Gem Banana: secrete de gătit

Dulceata de banane este foarte gustos și dulce, în afară mai mult și util. Dar asta era acest lucru, este necesar să se respecte anumite reguli de gătit.

Cum de a alege un blocaj de banane?

Pentru gem de banane au avut aroma bogata si textura delicata in mod corect, este important să se aleagă ingredientul principal. Bananele ar trebui să fie coapte, dar nu prea coapte, nu negru, și solid și galben. fructele verzi nu sunt potrivite. Mărimea lor, de fapt, nu contează, astfel încât să puteți alege orice.

Lista ingredientelor

Înainte de a învăța cum să gătească gem de banane, ar trebui să înțeleagă ce ingrediente ar trebui să fie incluse în compoziția sa. Deci, pentru prepararea de nevoie: 1 kilogram de banane, 600-700 grame de zahăr, 1 cană cu apă, acid citric 1 linguriță. Asta e tot.

Cum de a găti gem de banane?

Acum este timpul pentru a scrie despre cum să facă gem de banane. Ceea ce urmează este oferit un pas cu pas instrucțiunile detaliate.

1. Mai întâi trebuie să se pregătească bananele. Acestea ar trebui să fie primul lucru de coaja si apoi se taie prin orice mijloace, inele, felii sau cuburi, nu contează.

2. Acum aveți nevoie pentru a găti sirop. Pentru a face acest lucru într-un vas ar trebui să se toarnă apă și pune-l pe foc. Puteți adăuga imediat zahărul și se dizolvă-l, amestecând constant. Focul trebuie să fie lent, astfel că nimic nu este ars. Atunci când compoziția începe să fiarbă, puteți trece la pasul următor.

3. Acum puteți deplasa pentru a răspândi banane. Focul redus la minimum necesar. gem de banane ar trebui să fie un pic balon. În procesul de spumă va forma o fierbere. Ea trebuie să fie eliminată, că coerența este uniformă.

4. Jam banane va tocană de aproximativ o jumătate de oră. Dar, dacă doriți să fie gros și gem ca, timpul de preparare trebuie mărită cu 15-20 de minute. În consecință, volumul acestei scăderi. Și dacă doriți cu siguranță să păstreze piesele, durata procesului de preparare nu trebuie să depășească 20 de minute. Gust, de altfel, nu va fi afectat.

6. Când blocajul va schimba culoarea (devin ușor roz), este posibil să se adauge acid citric, dizolvarea acestuia.

5. Preserves preparate banane, este posibil să se mănânce sau să se închidă pentru iarna. Nu uitați să steriliza borcane de conserve.

sfaturi utile

Mai jos sunt câteva sfaturi pentru a vă ajuta să gătești blocajul perfect.

1. Dacă alegeți un hard, banane ușor necoapte, ele nu vor cădea în afară în timpul gătirii (unii oameni le place să se simtă piesele). Dar trebuie să fi crescut cantitatea de zahăr.

2. Bananele nu trebuie să taie pentru a obține gemul cu o consistență omogenă piure și se macină într-un blender, carne tocată sau grătarul.

3. Dacă blocajul se adaugă banane, de exemplu, portocale cu coaja, va avea un gust neobișnuit exotice. Încercați să utilizați alte fructe sau fructe de pădure, experiment. De asemenea, este posibil să se îmbunătățească palatabilitatea adăuga scorțișoară, vanilie sau altceva.

Rămâne doar să adaug că pentru a găti gem de banane, toată lumea poate, dacă este să respecte anumite reguli.