În cazul în care am venit de la «Castaneae folium», castane comestibile și proprietățile lor

castan nobil Ea face parte din familia „fag“, și ajunge la o înălțime de treizeci de metri. Este considerat locul de nastere al Mediteranei și Peninsula Balcanică. Acești copaci pot fi găsite în diferite părți ale lumii. În China, Japonia și Orientul Mijlociu, au fost mii de ani în urmă. În Europa, castan crește într-un parc Germania. În alte zone, în pădurile de stejar ca o evadare. Înflorire mai-iunie. rodul lui strălucitor de culoare brună închis într-o coajă maro cu crampoane. De la a le pregăti mese delicioase. Ele aparțin speciei kostyankovyh nuci. Acesti copaci cresc încet, primele fructe apar cincisprezece ani mai târziu. Gurmanzii spun că într-adevăr gustoase, acestea sunt doar, după o jumătate de secol.

Dulce ca un lustruit, castane de fructe nobil mâncat încă din cele mai vechi timpuri. Ele pot fi prăjite, fierte, și chiar consumate crude. Ele sunt bogate in calorii, dar conținutul de grăsime, randament de nuci, migdale și alune. castane comestibile au multe utile pentru mineralele corpului uman. Acestea conțin fibre și un set de vitamine A, B și C.

Se crede că primele castane comestibile a apărut în rețete și Lombardia din nordul Italiei, apoi în Franța. În toamna anului au fost alimentul de bază al agricultorilor europeni. Fructele uscate au fost măcinate în făină, pâine de la ei coapte și prăjituri. În secolul al XVI-lea în satele montane ale rezidenților toscane cea mai mare parte a anului au fost hrănite castane și au mâncat până la două kilograme de nuci pe zi.

castane comestibile au fost cunoscute în America. Indigenii de pe continent le-a adăugat la friptură, coace o pâine, fructe prăjit preparată băutură fierbinte care seamănă cu cafea. În Japonia, acestea au fost o parte integrantă a meniului de Anul Nou tradițional. Corsica la masa de nuntă până în prezent au servit 22 feluri de mâncare. Italiană desert favorit - fulgi de ovăz cu castane, stafide, semințe de anason și nuci de pin, coapte si aromate cu unt.

Înainte de a găti nuci, acestea ar trebui să fie curățate de coajă. Primul lucru pe coaja de incizie în cruce, atunci   castane comestibile fierte timp de 5-7 minute, cu adaos de ulei vegetal. După aceea pielea poate fi îndepărtată ușor. fructe cojit este gătită într-un bulion puternic, până când acestea sunt moi. Piure într-un piure si se adauga ouale. Din acest amestec se prepară o omletă. Tuck poate fi sos de roșii. Pentru acest fel de mâncare va fi nevoie de trei ouă, o sută de grame de castane, trei linguri de lapte si doua linguri de sos.

Castane cu mere si ceapa pot fi fierte ca garnitura pentru rață coapte sau prăjite. Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de 250 de grame de ceapă, două mere, 40 de grame de unt, cateva linguri de vin alb, și o sută de mililitri de supa de pui. Sare, piper si oregano dupa gust, plus o jumătate de kilogram de fructe. În primul rând, trebuie să se prăjește ceapa in unt, se adauga castanele, se amestecă și se pune în acest amestec timp de zece minute. Apoi, pentru a turna vin, bulion si se presara cu oregano uscat. Lăsați toate acestea continuă să fie pe foc 20 de minute mai mult. După acest timp, l-am pus în garnitura de mere felii pentru încă cinci minute. La sfârșitul ardeilor de masă și sărate. Gustoase, sănătoase garnitura de calorii și gata de utilizare.

Nu numai fructele acestei plante renumite și populare a găsit drumul lor. Frunze de castanul sunt folosite în scopuri medicinale. Acestea conțin ingrediente care produc un efect revitalizant. Acestea includ taninuri, flavonoide și terpene trei. Medicina tradițională utilizează mai mulți ani proprietățile utile de castan «Castaneae Folium». Achiziții de materii prime produse în toamna timpurie. Frunze uscate aglomera și utilizate sub formă de perfuzii la cald, care este considerat un bun remediu impotriva tusei convulsive, astm, bronșită, și alte boli respiratorii.