Lecho fără oțet: rețetă de gătit două

Nu toate ca tapas, cu un gust acru. Pentru a găti Lecho fără oțet, puteți utiliza una dintre rețetele de mai jos. Noi oferim două opțiuni.

Rețetă Lecho fără oțet

Pentru martor, veți avea nevoie de următoarele produse:

• piper (preferabil multicolor) - 5 kg;
• tomate - 2,5 kg;
• morcovi copți - 1 kg;
• Ceapă - 1 kg;
• sare - 2 linguri. l.;
• zahar - 9 art. l.;
• ulei vegetal (floarea soarelui) - 300 ml.

Turn bazate pe tehnologia de Lecho de gătit , fără oțet

1. ceapa Peel. Apoi zdrobi ei nu prea mare. Cu morcovi, îndepărtați coaja cu un cutit sau de legume peelers. Frecati cu legume pe o răzătoare grosier.
2. Ceapa fry ulei vegetal, morcovi și se adaugă urme de ingrediente pentru a stinge moliciune.
3. În timpul prăjirii legumele, se prepară roșiile. Cu ei este necesar să se elimine cojii. Pentru a face acest lucru, incizie cruciform la partea de sus a fructelor și dip-le în apă clocotită timp de 30 de secunde. Acest lucru face mai ușor de curățat pielea de tomate. După aceea, se macină roșiile într-o mașină de tocat carne sau de a folosi un procesor de alimente sau blender.
4. Piure de tomate, se toarnă în legume prăjite. Fierbeti timp de 20 de minute la foc mediu.
5. Se prepară piper. Fructele trebuie să fie spălate, îndepărtați pedunculul și semințe, în timp ce tăierea ardei în două părți egale (dacă doriți bucăți mai mici, se poate face).
6. piper pisat, loc într-o tigaie, se toarnă deasupra masei de legume și piure de tomate. Sare și piper după gust vasului. Puteți pune o cantitate specificată de sare și zahăr, sau de a modifica raportul de aspect în funcție de preferințele culinare. Adrenalina poate adăuga ardei iute roșu și usturoi.
7. Fierbeti legume în căldură timp de o oră. Bunavointa este determinată de piper moale. In timp ce Lecho fără oțet găti un pic mai mult, se prepară containerul, care vor fi ambalate gustare. Băncile (mai bine de a utiliza o cantitate mică, de exemplu, 800 de grame sau 1 litru) și se spală peste sterilizează cu abur. Acoperă fierbe. Recipientul răcit pune Lecho fierbinte și conectați capacele pregătite.
8. Tara a pus o gustare să se răcească. Se acoperă cu o pătură. Odată ce băncile au răcit complet, îndepărtați-le pentru depozitare într-un loc răcoros întuneric. Lecho fără oțet a servit ca un fel de mancare separat. De asemenea, acesta poate fi adăugat la supe și feluri de mâncare de legume. Poftă bună!

Lecho pentru iarna fara otet

Pentru a pregăti ingredientele de care ai avea nevoie de :

• aproximativ 3 kg de roșii proaspete coapte;
• cap de usturoi proaspăt;
• sticlă (aproximativ 200 g) de zahăr;
• lingură mare de sare.

Tehnologia de preparare

Se spală și se taie roșiile în bucăți de orice formă. În ardei, îndepărtați tulpină și semințe și se taie legumele în dungi subțiri. Usturoiul poate fi tăiat în 2-3 părți, sau pur și simplu taie cu un cuțit. Ingredientele sunt puse în oala la fiert, se amestecă, a pus pe foc mediu. Se fierbe timp de 10 minute după masa de fierbere. Apoi pune zahăr și sare. Fierbeti legume timp de aproximativ o jumătate de oră. Lecho împacheta de bănci zakuporte sterilizate capac și a pus o pătură să se răcească. gustare delicioasă fără oțet este gata. Poftă bună!