Hot bacon sărare: un pas cu pas reteta

bacon sărarea la cald - este o gustare mare, fără de care este imposibil să ne imaginăm o masă tradițională rusă. Și astăzi vrem să vă oferim câteva configurații simple pentru prepararea de delicatese de casă.

bacon sărare la cald. rețetă

grăsime parfumat Tasty pot fi folosite pentru prepararea de sandwich-uri gustoase, supe și feluri de mâncare principale. Utilizați rețeta noastră și trata pe cei dragi gustare favorit.

ingrediente:

• grăsime - un kilogram;
• sare - cinci linguri;
• usturoi - trei cuișoare;
• condimente pentru decapare - un singur pachet.

Cum de a găti

Dacă nu aveți la îndemână condimente gata, utilizați piper negru și roșu, coriandru, frunze de dafin. Deci, gatiti bacon decapare fierbinte. reteta Aperitiv vom detalia mai jos.

Taie piesele gata de mijloc de grăsime și trimite-l la oala. Se umple produsul cu apă rece și se aduce lichidul la fierbere. După câteva minute, se scoate vasul de pe foc și se adaugă sarea. După aceea, a pus tigaia cu bacon într-un loc rece timp de 12 ore.

Când a trecut timpul specificat, puteți trece la pasul următor. Peel usturoi, zdrobiți-l folosind o presă specială și se amestecă cu condimente. Îndepărtați grăsimea din saramură, uscată sau ștergeți-l cu prosoape de hârtie. Frecați fiecare amestec aromatic felie, și apoi înveliți în folie.

Trimite gol în frigider timp de câteva ore. Gata masa poate fi alimentat la masă cu pâine și legume negru.

Salo murate fierbinte în piei de ceapa

Vrei să gătească un aperitiv pentru vacanță? Apoi, trebuie să utilizați această rețetă. gust gata de grăsime seamănă cu gust de sunca bun, iar aroma este dincolo de laudă.

Produsele potrivite:

• untură cu straturi mici de carne - un kilogram;
• tarate cu un kilogram de ceapă;
• Sare - trei linguri;
• frunze de dafin - zece bucăți;
• Usturoiul - un cap;
• piper negru si rosu - dupa gust.

grăsime sărarea la cald nu va provoca dificultăți atât pentru gătit cu experiență și începători. Doar citiți cu atenție rețeta noastră, apoi repetați fiecare pas.

Mai întâi pregăti cojii. Pentru a face acest lucru, se indeparteaza cu ceapa, se spală bine, pune într-o tigaie și se toarnă 1,5 litri de apă. Adăugați la ea două linguri de sare și se fierbe timp de aproximativ cinci minute în apă clocotită.

Salo trata și se taie în bucăți (200 sau 300 de grame). După aceea, trimite un gol în tigaie la pieliță. Asigurați-vă că apa le acoperă. În cazul în care lichidul este prea mic, apoi se toarnă din nou. Adu saramura la fiert din nou, și apoi se reduce încălzirea. Gatiti bacon timp de cel puțin o jumătate de oră. Scoateți tava de la căldură și să aștepte până când conținutul se răcească.

Prin presa dor de frunze de dafin cu usturoi cojit, apoi se amestecă produsele sub formă de praf cu piper. Rezultat freca condimente cu bucăți de slănină uscate, înveliți în folie de spații libere și trimite-le în frigider.

După 12 ore trata tăiat în felii subțiri și servi la masa.

Salo cu fum lichid și piei ceapa

Aceasta reteta este bun, deoarece în prepararea meselor durează doar câteva ore. Dacă doriți să se pregătească rapid pentru vacanță, face o decapare fierbinte grăsime de oaspeți. delicatese de casă va parfumat, apetisant sa se uite la și foarte gustoase.

Achiziționați grăsime brută numai de la producători de încredere. Ne-ar dori să vă reamintesc că cel mai bun produs este considerat de grăsime, tăiate din spate sau lateral. Și ultimul lucru pe care trebuie să acorde o atenție la grăsime, tăiate din peritoneul animalului.

produse:

• Un kilogram de grăsime proaspete;
• jumătate de litru de apă;
• sare grosier de sticlă;
• linguriță adzhika uscată (preferabil ascuțite);
• cap de usturoi;
• 15 boabe de piper;
• cinci frunze de dafin;
• Șase grame de fum lichid;
• 100 grame de piei de ceapă;
• lingurita boia de ardei dulce.

rețetă

Cum să pună în aplicare o șuncă sărată fierbinte? Fotografii ale produsului finit și o descriere detaliată pentru a vă ajuta să facă față cu această sarcină.

În primul rând, se ocupă cu grăsime - cu atenție și răzuite cu un cuțit și se spală sub jet de apă. După aceea, se taie bucata în mai multe bucăți, astfel încât acestea sunt plasate în mod liber într-un vas și sunt complet acoperite cu apă.

Se toarnă apă într-un vas adecvat și puneți-l la foc mediu. Când lichidul fierbe, trimite Ajica sare, frunze de dafin, piper și zdrobit cojile prespălat. La final, se adaugă fum lichid.

Pune untura într-o tigaie și se fierbe timp de cinci minute. Amintiți-vă că cu cât produsul este preparată, mai moale va fi. Deci, vă puteți calcula timpul pe cont propriu, bazându-se pe preferintele lor gustative.

Opriți căldura și lăsați grăsimea în saramură timp de 12 ore. Frecati feliile de usturoi si boia de ardei amestec, le înveliți în folie și trimite-l într-un loc răcoros. În câteva ore, un tratament preferat este gata.

Cum se murarea bacon folosind Multivarki

Surprinzător, aparatele moderne de bucătărie pot ajuta gazdele chiar și în această chestiune. Vă vom arăta cum să gătească bacon într-o fierbinte piei de ceapa marinați în multivarka.

ingrediente:

• Un kilogram de grăsime și carne (piept);
• 200 grame de sare;
• patru sau cinci frunze de dafin;
• doi pumni de pleavă;
• un litru de apă;
• două linguri de zahăr;
• piper negru;
• usturoi dupa gust.

bacon sărarea la cald folosind Multivarki este ușor și nu va cauza probleme.

Pentru a începe, se înmoaie păstăile în apă timp de câteva minute și apoi clătiți-l sub jet de apă. Salo fragmentat cu atenție și, de asemenea, se spală bine. Nu uitați să-l taie în bucăți de mărime potrivită.

Pune pe partea de jos a porțiunii castron de pieliță, se pune slănină și foaia de dafin. De-a lungul produsului Se pun cojile rămase. Separat, se fierbe un litru de apă și apoi se dizolvă în sare și zahăr. Se toarnă saramură grăsime și activa modul „călire“ timp de o oră.

Concediul de grăsime răcit la marinat peste noapte sau opt ore. După aceea, piesele au nevoie să se usuce și se freacă cu piper, amestecat cu usturoi zdrobit. Snack folie în folie de plastic și trimite-l în congelator timp de câteva ore. În cazul în care produsul este pe deplin se intareste, se taie felii subtiri nu transparente și servesc.

sărarea rapidă bancă de grăsime

Dacă coborât brusc pe oaspeți, nu este un motiv de îngrijorare! Există o varietate de mese și gustări care sunt gătite în cel mai scurt timp posibil. Și vrem să vă spun în detaliu despre bacon sărat fierbinte în oală.

ingrediente:

• bacon - 200 grame;
• Sare - trei linguri;
• piper negru - o linguriță;
• usturoi - patru catei;
• frunze de dafin - două bucăți;
• condimente (turmeric, ardei iute, coriandru, boia de ardei) - la gust.

Deci, dacă există o bucată de grăsime de porc cu straturi de carne, veți fi întotdeauna în măsură să organizeze rapid o gustare delicioasă pentru băuturi tari și topping-uri pentru sandwich-uri în frigider. Prin urmare, să ia grăsimea și să le taie în felii subțiri. În același timp, a pus pe foc Kettle și se spală vasul de sticlă în interior și în afară.

Într-un castron separat conecta piper negru zdrobit, usturoi macinat, sare, condimente și frunze de dafin rupte. Pune pe fundul borcanelor pregătite și se toarnă felii lor de amestec picant. Alterneaza ingredientele până când a alerga afară. Se toarnă apă clocotită în borcan, astfel încât nivelul apei a fost mai mare de grăsime cu aproximativ un centimetru.

Închideți vasele capac de plastic curat și du-te despre afacerea lor. Când saramura este rece, se îndepărtează grăsimea și uscați-l pe prosoape de hârtie. Snack poate fi alimentat la masa dintr-o dată, ci mai degrabă puneți-l în congelator timp de cel puțin o jumătate de oră.

Metoda rapidă de sărare bacon

Se prepară o sărbătoare pentru masa de sărbătoare poate fi un alt mod original. De data aceasta vom folosi o pungă de plastic regulat și un set de condimente.

Se taie o bucată de cuburi de untură, și apoi se freacă cu fiecare piper negru si frunze de dafin tocat. Într-un litru de apă clocotită se dizolvă sare grosier ceașcă. Se pune bacon într-o pungă etanșă și se umple cu apă sărată fierbinte. Secure banda de cauciuc de ambalare. Când lichidul sa răcit, trimite slănina în frigider.

A doua zi, puteți gusta piesele dulce parfumate, care se va topi literalmente în gură. Asigurați-vă că pentru a le posta la masa cu supa fierbinte, pâine, usturoi și piper.

Ca sare de bacon înainte de fumat

Anterior, am dat cateva retete interesante cu care puteți găti cu ușurință bacon decapare fierbinte. Metoda Acasă de prelucrare a produsului nu se limitează la sărare. De aceea, vrem să-ți spun cum să fumeze bacon sărat.

ingrediente:

• untură - o jumătate de kilogram;
• ceapa coaja - o mână;
• sare - 100 grame;
• dafin;
• piper negru - zece bucăți;
• usturoi - cinci lobi;
• apa - un litru.

bacon sărate înainte de a hot-afumat - este un pas important care va ajuta la prepararea produsului și o aduce la gustul dorit. Se pune o tigaie de apă pe placa, scufundați condimentele, ceapa coaja, sare și frunze de dafin.

Salo, curat, se spală și se taie în bucăți. În cazul în care fierbe saramura, cu atenție și pune-l gol și gătiți-le un sfert de oră (focul ar trebui să fie redusă). Apoi se răcească la temperatura camerei untură, șterge excesul de umiditate și reîncărcați bucăți în frigider. După 24 de ore, puteți trece la pasul următor.

Balonare de grăsime la domiciliu în mai multe moduri

• Cu aerogrill - doar pune pe piesele cu zăbrele, unse, și setați temperatura la 230 de grade. Zece minute mai târziu, coborâți încălzirea la 150 de grade. Se prepară trata încă 20 minute și apoi se răcește, înveliți-l în folie și trimite în frigider. Încercați delicatetea poate fi în termen de câteva ore, dar așteptați încă 24 de ore pentru cele mai bune rezultate.
• În cazul în care o parte nu este aerogrill, este posibil să se facă un cuptor convențional. Pune grăsime în tigaie, folia pus și puneți-l în cuptor la 90 de grade. Balonarea produs nu este mai puțin de 40 de minute, dar poate crește timpul și până la două ore.
• Folosind o afumătoare acasă, veți obține o șuncă foarte aromat și gustos. Așezați instrumentul pe aragaz și pus în rumeguș. Set gratar cu bacon, închideți capacul și aprinde focul. Produce un fum la fiecare zece minute, astfel încât piesele nu au dobândit un gust amar. De obicei, grăsime preparate în acest mod de la 30 minute până la câteva ore. Prin urmare, în această problemă mai bine să se bazeze pe gustul tau.

Produsul finit poate fi supus la cina regulate sau o masă festivă. carne de porc afumat merge bine cu cartofi fierti, legume proaspete sau murate și pâine neagră. Acest produs gustos este indispensabil în timpul unei părți și vă recomandăm insistent să-l utilizați ca aperitiv pentru băuturi alcoolice.

concluzie

După cum puteți vedea, untura fierbinte sărată ușor să pună în aplicare la domiciliu. Pentru a face acest lucru, nu aveți nevoie de echipamente sofisticate sau ingrediente speciale. Deci, doar vă rugăm să citiți rețetele noastre și să le folosească pentru propria lui plăcere. Suntem siguri ca cei dragi vor aprecia eforturile depuse și mai mult de o dată vi se va cere să repete experimentul un pic de gătit pentru ei.