Melon în timpul iernii. Rețete Preparate interne

Pepene galben - un produs util de ani. Este foarte gustos, suculent și savuros. Multe gospodine Melon fac iarna semiinstalatiatelor sub formă de compoturi, gemuri, gemuri. Din articol, veți afla ce pepene galben este util pentru organism, și ceea ce poate fi preparat. Rețete de la ei foarte mult, dar ne vom uita la cel mai de bază. Acesta compoturi, gemuri și doar pepene galben conserve. Acesta oferă o aromă unică și gust.

proprietăţi utile

Inițial, acest produs a fost cultivat în Egiptul antic, și noi am apărut deja în secolul al XVII-lea. Calorii din pepene galben este foarte mică, de aceea este recomandat să nutriționiști. Cu toate acestea, există o percepție că acest aliment grele pentru stomac, asa ca nu-l abuzeze.

In pepene multe vitamine, fier, potasiu, calciu, sodiu și clor. Medicul ei a recomandat sub epuizarea hemoglobinei redusă. De asemenea, este utilizat in bolile cardiovasculare si ateroscleroza usoara.

Melon băutură sfătuiți în timpul tratamentului cu antibiotice. Medicii susțin că elimină toxinele și consolidează acțiunea medicamentelor. Datorită numărului mare de enzime se menține intestin, pancreas. Indigestie pepene galben este proprietatea sa de a fi consolidate.

Dacă o persoană are un sistem imunitar slab, și este supus unor diverse boli, atunci acest produs este folosit pentru a întări organismul și recuperarea. Medicii sunt sfătuiți să nu ia pepenele galben cu alte produse. Ea poate afecta nu numai intestinul, dar corpul ca un întreg. Hostesses se pregătește de multe ori pentru pepenele de iarnă. Rețete pot alege simplu și rapid.

pepene galben compot

Așa cum am menționat mai devreme, acest produs poate fi gătite multe feluri de mâncare. Cele mai frecvente - un compot. Pepene galben se transformă parfumat și delicios. Pentru ao găti să luați:

• Melon - 0,5 kg.
• Apa - 500 ml.
• Zahăr - 100 gr.

În primul rând avem nevoie pentru a curăța un pepene galben. Scoateți semințele și coaja și se lasă doar carnea. cuburi ei tăiate sau fâșii. Produs se toarnă zahăr și retrase din circuitul agricol. Pentru a lasa sucul de pepene galben, să se ridice în picioare într-un loc rece, aproximativ 2,5 ore.

Acum pune apa pe foc să fiarbă. Apoi, pune-l în suc de pepene galben. Este necesar să se fierbe timp de nu mai mult de 3 minute. Compotul de mai mult timp stă la placa, mai puțin vitamine rămân.

Când se fierbe lichid timp de 3 minute, pus deoparte de căldură și se răcește. Acum puteți turna compot de fructe fierbinte pe o borcane pre-sterilizate. Rulati și se acoperă cu un prosop până la rece. Compot pepene galben gata. Puteți adăuga frunze de menta, un pic mai prune sau alte fructe de combinate. Compot fi mai revigorant si saturate.

Conserve de pepene galben

Pentru a păstra vitaminele necesare pentru prepararea produsului corect. Apoi, se dovedește foarte gustoase și sănătoase pentru pepenele de iarnă. Rețeta este simplă și rapidă.

Pentru a prepara conserve de pepene galben, gatiti alimente:

1. Medie pepene - 3 buc.
2. Acid citric - 1 linguriță ..
3. Zahăr - 400 gr.
4. Apa.

Peel pepene. Este necesar să se elimine toate semințele și coaja. Pulpa se clătește cu apă rece și uscat pe un prosop. Produsul se taie în cuburi, pleacă. Gatiti până când siropul. Ia un litru borcan sterilizat, a pus înapoi zahăr și acid citric cu prescripție medicală. Se toarnă apă la fel de mult ca se va potrivi, tot amestecul.

Se toarnă siropul intr-un castron, a pus pe foc, se fierbe. În același timp, a pus bucăți de pepene galben în borcane litru și se toarnă siropul fierbinte. Pentru conservare pentru o lungă perioadă de timp a rămas, sterilizarea borcane deja complet cel puțin 10 minute. Rulati, se acoperă cu ceva cald să se răcească complet.

Jam pepene galben

Acest produs este combinat cu o mulțime de fructe. Acest pere, mere, portocale, struguri, banane, lămâi și altele. Prin urmare, puteți experimenta. Cu toate acestea, pentru a începe, încercați să gătească un blocaj clasic. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de 1 kg de zahăr pepene galben pastă bucătar (1 kg) și două lămâi.

Odată ce produsul purificat din semințe și coajă, carnea se taie în cuburi mari, se adaugă la rezervor, aici este necesar să se toarne zahăr și se lasă peste noapte.

În dimineața stoarce sucul de la o lamaie intr-un castron cu pepene galben, a pus totul la foc mic, se amestecă și se fierbe. Spuma, care se formează, este necesar periodic pentru a curăța. Jam ar trebui să se fierbe timp de o jumătate de oră.

Între timp, ai nevoie de un al doilea clar de semințe și coajă de lămâie cu un cuburi foarte mici tăiate. Se pune într-un recipient cu gem si continua sa se fierbe pana se ingroasa. Încercați pe gust, poate doriți o masă dulce, apoi se adaugă mai mult zahăr.

gem fierbinte răspândit la băncile se rostogolească în sus și a pus sub pătură caldă să se răcească. Rezultatul a fost nu numai pepene galben delicios pentru iarna, dar, de asemenea, util. Dacă același blocaj adăugați banane, gem este un portocale dulce și acru da. Se adaugă Multe gospodine pentru un efect revigorant de mentă. Totul depinde de preferințele dumneavoastră.

Gem de pepeni

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de un produs moale și moale. Jam este gătită în așa fel încât gem, dar fără piese. Multe gospodine l biciuit blender pana se omogenizeaza.

Pentru gem de pepene galben ar trebui să fie luate pe 1 kg de produs la fel de mult zahăr. Dacă doriți să dilua gustul și să-l acru, se adaugă lămâie sau 1 linguriță de acid.

În primul rând, se toarnă pepenele de zahăr, să se ridice în picioare timp de aproximativ trei ore. Atunci când a existat suc, a pus la foc mic până la fierbere. După pepenele a devenit moale, bate blender ei, se fierbe timp de 10 minute, și rola la cald în sus. Gem pepene galben gata.

Sfaturi cu experiență bucătari

Mulți bucătari cred că scorțișoară adaugă picanterie. Numai este recomandabil să nu exagerați. Este suficient o lipeste de un borcan litru. Datorită lamaie devine gust acru-dulce.

Pentru conservarea pe termen lung de stocare cu experiență bucătari întotdeauna într-un borcan acoperit cu cel puțin o linguriță de zahăr. Acesta este un conservant bun. Melon pentru compoturi, este de dorit să ia o firmă, ușor dospevshuyu.

Pentru produsele fierte luate moale. Dacă doriți să simțiți bucăți de pepene galben, apoi să ia o firmă. Cu toate acestea, moale oferă o mulțime de suc și aromă.

Alege un produs. În cazul în care pepenele este uneori ciobit, rupt, și-a pierdut unele proprietăți utile. Din aceasta nu se face gem sau compot. Nu cumpara un produs în cazul în care este vândut în apropierea drumului. Imaginați-vă cât de mult a absorbit substanțe nocive! De la un astfel de produs poate fi obținut nu beneficiază doar de mult rău.

Pentru gem aromă mai saturate sau loc compoturilor , la sfârșitul gătit, două mentă frunze, coajă de lămâie sau 3 bucăți de scorțișoară. Apoi eliminați. Obținem o aromă foarte plăcută, care, în timpul iernii va surprinde invitatii dumneavoastra.

Dacă vă simțiți rău pentru a arunca coaja, să încerce să facă marmeladă din ea. Pentru a face acest lucru, 1 kg de piei 2 kg de zahăr și un litru de apă. Marmelada preparată pentru o lungă perioadă de timp, nu toată lumea îi place. Deci, pentru a începe, încercați să facă cel puțin 200 de grame. această delicatesă.

Cu componenta suplimentară este pregătită pentru pepenele de iarna nu este doar delicios, dar, de asemenea, parfumat. Încercați, experiment, și veți găsi pentru tine exact acele retete care fac apel la tine inima.