Gravy cu carne - câteva rețete

Care este vasul principal fără parfumat sos? Și, ca și în cazul în care nu este nimic dificil în pregătirea, dar cu sos de carne fiecare familie a primit diferite. Da, și rețete, modul de a face un sos cu carne, de asemenea, nu este una și nu două. De exemplu, unul dintre ele.

sos de carne cu maioneza cu ardei gras

Pentru acest fel de mâncare poate folosi orice carne, păsări de curte sau chiar a ficatului - aceasta depinde de gusturile consumatorilor. 4-5 portii ia 350 de grame de carne și vom tăia cuburi 1x1x1 cm sau benzi 1h0,5h3 vezi. Nu neglija o astfel de acțiune, ca separarea cărnii de film și venele. Puteți cotlet de pui cu oase, dar puteți folosi fileuri.

Pe o tigaie fierbinte, aveți nevoie pentru a turna un pic de ulei vegetal și așezați-bucăți fierte. Să-i la foc mare, sub agitare, la fel de alb si lasa sucul. Acest proces va continua timp de aproximativ cinci minute. Apoi, ar trebui să reducă căldură și să acopere tigaia cu un capac. Acum trebuie să se prăjește carnea pana se rumeneste, din când în când nu uitați să se agite.

În acest moment ar trebui să aibă grijă de rădăcini. Ceapa si un morcov mediu trebuie să fie curățate și poshinkovat. Multe gospodine freca morcovi pe o răzătoare grosier. Dar Bucătarii cu experiență încă o taie cu un cuțit lung „vermishelinami“, argumentând că, în așa fel cu sos de carne se transformă parfumat și delicios.

Carnea prajita ar trebui să adăugați ceapa felii și morcovi. Acum vom continua să se fierbe la foc mic, de asemenea, vasul cu capac voalat, fără a uita să se amestecă, până când ceapa capătă o culoare aurie.

In acest moment, sare și piper zeamă nevoie, adăugați-l lavrushku și se toarnă supa cu apă, astfel încât lichidul acoperit conținutul tigaie. După fierbere, puteți pune deja tocat ardei gras. În același timp , în sos și adăugați ketchup sau sos de tomate aproximativ 100 de grame, si o lingura de zahar.

După verificarea de pregătire a cărnii și a gustului (cantitatea de sare și zahăr), trebuie să adăugați cu atenție masa maioneza o lingura, apoi amestecând ea, astfel că nu este ondulată. De obicei, lipsesc două sau trei linguri de maioneza la sosul se ingroasa, iar carnea are un gust delicat.

Atingerea finală a vasului este de a adauga patrunjel felii si marar. Puteți utiliza, de asemenea, alte verdeturi care place consumatorilor.

Cum se face un sos cu carne „ de vară“?

In acest fel de mâncare include mai multe ingrediente suplimentare, cum ar fi ciupercile proaspete și roșii proaspete.

După tigaie pune carnea, ar trebui să fie în același loc de felii de ciuperci proaspete. ciuperci Fry și carne durează aproximativ 5 minute la foc mare, apoi pune înapoi ceapa si morcovul. În continuare vom urma rețeta descrisă anterior, dar în schimb trebuie să pună tocat tomate piper la tigaie. Aceste ingrediente fac oferta fel de mâncare gust de vară și proaspătă. Posibil, în loc de maioneza pentru a îngroșa adauga faina, diluat într-o jumătate de pahar de apă rece.

Adauga faina goo prelinge, fără a uita tot timpul se amestecă sosul să-l păstrați de la alunecarea în bulgări. În continuare adăugat, de asemenea plante aromatice.

Gravy marvelously potrivite pentru garnituri paste, o varietate de terci de cimbru, cartofi, varză înăbușită. Este de asemenea posibil să se utilizeze garnitura complex, de exemplu, piure de cartofi și varză înăbușită, cartofi și mazăre. Totul depinde de preferințele de gust ale celor care au pregătit pentru masa de prânz.

Sos cu carne cu smantana

Uneori, sosul de carne fiind preparate cu smantana. Principiul rămâne același, doar maioneza se înlocuiește cu smântână. Asigurați-vă un gust original și vasul chiar mai util și bogat, ajuta la gătit, cu adaos de morcovi tăiat în fâșii de rădăcină de pătrunjel.

Sos cu carne cu iahnie de legume

Aceasta reteta este un semn distinctiv al timpului, împreună cu ardei nevoie de mai multe dovlecei tăiate. Și apoi totul se prepară conform rețetei descrise mai sus.