când se topește.

Tu nu iubesc brânză? Apoi , puteți găti clătite cu șuncă, ouă și ceapă verde. Se fierbe câteva ouă fierte tare, taie - le în cuburi mici, adăugați - le ceapa verde tocate marunt si cuburi de sunca, nu uitați să adăugați sare. Pentru a fi de umplere mai suculent, este necesar să se adauge un pic de unt topit.

Nici o opțiune mai puțin interesant - clătite cu șuncă și ciuperci. Pentru a pregăti această topping-uri delicioase puteți folosi orice ciuperci, deși proaspete, chiar și uscat. Ei au nevoie să fiarbă (pre-impregnare uscate) și se taie în felii mici. Aceleași felii de șuncă și felie ceapa. Prăjește ceapa în unt până se înmoaie, apoi se toarnă ciupercile și șuncă, se toarnă într-o mică cremă. Fierbeti la foc mic pana la grosimea dorită, după stingere sare pune și piper.

rulouri de primăvară finite servit ceai fierbinte sau cafea. Ele pot fi preparate pentru viitor și să înghețe. Atunci nu va avea probleme cu pregătirea de micul dejun sau cina „în grabă.“